1樓：神射sss手
你好朋友
1、看外形
不法商人用了9個角甚至12個角的莽草來冒充八角。莽草是一種劇毒植物，不小心吃到了肯定會引發身體不適。
分辨的方法也很簡單，數數有幾個角就行了。八角第一眼看上去的上等的八角茴香瓣角整齊，尖角平直。
果皮較厚，背面粗糙有皺縮紋，內表面兩側顏色較淺，平滑而有光澤。
腹部裂開，內含種子一枚，種皮紅棕色．
而細看時應該看得更清楚些．
專業有資料表明為：果實由8個骨朵果組成，放射性排列於中軸上。骨朵果長1厘公尺至2厘公尺，寬0．3厘公尺至0．5厘公尺，高0．6厘公尺至1厘公尺。
外表呈紅棕色有不規則皺紋，頂端呈鳥啄狀，上側多開裂，內表面呈淡棕色，質硬而脆。
2、辨香氣
氣味芳香，味辛、甜。選購的時候需要仔細聞聞味道，味道太淡的就別買了。
有些販子把香料先泡水之後再來賣，為的是稱重的時候更壓秤。
望採納，謝謝！
如何選購八角 八角正確選購的四個步驟
2樓：匿名使用者
「真正的八角不一定就是八個角。但我以前在青島早市上的確發現過摻假的八角。」因為八角主要生長在南方，記者又聯絡了湖南中醫藥大學的藥劑學教授劉向前，他告訴記者，「摻假的八角裡面可能混有莽草果、紅茴香等同科植物，這些都對人體有害。
」那麼消費者在購買八角的時候怎麼才能鑑別出真假呢？祝大夫告訴記者，市民購買時可以從外觀和口味兩點來比較一下。從外形上看，真正的八角呈褐棕色，角瓣整齊且往往都是半開不開的，露出裡面的種子來。
假八角往往色澤淺黃，角瓣不整齊，角的尖端帶鉤。還有乙個方法是從味道上鑑別，正宗的八角味道辛辣，香味足，但不會麻嘴；假八角滋味淡，有一股類似柚葉、樟腦、松針的氣味，有麻舌感。
假八角是什麼東西？
八角又名大料、八角茴香，八角的同科同屬不同種植物的果實統稱為假八角。假八角茴香含有毒物質，食用後會引起中毒。常見的假八角茴香有紅茴香、地楓皮和大八角。
紅茴香果實整體瘦小，呈紅棕色或紅褐色，單瓣果實前端尖而向上彎曲，氣味弱而特殊，味道酸而略甜；地楓皮呈紅色或紅棕色，果皮整體瘦薄，單瓣果實前端長而漸尖，並向內彎曲成倒鉤狀，像鳥嘴樣，香氣微弱而呈松脂味，有麻舌感；大八香呈棕灰色或灰褐色，果皮皮薄，單瓣果實的前端長而漸尖、略彎曲，氣味弱而特殊，滋味淡，有麻舌感。
怎樣辨別八角的真偽？可以在網上買香料嗎？
3樓：幫家妙招
八角可不要亂買，有的八角是假的，有「劇毒」，教你簡單辨別方法，非常實用的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
4樓：生活小點佳
這4種雞蛋別再買了，多虧養雞場員工告知，家裡有也別吃，漲知識，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝！
5樓：匿名使用者
八角在很早以前就已經被人們廣泛的運用於日常飲食中了，相信大家對八角本身的特性都有一定的了解，就比如說八角吃起來聞到偏甜，而聞起來也會有淡淡的甜味。所以內行人建議大家，在買八角的時候，不妨首先拿幾個起來聞聞味道，若是其氣味正常，自然可以買；若是發現氣味異常，不甜反帶香味，或者聞一聞感覺嗆鼻，這樣的八角，少不了新增了化學成分，被染過，所以最好就別買了。
購買種植八角樹技術圖書
廣西桂皮八角藥材批發去什麼地方購買比較好？
6樓：亞馬遜
做藥材的話就需要品質高一些的，好一些的桂皮八角
怎麼識別假八角，如何分辨真假八角 假八角大危害
形狀不一樣 真八角瓣看上去很肥碩，有8個角，而且比較圓鈍，角尖平直 假八角 莽草 比較瘦弱，有11 13個尖角，角是尖的，角尖彎曲。顏色不一樣 真八角為棕紅色，看上去有光澤 假八角 莽草 顏色較淺，帶土黃色，光澤不好。味道不一樣 真八角吃在嘴裡是甜的，而且很醇香，假八角 莽草 有點像花露水的味道，吃...
八角金盤怎麼養，八角金盤怎麼養啊？
八角金盤養殖要以腐殖質壤土最佳。栽培處宜半陰，日照約50 60 葉片蒸發面廣，培養土要經常保持適潤，不可乾旱枯萎影響生育。性喜冷涼，忌高溫，生育適溫約13 23 夏季力求陰涼通風。八角金盤適宜生長於肥沃疏鬆而排水良好的土壤中。盆土可用園土3份加1份礱糠灰混合使用，加點基肥。平時養護要避免烈日直射，放...
八角有什麼壞處，香料八角有什麼好處與壞處
百小度 1 經常食用八角會使胃對此產生依賴型。2 食用過量的八角會對腸胃造成損傷。3 多食八角可能會傷目，長瘡。4 因為香料有較強的脂溶性，容易進入腦起作用，但是會影響智力或記憶。5 桂皮 八角 茴香和花椒均有一定的誘變性和毒性。若多用這些香料調味品，可導致人體細胞畸變，形成癌腫.上述天然香料對人體...