1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
取8-10克蛹蟲草（用250克-500克雞、鴨、豬腱肉、豬骨、鴿肉任選。
一、兩種，生薑兩片、陳皮一小片，加點清補涼藥材（如黨參、沙參、玉竹、淮山、枸杞、薏仁公尺、茨實、連子等），把以上材料放入燉盅（大點的好用），文火燉2小時左右，最後加少許食鹽即可。
2樓：孜渤侍
冬季進補蛹蟲草干貝湯，燉湯用時要注意什麼？
蛹蟲草怎麼煲骨頭湯？
3樓：陳mc樂園
蛹蟲草煲排骨。
原料：排骨、蛹蟲草30克。
調料：鹽。做法1．將烏排骨洗淨，斬塊，焯水；蛹蟲草洗淨備用。
2．鍋置火上，倒入水，放入烏雞、蛹蟲草，調入鹽煲熟即可。
蛹蟲草為子囊菌門，肉座目，蟲草菌科、蟲草屬的模式種。
學名為cordyceps militaris，又名北冬蟲夏草、北蟲草等，有部分地區亦稱為踴蟲草，世界性分布，天然資源數量很少。
2023年，德國科學家cunningham觀察到被蛹蟲草寄生的昆蟲組織不易腐爛，進而從中分離出一種抗菌性物質，3'-脫氧腺苷，定名為蟲草素。由子座（即草部分，又稱子實體）與菌核（即昆蟲的屍體部分）兩部分組成的複合體。
多感染鱗翅目昆蟲的蛹。中醫認為，蟲草酸(甘露醇)入肺腎二經，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝痠痛，病後虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。
4樓：澎源蟲草顧問
北蟲草按每人每飩5克或鮮北蟲草按每人每飩25克燉雞丶燉鴨丶燉骨頭湯；用60度左右白酒每10斤酒1斤幹北蟲草，泡1個月以上（泡1年以上最佳）每天早晚各飲半兩至1兩。也可按每人每次幹北蟲草5克 直接把蟲草切碎用文火煮5分鐘左右，根據個人口味加糖或不加糖飲服都行。用幹北蟲草克或鮮蟲草25克瘦肉1兩同時切碎煮肉粥（1人的用量）。
北蟲草用於**要保持足量（每人每次5克）及連續服用（每日早晚各服1次，長期服效果更佳）對神經衰弱丶慢性鼻炎丶慢性扁桃體炎丶牙齦炎等慢性病療效顯著。常食北蟲草可美容養顏，提高人機體免疫力，增強性功能，消除女性性冷淡，延緩更年期，減緩衰老。。。
冬蟲夏草怎麼燉湯？
5樓：時尚搭配師棉言麻語
冬蟲夏草與人參、鹿茸一起被列為我國的三大補品之首，因其性味甘平，可入肺腎經，能益肺補腎，止咳嗽，補虛損，益精氣深受很多朋友的喜愛。同時冬蟲夏草的食用方法也多種多樣，可以燉湯服用，也可以泡水或者打成純粉來食用。當然在日常生活中，最受歡迎的就是冬蟲夏草燉湯食用了，關於冬蟲夏草燉湯一些就存在這浪費冬蟲夏草的現象，或者是不知道燉什麼好，下面就給大家介紹一下冬蟲夏草燉湯的方法。
1蟲草雙茸燉海參
主料：蟲草2根，松茸50克，鹿茸2片，海參1條。
配料：清雞湯500克。
做法：主料加黃酒焯水，沙鍋中放入薑片，一起慢燉30分鐘，出品進行調鹽，不放味精雞精油脂類調料。
注意事項：鹿茸提前用黃酒浸泡20分鐘去除腥味，蟲草可以反覆燉幾次，然後吃掉。
2蟲草瘦肉湯
主料：蟲草2根，赤肉30克，瑤柱2粒。
配料：清雞湯500克。
做法：赤肉與瑤柱焯水，一起放入清湯中蒸1小時以上，出品的時候加入適當鹽。
3蟲草松露燉鮮鮑
通過上面對冬蟲夏草燉湯的方法與要點的介紹，相信很多朋友看了這篇文章對冬蟲夏草燉湯有了更深入的了解。其實冬蟲夏草燉湯並不是很困難，只需要注意一些細節的問題，比如冬蟲夏草放多少合適，冬蟲夏草與什麼食材燉就可以了。不過要是只是為了滿足口慾的話，那麼就看個人喜好了。
6樓：網友
中醫治病有乙個基本的道理：用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性，從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材，既然是中藥。
材，就有它的偏性，服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化，而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮，因此在食用冬蟲夏草時。
應盡量避免吃如下東西：
1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3.有發散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4.蘿蔔；雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草。
所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿蔔。
5.綠豆湯；雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒，而。
是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東。
西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。
此外，在食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳餚用的佐料比較多，常用的佐料有：生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。
7樓：小路老師**答疑
冬蟲夏草能夠補腎益牌，止血化痰，活血化瘀。可以和鴨子，甲魚，烏雞，鴿子等動物一起，放入各種調料，這樣燉出來的湯效果最佳。
8樓：匿名使用者
冬蟲夏草營養價值極為豐富，性味甘、平，入肺腎經，功能益肺、腎、止咳嗽、補虛損、益精氣。冬蟲夏草可以搭配一些營養價值高的食材一起烹飪。
9樓：軸小車
蟲草是補品不過不宜多吃，建議與肉同燉。先將肉和其他補益品文火同燉，再加入中等大小的蟲草3-5根繼續燉煮30分鐘左右即可。
10樓：我是乙隻小小舍
冬蟲夏草可以這樣燉湯：冬蟲夏草可以跟雞，鴨，羊肉等一起燉煮，冬蟲夏草一次放1-2克，放的肉和水也不要太多，燉煮時間不要過長，一般燉1小時左右就可以，而且比較適合採用文火燉，冬蟲夏草是等肉燉一段時間再放進去，燉好之後冬蟲夏草也要把它吃掉，以充分利用營養價值，幫助人吸收營養。冬蟲夏草燉湯喝味道很好的，營養價值也很高，識貨的人一般是選擇福臨門這樣的老牌子，質量和品質有保障，價效比也很高。
蟲草怎麼煲湯
11樓：匿名使用者
蟲草花在生活中也是一樣非常豐富的一種藥材不僅可以用於**某些疾病，還可以用於烹飪中，具有一定的食療功效，新鮮的蟲草花是可以用來煲湯的，還能根據個人的喜好搭配一些其他的食材，所以生活中關於蟲草花煲湯的方法也是多種多樣的，那麼新鮮蟲草花怎麼煲湯更好呢？
1.蟲草花龍骨湯。
準備蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉公尺1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）把腔骨用清水沖淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉公尺去皮，去須後洗淨，切成小塊。
把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉小火煲1小時。放入玉公尺塊後，再繼續用小火煲1個半小時，加入鹽即可。
2.蟲草花老鴨湯。
準備老鴨（或老鴨）半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許。將老鴨洗乾淨後切掉鴨尾，然後切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水後撈出。將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗淨，薑切成片。
把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放鹽調味即可。
3.營養價值。
新鮮蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多醣類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。
蟲草花中蟲草素的含量為克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為克；蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。
蟲草花要怎樣煲湯才有營養
12樓：奧媽愛分享
蟲草花除了煲湯還可以這樣吃，不僅營養翻倍還爽口下飯。
蟲草花如何煲湯？
13樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
生蟲草花如何煲湯，蟲草花怎樣煲湯
1 雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。2 雞斬件，配料洗乾淨。3 把所有材料放入燉盆裡。4 加入適量清水，放入鍋裡，蓋上蓋子 沒有蓋子，就放個碟子蓋上 5 大火燉20分鐘，再小火燉2小時。6 熄火後再燜多十分鐘，加入適量的鹽。1 準備好蟲草花跟排骨。2 蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。3 洗淨高壓鍋...
蓮藕怎麼煲素湯，如何煲蓮藕湯？
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