1樓：匿名使用者
美味蓮藕素煲：
美食原料：
主料：蓮藕500克、黃豆200克
輔料：幹木耳30克、菜脯（蘿蔔乾）40克、冬菇8朵、馬蹄10個美食製作：
1. 黃豆洗淨，用清水浸泡1-2小時；蓮藕洗淨，削皮切塊；
2. 木耳用溫水浸軟，去蒂，撕成大小適中塊狀；
3. 冬菇用冷水沖洗、泡軟，刮去蒂上的黑色物質；
4. 菜脯用水搓洗乾淨；馬蹄去皮；
5. 把水倒入瓦煲，再放入所有材料，大火煮開，轉小火煲兩個小時，即可品嚐。
菜譜功效：
健脾開胃，補益驅勞。對夏日胃口不開，又不能進食補品、流汗過多、身體疲勞十分應症。
美味貼士：
菜脯本身夠鹹味，煲湯前要先搓洗一下，以防太鹹。
2樓：感冒了阿嚏阿嚏
主料蓮藕1節 赤小豆15g 薏公尺15g 扁豆8顆 紅棗6顆 陳皮1片 姜3-4片 鹽少許 植物油少量 胡椒粉少許
做法1、蓮藕去皮洗淨切塊。
2、豆類清洗乾淨，提前2-3小時泡發備用。
3、所有材料放入沙煲內加入適量清水。
4、大火燒開30分鐘後，轉小火（火力保持稍微沸騰的狀態）煲1個半小時左右。直到豆類軟爛，蓮藕粉軟。
5、煲好後加入少許鹽，胡椒粉，植物油調味即可。
3樓：水瓶開拓者
火候小火慢燉就可以，水不用太多覆蓋藕片大約三指就ok，如果沒水記得添水，燉的時間要看你的藕有多少，熟了就行
4樓：飄盪的香氣
可以與香菇胡蘿蔔玉公尺一塊煲挺好喝的
如何煲蓮藕湯？
5樓：客家小藍美食記
秋天多這樣煲蓮藕湯給家人喝，健脾潤肺又潤秋燥，常喝體質強
6樓：
煲蓮藕湯需要放什麼材料，放上這些好喝美味
7樓：妙技生活
懶人版蓮藕湯，用電飯鍋也能熬出來。
花生蓮藕素湯怎麼做
8樓：民俗特色食品
花生洗一下
蓮藕刮表皮，洗乾淨，切圈，不要太薄
放點大蒜，滴幾點香油，放入清水，高壓鍋煲湯起鍋後放些蔥花，食鹽。
希望採納。謝謝。
9樓：匿名使用者
主料：蓮藕150g，龍骨100g，花生120g輔料：鹽適量
步驟： 1. 先煮一鍋熱水，把龍骨放進去過5分鐘左右，看到血沫都出來即可
2. 蓮藕切成喜歡的大小
3. 花生泡水大概30-1小時
4. 龍骨，花生，蓮藕一起放入鍋，倒入足量的水，先大火煲開在小火煲2個小時
5. 放入精鹽即可
素食湯類做法食譜大全
10樓：
酸辣湯材料：木耳少許、豆腐1小塊、竹筍1小支、香菇4朵、胡蘿蔔1條、金針菜1/2小碗、香菜或九層塔（少許）
調味料：醬油1茶匙、黑醋1湯匙、糖少許、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉水2大匙
步驟：1、將木耳浸水泡軟，撈起，切成細絲；豆腐、竹筍和胡蘿蔔切成絲；金針菜用溫水泡軟，撈起並擠幹水分。
2、湯鍋放水，放入所有材料，待湯汁煮開後，再放入所有調味料，並調好鹹淡味道，用太白粉水勾芡，灑入香菜（或九層塔），即可起鍋。
02苦瓜湯
材料：苦瓜2條、素火腿1小塊、蔭瓜罐頭1罐
調味料：醬油2茶匙、鹽少許、麻油少許
步驟：1、苦瓜洗淨對切去籽，切成約3公分大小的正方型；素火腿切成小片，備用。
2、湯鍋放水，放入苦瓜及蔭瓜，一起煮開。
3、再轉小火燜煮至苦瓜變軟後，加入素火腿片、醬油及鹽，調好鹹淡味道，淋上麻油即成。
03烏梅蘿蔔湯
材料：烏梅3枚、新鮮青蘿蔔或白蘿蔔250g
調味料：冰糖、桂花滷各適量
步驟：1、蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。
2、烏梅與蘿蔔同放砂鍋內加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖、桂花滷適量即可食用。
04海草堂
材料：幹海帶芽1把、白芝麻少許、薑片適量
調味料：鹽、香菇粉各適量
步驟：1、湯鍋放水，放入薑片一起煮開。
2、湯煮沸後放入海帶芽煮開，加入所有調味料，調好鹹淡味道，起鍋前灑上白芝麻即可。
05西洋菜湯
材料：西洋菜3把、素腌腸1片、香菇頭1/2碗、薑片少許
調味料：醬油少許、鹽適量
步驟：1、西洋菜洗淨，素醃腸切薄片。
2、湯鍋放水，再放入所有材料一起煮，大約煮20分鐘，放入鹽，調好鹹淡味道，起鍋前再加上少許醬油即可。
11樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面
請問紅蘿蔔和蓮藕煲湯有些什麼益處
年憶之 蓮 藕胡蘿蔔湯的主要材料就是蓮藕和胡蘿蔔，其中蓮藕營養豐富，含大量澱粉 蛋白質 維生素b 維生素c 脂肪 碳水化合物及鈣 磷 鐵等多種礦物質 而胡蘿蔔含有大量的糖類 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素以及多種維生素等營養物質，將兩者一起燉湯食用不僅味道甘甜鮮美，還具有開胃助消化 降糖降壓 美容養顏 補血...
蓮藕可以和玉公尺一起煲湯嗎蓮藕和玉公尺可以一起燉排骨嗎
做這個湯需要注意的地方是 1.玉公尺要用水果玉公尺,這種玉公尺比較嫩,久煮也不會老,煲出來的湯還會帶有玉公尺的清甜味.2.煲湯的蓮藕要用老點的藕,粉藕,老藕因為澱粉含量比較高,這樣才能煨出白白的濃湯來.煲出 來的藕吃在嘴巴裡粉粉的,糯糯的.不能用那種脆脆的嫩藕 嫩藕煨不出濃湯.3.排骨要先汆水再煲湯...
蘋果黑木耳淮山蓮藕香菇紅棗可以煲湯嗎？
明天就是二十四節氣中的大暑了，大暑節氣正值 三伏天 裡的 中伏 前後，是一年中最熱的時期。大暑節氣中，很多人就會受到 苦夏 的困擾，而且出汗多，體力消耗大，口淡乏味，食慾不振。因此，開胃 是夏季養生的重點。所以夏天可以多吃點苦味食物，苦瓜 苦菜 苦蕎麥都能解熱祛暑 健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質較差 ...