1樓：金百聯進口軸承
天婦羅太油
天婦羅是日本菜式中的「超肥一族」，材料看似好健康，有海鮮如蝦、帶子、鱈魚，及蔬菜類如青椒、番薯、矮瓜等。食物經油炸後，香脆可口，但其脂肪及熱量便大大增加，而且在高溫（180度）烹煮下，蔬菜中部分的維他命亦會受到破壞，影響了食物的營養。
2樓：語弦
1. 日本的天婦羅也有很多種類，不同種類的天婦羅的卡洛里也不同：
<1> 沙丁魚天婦羅 （1人份） 196 kcal
<2> 蔬菜（藕，紅薯，柿子椒，茄子，胡蘿蔔，洋蔥，金針菇，香菇）天婦羅。
（1人份）95 kcal - 160 kcal
<3> 中號蝦天婦羅（1只）, 58kcal.
大號蝦天婦羅（1只）, 81kcal.
小號墨魚天婦羅（1只）, 46kcal.
大號墨魚天婦羅（1只）, 103kcal.
2. 作為參看，菠菜沙拉 （1人份）是 90卡路里，紅燒肉 （1人份）是 890kcal
所以比較一下，可以看出，適當的吃一點天婦羅也是可以的。
什麼飲食都需要有攝食「量」和「頻度」的把握。 天婦羅本身是很有營養的食品。控制好
飲食搭配，控制好攝食的量和頻率，還是乙個很好的美食。
3樓：匿名使用者
有相像之處，
似乎不是很健康的
不過少吃點問題不大
日本的天羅婦和中國的天婦羅的區別，99的被誤解
4樓：語弦
我不知道所謂"中國的天賦羅"是什麼樣子，但是，我曾經發現乙個自稱「廚子」的中國人，將日本的『天婦羅』和『～カツ』 混淆。 而且，我發現，在中國國內，很多所謂日本料理店的選單裡，也將「天婦羅」 和 「カツ」混淆。要知道「天婦羅」 是不加麵包屑的！！！
『カツ』是加麵包屑的，例如：很多雞排，豬排，蝦排。
5樓：羽說美食
日本的天婦羅堪稱藝術品，中國的天婦羅堪稱炸茄盒。
日本的天婦羅到底是什麼東西?
6樓：ii錢的的
天婦羅是日本料理中的一種油炸食品。它用麵粉、雞蛋和水做成糊狀物。
它把新鮮的魚、蝦和時令蔬菜包在糊狀物中，放入油鍋中炸成金黃色。吃的時候，把醬汁和蘿蔔泥蘸到醬汁裡。它不是一道菜的名字，而是油炸食品的總稱。
具體種類有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
在日本菜中，用麵糊炸的菜叫做天婦羅。在宴會上有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，已有大約150年的歷史。天婦羅烹飪方法的關鍵是製作麵糊。
7樓：匿名使用者
天婦羅是一類用麵糊炸的菜點。
天婦羅是四大日本料理之一，便餐、宴會時都有可以上的菜。以雞蛋麵糊為最多，製作時混入提前調味、掛糊好的麵糊，再進行油炸，直到炸熟，形狀類似小魚，顏色又因不同食材而五花八門，可以直接食用的油炸食品。
8樓：月似當時
日本天婦羅是用麵糊炸的菜，天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。天婦羅以雞蛋麵糊為最多。
在製作天婦羅時，日本也有「三分技術、七分選料」的說法。因為日本料理的調味以清淡為主，非常注重突出原料本身的風味，所以原料的新鮮度是選擇的首要標準。
此外就是根據天婦羅製作的具體要求進行選料。其它原料雖大多都可進行選擇，但日本也非常講究季節特徵，不同的季節選擇不同季節的特色原料。
如春季，一般選擇鯛魚、銀魚、香魚、大蝦、花菜、春菊葉、櫻花葉、鮮筍、蘆筍、洋蔥等；
夏季選擇茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫蘇葉、莧菜葉等；
秋季選擇銀杏、鮮貝、海螺、海鰻、墨魚、牡蠣、幹柿子、香蕉幹、大蟹肉等等。
另外像豆腐、梅菜幹、饅頭一類原料則四季都可選用。當然原料炸前都要醃製調味一般以松魚乾汁、醬油、海公尺汁等調料入味或是去腥。
擴充套件資料
天婦羅的調味一般是用混合調味分階段進行調味。
第一階段是炸前的醃漬調味，
第二階段是炸後的佐味碟調味。炸前調味一般以松魚乾汁、醬油、海公尺汁為主，炸後調味以在松魚乾汁、醬油（生抽）、海公尺汁中新增少量的砂糖和蘿蔔泥調和均勻，供客人蘸食。
天婦羅在日本也有因地區不同而出現不同的流派，如關東地區，用於炸製的油脂以麻油為主，表面不光潔，調味料善用混合調味汁。
關西地區則以綿籽油為主體，成品軟柔，調料多用鹽。九州地區以豆油、花生油為主，糊中調味，並以原料的原汁為主進行調味。其它地區也有各具特色的天婦羅菜品。
日本人為什麼喜歡吃油炸食品
9樓：華博高科
因為日本飲食風俗，而且油炸食品本來就很好吃啊，日本的油炸食品的代表是「天婦羅」，其油炸過程並不著眼於為食材增色添香，而是為了鎖住其生鮮。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。
10樓：生活達人小楊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好因為好吃吧可能是，不過有些人是吃不了油炸食品的哦，因人而異，不過還是多數人喜愛吃的哦
1、因為油炸食物時，食物與熱油接觸，食物表面溫度迅速公升高，水分汽化形成酥脆多孔的乾燥硬殼。硬殼內溫度逐漸趨向100℃。由於表面發生焦糖化反應、蛋白質變性以及其他物質的分解作用，從而產生獨特的油炸香味。
在食品表面形成的這種乾燥的硬殼能阻止食品內部水分蒸發,蒸汽壓增強，加速食品成熟，並能使較厚的油炸麵食（或肉食）外焦裡嫩，較薄的油炸麵食可做得非常酥脆，所以，大部分食品過油後都好吃。
2、油炸食品之所以好吃主要是配料用的好哦比如香料，胡椒粉之類的希望能夠幫到您
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日本料理中的天婦羅是什麼
11樓：你我悖道各蒼涼
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
在日式菜點中，用麵糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。
天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。天婦羅以雞蛋麵糊為最多，調好的麵糊叫天婦羅衣，做麵衣用的麵粉，日語叫薄力粉。就是麵筋少的麵粉。
這種麵糊做出來的天婦羅掛麵薄而脆。夏季調麵糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
天婦羅，又名「天麩羅」，「天」是油的意思，「麩」是麵粉的意思，「羅」意指外衣。從名字來看，天婦羅就是用油來製作的裹著麵粉外衣的食物，是對油炸食品的總稱。這種食物在日本已經出現了好幾百年，最初是一種成本比壽司低、製作相對快捷方便的廉價食物，後來漸漸受到日本幕府的喜愛，並加以改造，慢慢形成了今天的天婦羅。
據說，幕府將軍德川家康就非常喜歡天婦羅，他的病故就與大量食用天婦羅有關。日本的天婦羅也分為不同的流派。關東天婦羅，多以麻油為主，表面粗糙，用混合調味汁；關西天婦羅用棉籽油炸製，用鹽來調味；九州地區則喜用豆油或花生油，在麵衣中調味。
12樓：匿名使用者
就是一種油炸食品。外面裹著麵粉的。有炸海鮮，蔬菜等等
13樓：匿名使用者
一種日本料理的專用調料
日本的國民素食天婦羅，明明是炸蔬菜，為何要叫做天婦羅？
14樓：
這主要是因為天婦羅的料理來自於日本長崎的南蠻料理。後來由於京都傳到江戶的時候，這個名字也就慢慢的固定了下來。可以說這是日本社會的一種傳統的美食，也深受日本老百姓的歡迎以及喜愛。
因為天婦羅其實就是魚果上活了水的麵糊，然後下鍋油炸後用竹籤串成串，蘸著白蘿蔔泥跟薄鹽醬汁吃的食物。
這也可以體現日本文化的特殊性，主要是因為日本的國土面積非常的狹小，但是日本的捕魚業卻非常的發達，所以日本的料理有很多都和海鮮有著很大的關係。所以這也使得日本料理在對魚的處理上有著獨到的見解。再加上日本文化長期的渲染，使得大家對於這種料理非常的喜愛。
幾乎每個日本家庭都會做這樣的料理。
當然由於現在社會的發展使得一些商店也會賣這種料理，但是現在這種料理已經被商家命名，所以也就使得這種料理失去了日本的地方特色，但是味道上卻並沒有失色，這主要是因為日本對於料理處理非常的仔細，如果口感不好的話，根本不會讓客人吃到。所以我們看到日本在處理料理方面確實有獨到的地方。
所以我們今天看到的天婦羅，其實也和日本古代的天婦羅有著很大的差別。這主要是隨著時代的發展，使得這些料理都會發生改變，這主要是因為根據每個時代的人口味的變化，來調整料理的口味。所以我們今天看到很多料理往往並不是以前的樣子。
15樓：匿名使用者
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。
天婦羅它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。天婦羅
16樓：喬見萱寶
天婦羅其實是對一種美食的稱呼。因為他們對素食有喜愛。
17樓：高中陳老師
這是一道傳統美食，這個美食是有乙個的歷史典故的。
18樓：牧馬人
這個有乙個古老的傳說，當時有乙個叫天婦羅的婦女做出的這道菜，大家為了紀念他。
19樓：匿名使用者
下鍋油炸後用竹籤串成串，蘸著白蘿蔔泥跟薄鹽醬汁吃的食物。
20樓：匿名使用者
這個名字不錯，說明了蔬菜很有營養，日本的本土文化比中國好，不像國內有的人天天吃肉。
21樓：陳晚來
以前的天婦羅和現在的天婦羅不太一樣，這是日本一種傳統的食物。
22樓：職場瑾汐
名字好聽啊，畢竟也是日本的一道傳統的美食。
23樓：
what do you want to do？
為什麼日本人很愛吃油炸的東西
24樓：匿名使用者
日本人從奈良時代 ， 平安時代就有的傳統傳統食品。後來，在16 - 17世紀，西方的油炸物又傳入日本，使之更豐富，流傳至今。
25樓：匿名使用者
日本菜清淡油少。油炸食品能補充脂肪。
26樓：koto_琴南
日本人對天婦羅情有獨鍾
27樓：匿名使用者
每個國家每個地方人的口味不一樣。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉 雞蛋與水和成漿，將新鮮
天 日本料理 中 揚 物 粉 卵 水 新鮮 魚介類 旬 野菜 入 鍋 塗 揚 色 食 醤油 大根 調成 汁。種類 野菜 天 海鮮天 五目天 天 原料 凝 季節 特徴 春 桜 葉 選 春菊葉 夏選 枝豆 秋 選銀杏 春 萬物 蘇 時 日本人 多 家族総出 一緒 山間採野草 野 花 菜 花 作 天 日本...
日本的高鐵和中國的高鐵尺寸一樣嗎
鐵軌，世界大部分軌距是一樣，標準軌 1435mm 車輛，中國只有crh2系列是屬於技術吸收日本川崎重工的車次，所以基本上和他特定系列的車是一樣的 希望能幫到你！軌距是一樣的屬於標準軌 1435mm 國內高鐵就是偷師學習日本和德國回來的 基本一樣 中國鐵路乃至高鐵都和日本有很大關係 中國高鐵與日本新幹...
問道題 瓶子（一樣）裝有一定數量的油，每瓶和其他的一起稱，重量 8，9，10，11，12，13。已知瓶重和
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