1樓：真誠善文
雞蛋油條的做法
1.準備好食材
2.將500克油條粉倒入麵包桶中
3.打入雞蛋後，再分次倒入清水
4.用筷子攪成棉絮狀，送入麵包機
5.啟動自動義和麵，揉成光滑麵糰
6.合上面包機上蓋，啟動酸奶功能發酵
7.約2倍大時取出
8.案板上撒少許麵粉
9.排氣後，擀成合適的長方形，再將麵糰輕輕地拉長，切成若干長條10.二條並一條，用筷子用力壓一下
11.取出一條，左手按住一端，右手順勢滾幾下，成麻花狀12.鍋中油燒熱後，抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中，並揪去兩頭13.
麵糰迅速在油鍋中膨脹浮起來，及時用筷子翻面14.炸至金黃色揀出瀝油
2樓：匿名使用者
主料雞蛋
1個牛奶
15克麵粉
500克
食鹽3克
清水230克
泡打粉8克
菜仔油20克
輔料菜仔油
適量步驟
1.大碗中秤好---除清水外的其它食材
2.攪拌成絮狀
3.分次加入清水
4.揉成乙個軟麵糰，蓋膜餳面15分鐘
5.取出麵糰置於案板上，搓成粗長條
6.用保鮮膜包起來，入冰箱餳面8~10小時，我放冰箱餳一夜
7.從冰箱中取出，連膜放室溫下回溫約1個小時；然後將回溫後麵糰放在撒有麵粉的案板上
8.將麵糰輕輕地拉長，擀平，切成若干長條
9.二條並一條，用筷子用力壓一下
10.鍋中油燒熱後，兩條捏成長條兩端，繞2圈，輕輕地丟入鍋中，並揪去兩頭
11.麵糰迅速在油鍋中膨脹浮起來
12.炸至金黃色，即可撈出瀝油
小貼士1.揉麵時：水量最好分次加，紅組的配方上是260克水，我實際放了230克，當時感覺已經很軟了，但炸至吃起來，還是感覺稍有點幹，應該再放一點水，會更好。
2.紅姐說的對：最好一人做油條坯，一人負責炸，如將坯全部做好再炸，面坯就幹了，我是一人操作的，所以面坯確實有點幹
3、炸至時不能小火，最好是中大火最佳
油條炒雞蛋的做法，油條炒雞蛋怎麼做好吃，油條
3樓：匿名使用者
油條兩根 黃瓜一根 雞蛋乙個
步驟1.首先把油條黃瓜切絲切蔥花
2.鍋中倒入適量的油加熱炒雞蛋
3.鍋中倒入適量的油放入蔥花炒香放入切好的油條放入調料放入炒好的雞蛋倒入黃瓜絲炒30秒出鍋
雞蛋牛奶油條的做法 怎樣用牛奶雞蛋做油條
4樓：匿名使用者
主料牛奶
兩包雞蛋
乙個麵粉適量鹽
適量酵母
適量花生油
適量步驟
1.牛奶和雞蛋。如果是三口之家一包奶乙個雞蛋就可以了，我們和爸媽一起吃的，用量多一些
2.牛奶和雞蛋一起放到盆裡，加入鹽。鹽的用量可以根據個人口味新增，如果太淡吃起來會很油膩
3.繼續加入油和酵母，攪拌一下。油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以了，如果放油太少，炸出來的油條會發乾
4.放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了
5.待麵和的差不多了，用手沾油把麵揉成團
6.蓋上保鮮膜發酵
7.面板稍微抹點油，分成四份，揉成條，壓扁
8.切成乙個乙個的小劑子
9.鍋裡放油，油熱了之後，兩個劑子疊一起，用手捏緊兩端，抻長之後放入鍋裡，油開後改小火
10.炸好後撈出瀝油
5樓：橘子姐美食
小油條的做法，這個配方最簡單，柔軟蓬鬆，看著就有食慾，零失敗
用雞蛋牛奶怎麼做油條
6樓：aa微湖來客
牛奶雞蛋酥脆油條
用料溫牛奶 200g
酵母 6g
雞蛋乙個 55g
植物油 30g
中筋粉 380g
鹽 3g
牛奶雞蛋酥脆油條的做法
溫牛奶加酵母攪勻靜置一分鐘
加入乙個雞蛋，植物油，中筋粉，鹽。
揉成麵糰。
室溫發酵或者冷藏發酵一宿。
將麵糰按扁，切成兩指寬，一指長的長條。蓋好醒發15分鐘。
兩個長條疊在一起用筷子在中間壓一下。
油鍋七八分熱炸至金黃。
怎樣做油條中間夾雞蛋
7樓：波麗妮雅專業**
主料雞蛋1個清水255g家用油條粉500g 輔料芥花油適量
步驟雞蛋油條的做法步驟11.準備好食材
雞蛋油條的做法步驟22.將500克油條粉倒入麵包桶中
雞蛋油條的做法步驟33.打入雞蛋後，再分次倒入清水
雞蛋油條的做法步驟44.用筷子攪成棉絮狀
雞蛋油條的做法步驟55.送入麵包機，啟動自動義和麵，揉成光滑麵糰
雞蛋油條的做法步驟66.合上面包機上蓋，啟動酸奶功能發酵
雞蛋油條的做法步驟77.約2倍大時取出
雞蛋油條的做法步驟88.案板上撒少許麵粉
雞蛋油條的做法步驟99.排氣後，擀成合適的長方形，再將麵糰輕輕地拉長，切成若干長條
雞蛋油條的做法步驟1010.二條並一條，用筷子用力壓一下
雞蛋油條的做法步驟1111.取出一條，左手按住一端，右手順勢滾幾下，成麻花狀
雞蛋油條的做法步驟1212.鍋中油燒熱後，抓住兩頭繞幾圈，輕輕地丟入鍋中，並揪去兩頭
雞蛋油條的做法步驟1313.麵糰迅速在油鍋中膨脹浮起來，及時用筷子翻面
雞蛋油條的做法步驟1414.炸至金黃色揀出瀝油
雞蛋油條的做法步驟1515.看看：自製的油條很蓬鬆吧
雞蛋脆皮油條做法是什麼？
8樓：豬豬將軍
【主料】
麵粉 (500g)、無鋁膨鬆劑 (10g)、水 (300g)、油 (適量)
【調料】
食鹽 (適量)、糖 (適量)、雞蛋 (1個)
【步驟】
1、將稱量好水和其他配料加入麵粉中，和面。和成表面光滑的麵糰。然後蓋蓋子醒發15分鐘。
醒發十五分鐘後提面，保證表面的光滑。然後蓋蓋子醒發兩小時（或放入保鮮袋裡面）。
把醒好的麵糰抻條，要做到薄厚均勻、寬度一致。然後切條，500g麵粉大約可以切20段。讓兩段疊加在一起。用刀背壓一下。
2、把油加熱，到達預定溫度後（油溫不宜過高，一定要在油冒煙之前）把壓好的條抻長，放入油鍋。當油條在油中浮起的時候要不停的翻條。讓油條的兩面均勻受熱，有助於油條的膨脹。
3、當油條炸至金黃色的時候出鍋，控油，即可使用。
【小竅門】
油溫不可太高、翻條要及時。
自己在家做油條用雞蛋和牛奶怎麼做
9樓：新新
1 發酵粉放入牛奶中 拌勻
2 要用的麵粉中，加入適量的糖 拌勻
3 牛奶慢慢倒入麵粉中 用手攪拌 開始和面 活好的麵糰蓋上棉質濕布 開始醒麵 直至發到兩倍大左右
4 手沾著鹼水開始揉打麵糰 直至均勻，再蓋上濕布，第二次發酵5 選用不鏽鋼的工作台 刷上油 ，把麵糰擀成5厘公尺左右的長條，切成一公分的劑子 備用
6兩個放在一起，用筷子豎著壓成一條線
7 乙個乾淨的鍋倒入油 一般炸東西的量即可 油溫高了之後放入劑子 然後慢慢開始翻滾油條 使其炸的均勻
8 放入漏網中控出來多餘的油，即可裝盤使用9配上豆漿 熱粥 胡辣湯食用更好
油條包麻餈的做法步驟圖，油條包麻餈怎麼做
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永和豆漿油條怎麼做，永和豆漿的油條怎麼做
我可以教你怎麼做 油條 原料 麵粉500克 礬12.5克 面鹼14.5 15克 精鹽10 12克 溫水370克 製作方法 1 將白礬 食鹼 精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成較軟的麵糰待用。2 然後，每隔20分鐘用雙手將麵糰搗制5分鐘，共搗4 5次，使麵糰表面光滑 柔軟即...
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糖醋雞蛋 1 準bai備好所有du材料，蒜切末zhi，白糖,番茄沙司，水澱粉dao，最版 重要的雞蛋 2 熱權鍋倒入適量植物油 3 打入雞蛋.真不知道怎麼回事,雞蛋被我煎成這個形狀,真鬱悶 4 兩面煎熟,盛入盤中，備用 5 另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.6 放入番茄醬，略炒 7 倒入適量水...