1樓：愛國者搗個蛋
透明春捲的做法
材料：越南春捲皮（或泰式春捲皮）數張，金針菇、韭菜、韭黃、胡蘿蔔，豆芽、菠菜、鮮蝦仁各適量
蘸料：甜辣醬
做法：1、將各種蔬菜洗淨切成絲，分別放入加了少許鹽的沸水中焯熟2、蝦仁洗淨入沸水焯熟
3、準備兩個盤子，其中乙個倒入一些溫水
4、取一張春捲皮，放入溫水中整個浸透後取出，放入另乙個盤子中5、將焯好的菜和蝦仁放在春捲皮的中間，再將春捲皮捲起即可6、吃的時候，配上泰式甜辣醬，別有一種風味備註：1、越南或泰式的春捲皮本身就是熟的，使用時用溫水浸泡一下即可變軟使用，泡水時候切記不能長，把整張春捲皮在水中浸一下即可取出，入水時間長的話春捲皮很容易軟爛破洞。
2、如果覺得春捲皮太薄太軟，可以一次使用兩張來捲，卷好的春捲依然透明漂亮
3、如果想在卷春捲時露出蝦尾，在剝蝦殼時就要保留蝦尾
2樓：宮野·灰原
透明的素餡春捲
素餡品種也夠豐富
做法：1、將自己喜歡的菜切絲（最後認為還是切丁比較好），分別炒好，蛋皮攤好也切成絲
2、放乙個大碗裡加入胡椒粉、鹽、香油和生抽拌好成餡3、春捲皮先放入冷水中泡軟，幾秒鐘即可，放入素餡捲起就可以吃了。我捲的不是很緊。
蘸泰式酸辣醬一起吃。因為餡是絲狀，切的時候餡都跑出來了。還剩下一**餡呢，飯後趕緊揉些面做餃子了~
透明春捲家常做法，正宗透明春捲怎麼做
3樓：幸運的楓陽
透明春捲的做法
1.準備食材。
2.將各種蔬菜洗淨切成絲，分別放入加了少許鹽的沸水中焯熟。
3.蝦仁洗淨入沸水焯熟。
4.準備兩個盤子，其中乙個倒入一些溫水。
5.取一張春捲皮，放入溫水中整個浸透後取出，放入另乙個盤子中。
6.將焯好的菜和蝦仁放在春捲皮的中間。
7.再將春捲皮捲起即可。
透明春捲做法大全 透明春捲怎麼做好吃
4樓：最天猴是
主料： 金針菇 韭菜 韭黃 胡蘿蔔 豆芽 菠菜 鮮蝦仁各適量輔料： 越南春捲皮(或泰式春捲皮)數張
調料： 甜辣醬
烹飪方法：
1、將各種蔬菜洗淨切成絲,分別放入加了少許鹽的沸水中焯熟,蝦仁洗淨入沸水焯熟;
2、準備兩個盤子,其中乙個倒入一些溫水;
3、取一張春捲皮,放入溫水中整個浸透後取出,放入另乙個盤子中;
4、將焯好的菜和蝦仁放在春捲皮的中間,再將春捲皮捲起即可;
5、吃的時候,配上泰式甜辣醬,別有一種風味。
養眼透明春捲怎麼做，養眼透明春捲的做法**
5樓：半夏半暖
1.準備食材。
2.將各種蔬菜洗淨切成絲，分別放入加了少許鹽的沸水中焯熟。
3.蝦仁洗淨入沸水焯熟。
4.準備兩個盤子，其中乙個倒入一些溫水。
5.取一張春捲皮，放入溫水中整個浸透後取出，放入另乙個盤子中。
6.將焯好的菜和蝦仁放在春捲皮的中間。
7.再將春捲皮捲起即可。
透明春捲的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：今夕何夕是朝夕
炸春捲主料：肉絲800克，雞蛋8個，麵粉350克，青韭菜300克。
輔料：醬油50克，精鹽10克，水澱粉70克，植物油2公斤（實耗250克）。
制法：（1）將青韭菜切成2厘公尺長的段；肉絲放入盆內；用精鹽、水澱粉上漿，下入溫油鍋肉，滑散後撈出瀝淨油，再放入鍋內，加醬油、精鹽、韭菜稍加熱炒一下，製成春捲餡。（2）將雞蛋打入小盆內，加入麵粉、水調成稀糊，用炒勺攤成10張皮子，一切兩半待用。
（3）將皮子放在菜板上，捲入餡，在封口處抹上麵糊，封口，製成20個春捲生坯待用。（4）將油放入鍋，燒至六七成熱時，投入春捲，炸成金黃色撈出即成。
特點：色澤金黃，香鹹酥脆，餡心鮮美。
製作關鍵：制春捲時要注意把口粘住，不然一下鍋容易炸散。炸春捲時油溫不能太高，否則炸不透，而且容易把春捲炸糊。
簡易版春捲的做法步驟圖，簡易版春捲怎麼做
7樓：檸萌
簡易版春捲的做法
拿一片餃子皮。。
然後把它擀的薄薄的。。。越薄越好。。
放紅豆餡。。不要放太多。。。等炸的時候會溢位來。。不要問我為什麼知道。。
貝殼巧克力的做法步驟圖，怎麼做好吃
巧克力貝殼蛋糕 用料大雞蛋1個 55 60克 綿白糖45克鮮忌廉20克巧克力20克低筋麵粉45克無糖可可粉10克泡打粉1 2小勺鹽1 8小勺黃油 融化 40克將做法儲存到手機步驟 1 雞蛋先打散，加入綿白糖攪拌至乳白色。步驟 2 將鮮奶油加入攪拌均勻，再將巧克力溶化後加入攪拌均勻。步驟 3 加入過篩...
透明水餃皮的做法，那種透明的餃子皮怎麼做出來的
主料 澄粉150g 沸水300g 生粉50g輔料 蝦仁餡適量 1 將澄粉和生粉混合。2 倒入100度的開水燙面。3 將麵和水攪勻後加入適量的橄欖油揉成麵糰。麵糰揉好後放一旁蓋上醒一會兒。4 將醒好的面搓成長條。5 切成乙個乙個的小劑子。6 將皮擀成圓形。7 放入適量的蝦餡在餃子皮上。8 包好。9 包...
炒蛋的做法步驟圖,甜麵醬炒蛋怎麼做好吃
用料雞蛋 4個 甜麵醬bai 80g 小蔥 1根 甜麵醬炒 du蛋的做zhi 法雞蛋打散。dao準備乙個不粘鍋內 無水。倒入植容物油。八分熱的時候加入雞蛋液。用小鏟子或者掛到不停翻拌。凝結成塊狀沒有液體的情況下裝盤。然後鍋不用刷,再次淋少許油。加入甜麵醬,簡單炒一下。再次倒入雞蛋,翻拌均勻。撒入小蔥...