1樓：
早酸奶芝士是什麼？是酸奶芝士蛋糕嗎？材料是忌廉，乳酪，酸奶，淡奶油就，糖吉利丁。餅底材料是餅乾與黃油。需要工具是6寸蛋糕模具。免烤喲。
配方：奶油乳酪150g 原味酸奶150g 淡奶油100ml（如果追求低脂的話，可以50ml酸奶加20ml牛奶代替，但是口感也會相對變得稍微差一些） 糖60g（具體可以根據酸奶的甜度調整） 吉利丁粉4g
餅底材料：餅乾90g 黃油30g做法：餅底做法：1.餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成餅乾碎。
2.微波爐加熱20秒融化黃油，融化完的黃油液，跟餅乾碎混合，放入6寸蛋糕模具中壓成餅。
芝士糊做法：1.奶油乳酪在室溫中軟化加入酸奶、糖。攪拌均勻。
2.如果有淡奶油，就用淡忌廉泡吉利丁粉。並且加溫淡奶油，攪拌至看不到的吉利丁粉粒就可以。
如果沒有淡奶油，就用20毫公升牛奶加溫，放入吉利丁攪拌，並使吉利丁徹底溶解，再加入50公升酸奶。
3.把淡奶油吉利丁液(或者牛奶酸奶吉利丁液)加到芝士酸奶糊中，攪拌均勻，倒入蛋糕模具中。把模具放到冰箱冷藏裡，凍一宿，用溫熱的溼毛巾覆蓋住蛋糕模具。表面脫模就可以食用了。
如果是芝士酸奶做法就很簡單了。直接把一杯酸奶跟2勺奶油乳酪混合就可以了。
2樓：北京新東方烹飪學校
用料:奶油乳酪、牛奶、酸奶、奶油、雞蛋、玉公尺澱粉、砂糖、檸檬汁、黃油
早酸奶芝士需要什麼材料？
3樓：北京新東方烹飪學校
材料奶油乳酪150g 原味酸奶150g 淡奶油100ml（如果追求低脂的話，可以50ml酸奶加20ml牛奶代替，但是口感也會相對變得稍微差一些） 糖60g（具體可以根據酸奶的甜度調整） 吉利丁粉4g
4樓：匿名使用者
酸奶和芝士是必不可少的
做酸奶芝士蛋糕用什麼酸奶適合？
5樓：匿名使用者
用原味的酸奶比較好哦，有些酸奶新增劑很多會影響甜品的口感，簡愛酸奶，無新增的酸奶，奶源都是參照歐盟標準的，做酸奶芝士可以看看它家的原味裸酸奶呢。
6樓：郜俏
啊哦，找到乙個芝士控，我也喜歡做酸奶芝士蛋糕，因為閨蜜開的烘培店所以平常原料啊做法啊這些都會知道點，酸奶的話通常用的是簡愛家的酸奶，都是無新增的酸奶。
7樓：七度光娛樂屋
雞蛋和酸奶就能做出芝士蛋糕簡單又好吃
做酸奶需要哪些材料？
8樓：匿名使用者
配方是：250ml純牛奶，16g的酸奶（家用匙羹2勺），糖都是2勺，成功率百分百哦！
1.準備密封的瓶、並進行高溫消毒、放涼待用！
2.將1盒250毫公升純牛奶倒入乙個大容器；並放2勺糖（家用瓷勺、平勺就可以），並將牛奶放在熱水中將糖融化放涼。
3.放涼後將2勺酸奶放入攪拌，牛奶倒入之前準備密封的瓶裡。
4.準備40度的熱水放入電飯鍋裡，並準備架子還有碟子放上面，再放入有瓶子，再蓋好鍋蓋。
5.放乙個晚上，第二天早上拿出來看凝固情況，再放入冰箱2個小時，就可以吃了！
芝士酸奶怎麼做？求配方
9樓：匿名使用者
用料kiri奶油乳酪 200克
糖 75克
蛋黃 1個
朗姆酒 10克
檸檬汁 15克
牛奶 40克
淡奶油 120克
吉利丁片 10克
戚風蛋糕胚 1塊
酸奶芝士的做法
一、準備好食材，吉利丁片提前泡冰水。
二、主鍋加入200克奶油乳酪和75克糖，2分鐘/37度/速度2三、打好的忌廉乳酪應該順滑無顆粒
四、加入1個蛋黃、10克朗姆酒、15克檸檬汁，30秒/速度3.5五、加入180克酸奶，30秒/速度3.5
六、拌好的忌廉乳酪糊應細膩，倒出奶油乳酪糊。
七、主鍋加入泡好的瀝乾水分的吉利丁片、40克牛奶、120克淡忌廉，2分鐘/37度/速度1
八、吉利丁徹底溶解，分三次加入奶油乳酪糊，翻拌均勻。
九、模具底部墊氣氛蛋糕胚，倒入酸奶芝士糊，稍震出氣泡後冷藏4小時即可食用。
10樓：影視達人圈
主料牛奶650ml 酸奶菌粉1小包 奶油乳酪 70g 淡奶油80ml 輔料 糖40g
1準備好食材，注意酸奶菌粉要提前從冰箱冷凍室取出恢復到室溫再使用
2將少量牛奶和忌廉乳酪加入到容器中，把此容器放入熱水盆中，以隔水攪拌的方式使奶油乳酪和牛奶充分融合，之後取出容器
3加入適量的砂糖，攪拌融化
4再加入淡奶油，混合均勻
5加入酸奶菌粉，攪拌融化，此時溶液溫度不要超過40℃為好
6將剩餘的牛奶全部加入攪拌均勻
7將混合好的奶液分裝入消過毒的小容器中，蓋好蓋子，碼放到酸奶機或麵包機內桶中，啟動。約8小時以後就做好了。
8取出做好的酸奶，放入冰箱冷藏過夜，這是後熟的過程，也很重要，它能促進芳香物質產生，增加成品的粘稠度。
小貼士製作成功的酸奶，是凝固的狀態，應該沒有過多的乳清分離的現象。
11樓：善代秋
原料：芝士酸奶、火龍果、芒果、藍莓、杏仁、腰果、葡萄乾。做法步驟：
第1步、準備材料，把水果和乾果切碎。第2步、準備個大點的平底盤子，把酸奶倒進去。第3步、先鋪上一層乾果。
第4步、再鋪上一層水果.然後包上保鮮膜，冰箱冷凍四個小時。（其實我覺得兩個小時應該也可以）
君樂寶芝士酸奶袋子有真空狀？什麼作用？ 5
12樓：一如從前不二臣
君樂寶芝士酸奶袋子有真空狀，方便攜拿。
13樓：索豐婁俊民
發酵工藝不一樣吧，我看介紹是酪爵莊園酸乳酪是使用的乳酪專用菌發酵而成，所以有一種乳酪味吧，芝士味的是液體酸奶，比較濃稠
14樓：匿名使用者
購買了君樂寶**活動酸奶一盒，中獎了不給兌換，說什麼刮開了識別碼，可是從頭到尾沒看到活動說明裡有禁止刮開識別碼到處都是說刮開中獎兌換，明顯欺詐行為，這種沒有絲毫誠信的企業做的食品，誰敢吃？希望相關部門嚴格審查君樂寶集團的生產和銷售行為。畢竟君樂寶和三鹿有某種關係，不能讓三鹿悲劇重演，大頭娃娃還沒長大。
15樓：匿名使用者
江南逢李龜年(杜甫)
自己製作的酸奶可以加芝士嗎
16樓：回家
可以乳酪和芝士是同一樣東西，跟酸奶製作工藝不同，吃法不同，不過原料都用到牛奶 天然乳酪的製造，步驟上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝結，經過切割、攪拌、去除乳清與水分的過程後，填裝於模型內，再壓榨、加鹽，等待其熟成 一般指酸牛奶,它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。 芝士又名乳酪、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品
酸奶凍芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料奶油乳酪 200克 酸奶 180克 牛奶 40ml 蛋黃 乙個 朗姆酒 1匙 魚膠片 2片 10克 海綿蛋糕 兩片 每片厚約1厘公尺 細砂糖 75克 淡奶油 120ml 檸檬汁 15ml 凍酸奶芝士蛋糕的做法 魚膠片用水泡軟，奶油乳酪室溫軟化 奶油乳酪加入細砂糖，隔溫水打至細滑無顆粒，加入蛋黃 ...
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