1樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
2樓：王桂真營養師
鈣是骨骼健康不能缺少的物質。既然骨頭中鈣含量高，為何骨頭湯不能補鈣？
3樓：亦舒堂
骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。
4樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計畫#
5樓：中醫魯健
喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養價值沒有那麼高，骨頭他不是越白越有營養。
6樓：
嗯，我現在手指骨折，喝了好幾天骨頭湯，醫生也說了喝點骨頭湯幹的快一點點，希望採納
7樓：奧黛爾
骨頭湯裡溶解的鈣其實很少的哦。。要是以補鈣為目的，建議吃鈣片。。食物的話，牛奶中的乳鈣很好，也易吸收。酸奶更好哦~~~嗯，植物類的話，芝麻含鈣量也很高。
8樓：貴在堅持
可以，但是含鈣量最高的食物是豆製品，豆腐乾的含鈣量是牛奶的3倍。
9樓：手機使用者
湯的營養百分30，肉的營養百分70
10樓：
不補鈣，湯中溶解的鈣太少了，
11樓：甜甜
嗯，補。我今天就煮的骨頭
12樓：gt冷知識
骨頭湯裡含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的，
13樓：實驗知識我知道
小常識：骨頭湯真的能補鈣嗎？
豬骨頭湯到底補鈣嗎？有營養嗎？
14樓：匿名使用者
喝豬骨頭湯有利於補鈣，豬骨頭的營養價值是：一般有補鈣的作用，還能補充蛋白版質權和礦物質。骨膠原的含量也非常高，營養豐富。
蓮藕紅棗豬骨湯
做法材料：豬排骨250克、蓮藕200克、紅棗5個、綠豆15克、食鹽少許。
步驟1、豬排骨洗淨，切塊；蓮藕去節，刮洗乾淨後切成塊；紅棗去核洗淨，綠豆洗淨後浸泡半小時。
2、將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味使用。
15樓：投資投資
我們抄都知道，骨頭的大部分成分都是鈣，但是豬骨頭來燉湯，能游離出來的鈣並不多，而被人體吸收的鈣就少之又少，所以要補鈣的話，豬骨頭湯並不是明智之舉。另外豬骨頭裡面有重金屬沉澱，而且一般的豬骨頭湯都比較油膩，所以豬骨頭湯並不適合補鈣。
要補鈣可以多曬曬太陽，當然要注意不能暴曬，否則會曬傷**。曬太陽可促進維生素d的合成，促進鈣吸收。其實我們食物中的鈣已經足夠，缺鈣是因為缺少維生素d，所以鈣會吸收不少，所以現在小孩都會叫吃維生素d預防佝僂病。
16樓：富得塊
喝骨頭湯真的補鈣嗎？
17樓：匿名使用者
不能補鈣，骨頭湯裡邊確實存在鈣，含鈣量太少了，骨頭湯裡邊的主要成分是骨膠原.補鈣首選牛奶，豆類.牛奶中的鈣質人體更易吸取，
18樓：劉趙聯盟
骨頭湯的營養是有的，但不能天天喝，因含其有飄零，喝經常喝對骨關節沒有好處
19樓：匿名使用者
你覺得呢,現在都是快速養成豬,哪有營養可言,家養的或者野生的 倒是有這些功效
20樓：喝酒的叔本華
骨頭湯裡的鈣含量微乎其微，更缺少具有促進鈣吸收的維生素d。一碗豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克。營養確實有，但也要適量。
21樓：小小佳善
補鈣還是多曬太陽
時間為 早上8.30~10；00 下午 16.30~17.30戶外活動 均衡飲食
必要時 可以服藥帶國藥准字補鈣產品。
22樓：匿名使用者
一、補鈣，但補鈣量小，主要是不易吸收。
二、有營養，但主要是一些脂肪類物質，而不是我們希望的各種微量元素，所以營養價值有限。
23樓：匿名使用者
我記得一篇文章說補得很少！不如吃營養品和補鈣的動植物什麼的！這是確切訊息！忘記在**看的了！
24樓：匿名使用者
你好，有營養的，建議多喝為好。
骨頭湯到底可以補鈣嗎？
25樓：龍源期刊網
提a者 醫生說我需要補鈣，我是不是應該多喝一些骨頭湯呢？
祝您健康 其實，對於補鈣來說骨頭湯並不是乙個很好的選擇。骨頭確實含有大量的鈣質，但是這些鈣質並不溶於水，光靠煲煮也無法將骨頭中的鈣釋放進湯中，畢竟誰也沒見過煮湯能把骨頭煮融化的情況。
祝您健康 即便真的能將骨頭煮融化，這樣一碗骨頭湯也讓人無法下嚥，而更令人遺憾的是這碗湯中的鈣質仍很難被人體吸收，所以骨頭湯並不是補鈣的好選擇。
提問者 那我應該如何在飲食中補鈣呢？如此鮮美的骨頭湯真的一點都不能起到補鈣的作用嗎？
祝您健康 補鈣的飲食首選還是牛奶。牛奶中含有豐富、優質且易被人體吸收的鈣質，一杯200毫公升的牛奶中所含鈣質可達到200毫克，可以說是天然鈣片。如果喝牛奶會不舒服，那麼酸奶、乳酪等牛奶製品也有同樣的補鈣效果。
祝您健康 至於骨頭湯，從營養的角度看並不能有效補充人體所需的鈣。但也不是一點作用也沒有。首先，骨頭湯味道鮮美，食用可以讓人感到愉悅。
其次，骨頭湯以及其中的肉食可以提供營養與能量。若是喝了骨頭湯後，有力氣也有意願、心情出去活動曬曬太陽，幫助人體吸收鈣質，這也算是對補鈣有益了。
26樓：王桂真營養師
鈣是骨骼健康不能缺少的物質。既然骨頭中鈣含量高，為何骨頭湯不能補鈣？
27樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計畫#
28樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
29樓：gt冷知識
骨頭湯裡含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的，
30樓：實驗知識我知道
小常識：骨頭湯真的能補鈣嗎？
骨頭湯能補鈣嗎
31樓：龍源期刊網
提a者 醫生說我需要補鈣，我是不是應該多喝一些骨頭湯呢？
祝您健康 其實，對於補鈣來說骨頭湯並不是乙個很好的選擇。骨頭確實含有大量的鈣質，但是這些鈣質並不溶於水，光靠煲煮也無法將骨頭中的鈣釋放進湯中，畢竟誰也沒見過煮湯能把骨頭煮融化的情況。
祝您健康 即便真的能將骨頭煮融化，這樣一碗骨頭湯也讓人無法下嚥，而更令人遺憾的是這碗湯中的鈣質仍很難被人體吸收，所以骨頭湯並不是補鈣的好選擇。
提問者 那我應該如何在飲食中補鈣呢？如此鮮美的骨頭湯真的一點都不能起到補鈣的作用嗎？
祝您健康 補鈣的飲食首選還是牛奶。牛奶中含有豐富、優質且易被人體吸收的鈣質，一杯200毫公升的牛奶中所含鈣質可達到200毫克，可以說是天然鈣片。如果喝牛奶會不舒服，那麼酸奶、乳酪等牛奶製品也有同樣的補鈣效果。
祝您健康 至於骨頭湯，從營養的角度看並不能有效補充人體所需的鈣。但也不是一點作用也沒有。首先，骨頭湯味道鮮美，食用可以讓人感到愉悅。
其次，骨頭湯以及其中的肉食可以提供營養與能量。若是喝了骨頭湯後，有力氣也有意願、心情出去活動曬曬太陽，幫助人體吸收鈣質，這也算是對補鈣有益了。
32樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計畫#
33樓：膠囊lt乭
老錢兩歲的孫子被診斷患有"雞胸"，醫生告之該病主要與小兒缺乏維生素d有關，也就是俗稱的"缺鈣
"。老錢聽人說多喝骨頭湯可以補鈣
，於是經常給孫子熬豬骨湯喝。其實，民間流傳的"喝骨頭湯可補鈣"之說，是缺乏科學根據的。
佝僂病主要是缺乏維生素d和鈣質，除少數為先天性外，大多數為後天形成的，比如與營養失衡、日照不足等因素有關。
佝僂病在缺乏維生素d的同時，如補鈣又不充分，其病況往往可更糟。肉類像豬、牛、羊和魚肉中，維生素d均極少，也缺乏豐富的鈣質，僅靠這些食物(禽肉品及骨頭)是不能預防缺鈣的。
為防缺鈣，正確的方法是：補充維生素d+補鈣。因為，一般單純補鈣效果也並不好，補鈣同時補充維生素d，才有利於鈣質吸收。
維生素d**一靠曬太陽，二靠口服濃縮魚肝油，如果缺鈣明顯還需定量肌注維生素d3。鈣的**主要靠攝入富含鈣的食品，如牛奶、豆製品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等，尤其蝦皮含鈣量很高，可切碎煎蛋吃。由於小兒吃不了太多的東西，所以還應加服一定量的鈣劑。
34樓：王桂真營養師
鈣是骨骼健康不能缺少的物質。既然骨頭中鈣含量高，為何骨頭湯不能補鈣？
35樓：亦舒堂
骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。
36樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
37樓：中醫魯健
喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養價值沒有那麼高，骨頭他不是越白越有營養。
38樓：實驗知識我知道
小常識：骨頭湯真的能補鈣嗎？
39樓：gt冷知識
骨頭湯裡含有一定量的營養物質，如蛋白質、脂肪等，作為一種物美價廉的食物，對人體健康是有益的，
骨頭湯能補鈣嗎？
40樓：匿名使用者
骨頭湯補不了鈣，因為骨頭裡的鈣是以磷酸鹽形式存在，不容易溶解到湯裡，骨頭熬煮後，湯裡的鈣含量其實很低。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。
41樓：末你要
骨頭湯的鈣含量極少，只能補充微量的鈣。因為骨頭中的鈣磷連繫於骨質中長短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來的。
1、一般煲湯都是用水煲而不加任何的酸性調料，湯中不會形成鈣沉澱,故湯中的鈣含量實際上與水中鈣含量接近，其數值並不高。除非將骨頭一直熬成骨頭渣，連渣一起攝入，但實際上,不會有誰熬湯一直將骨頭熬成骨頭渣，因此,普遍意義上的骨頭湯中的鈣含量，只有牛奶的幾十分之一。因此，喝骨頭湯能補鈣是乙個認識誤區。
要想增加骨頭湯的鈣，可在骨頭煲軟之後,加適量的醋，以溶解骨頭中的鈣。
2、骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化。
42樓：龍源期刊網
提a者 醫生說我需要補鈣，我是不是應該多喝一些骨頭湯呢？
祝您健康 其實，對於補鈣來說骨頭湯並不是乙個很好的選擇。骨頭確實含有大量的鈣質，但是這些鈣質並不溶於水，光靠煲煮也無法將骨頭中的鈣釋放進湯中，畢竟誰也沒見過煮湯能把骨頭煮融化的情況。
祝您健康 即便真的能將骨頭煮融化，這樣一碗骨頭湯也讓人無法下嚥，而更令人遺憾的是這碗湯中的鈣質仍很難被人體吸收，所以骨頭湯並不是補鈣的好選擇。
提問者 那我應該如何在飲食中補鈣呢？如此鮮美的骨頭湯真的一點都不能起到補鈣的作用嗎？
祝您健康 補鈣的飲食首選還是牛奶。牛奶中含有豐富、優質且易被人體吸收的鈣質，一杯200毫公升的牛奶中所含鈣質可達到200毫克，可以說是天然鈣片。如果喝牛奶會不舒服，那麼酸奶、乳酪等牛奶製品也有同樣的補鈣效果。
祝您健康 至於骨頭湯，從營養的角度看並不能有效補充人體所需的鈣。但也不是一點作用也沒有。首先，骨頭湯味道鮮美，食用可以讓人感到愉悅。
其次，骨頭湯以及其中的肉食可以提供營養與能量。若是喝了骨頭湯後，有力氣也有意願、心情出去活動曬曬太陽，幫助人體吸收鈣質，這也算是對補鈣有益了。
43樓：蘋果綠養生網
喝骨頭湯能補鈣嗎?
雖然在報道中專家已經表示「骨頭湯不能補鈣」的說法，但是很多人仍然堅持著「吃哪補哪」的說法，認為喝骨頭湯能夠達到補鈣的作用。這裡我們需要知道的是，鈣是一種不溶於水的物質，經過高溫燉煮，其中的鈣質也不會存在於骨頭湯中，即便是在烹飪的過程中大家新增了很多的醋，可以達到幫助鈣質溶解的目的，但是湯中的鈣質含量也是微乎其微的，因為加了醋，骨頭湯也變得不好喝。因此無論是採取什麼樣的烹飪方法，骨頭湯中的鈣是達不到補鈣的目的的。
這裡我們需要知道的是，骨頭湯中的鈣雖然少的可憐，但是經過長時間的燉煮，骨頭中的脂肪會被完全的燉煮出來，這樣骨頭湯的脂肪含量會有所上公升，因此大量飲用骨頭湯的情況下，是達不到補鈣效果的，反而可能導致能量的過多攝入，尤其是對於本來就有三高的人群來說，是有害無益的。
如何增加骨頭湯中鈣含量?
建議在燉湯之前，要將骨頭清洗乾淨並且砸開，並且在冷水中不斷的加溫，同時在煲湯的時候可以適量加一些醋，這樣可以使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內，不過建議在煮的時候不要過早的放鹽，因為鹽會使肉中的水分跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
讀完小編上文中的介紹以後，大家是不是對喝骨頭湯是否可以補鈣方面有了新的認識了呢?如果之前有這樣誤解的人群在以後的飲食生活中就要注意了哦。最後，小編提醒大家，如果想將骨頭湯熬的白白的，那麼在煲湯的時候要注意不要開鍋蓋，並且不要中途加涼水，否則會影響湯的成色和營養價值。
煲好的骨頭湯隔夜還能喝嗎，骨頭湯可以放幾天
只要是沒有變質都是可以食用的，隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件。比方說室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。骨頭湯做法如下 材料。主料 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500...
小狗可以喝骨頭湯嗎怎麼辦呢，小狗能喝骨頭湯嗎
寶 清淡點吧 才一個月的狗消化功能不強。骨湯太油膩了 容易消化不良拉肚子，而且狗吃東西不用放鹽的，已經做骨頭湯了也就沒必要在放油了，如果為了增加營養可以在 的基礎上 吃點寵物奶粉或者營養膏。沒必要弄那些東西。已經喝過了如果沒什麼就不要在喝了就是了 如果出現消化不良，比如吐或者拉肚子 就禁食禁水 觀察...
請問怎樣煲骨頭湯，怎樣用電飯煲煲骨頭湯？
煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷 鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和味道。還有最好用冷水煮。如果一開始就往鍋裡倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡外層蛋白質不能充分地溶解到湯裡 ...