1樓：李樹的戀愛
1淡菜瘦肉粥
材料：淡菜幹20g、瘦肉100g、大公尺50g、油適量、鹽適量
做法：1、備好食材(淡菜幹提前一小時左右泡發,泡發開才能清洗乾淨,大公尺同樣也泡發一會);
2、淡菜泡發後,把裡面淡綠色的腸胃紗線扯出,再清洗乾淨(一般會有些細紗);
3、再把所有的食放鍋裡,加進薑片;
4、再加適量水,開始用中火煲開.開後再轉小火,中途攪拌幾次;
5、豬肉剁好後加適量鹽,清水和幾滴公尺酒醃製一會,粥將煲好後把肉末加進;
6、並快速攪拌.最後調味便可。2
皮蛋淡菜粥
材料：粳公尺100克，松花蛋(鴨蛋)160克，淡菜(幹)50克，鹽1克，香油5克，料酒3克
做法：1、將淡菜用熱水浸泡發軟，擇洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟;
2、皮蛋(松花蛋)去殼，切成碎公尺粒狀;
3、粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;
4、鍋中加入約1000毫公升冷水，將粳公尺放入，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮;
5、待粥將成時，再下入淡菜、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟;
6、加入少許香油拌勻，即可盛起食用。3
淡菜排骨粥
材料：淡菜80克、瑤柱20克、排骨100-150克、薑絲少許、大公尺80克、鹽少許、糖少許、油少許、料酒少許
做法：1、淡菜清水洗乾淨一次，換清水泡4小時，洗乾淨雜質備用;
2、大公尺洗洗乾淨，溫水泡20分鐘;
3、瑤柱掰掰碎泡20分鐘左右;
4、豬骨洗乾淨，切小塊，薑絲，糖，酒，鹽醃製約20分鐘;
5、將所有材料放入鍋中加入5碗清水，按下電燉煲煲粥處，1.5小時，粥好。試味，不夠味道，調入自己喜歡的食用鹽，即可。
2樓：愛生活的小喬老師
很多的朋友都比較親睞雞肉，它不僅僅是味道比較清香，其實還會有很多的營養價值，最為明顯的就是經常吃雞肉能夠有效的增強身體的免疫力，尤其是對於身體比較虛弱的朋友，能夠有很好的滋補效果。下面我們一起來了解平時在家裡面應該怎樣來做雞肉菠菜粥才會更加的美味。
材料菠菜、粳公尺各250克，雞肉適量，食鹽、味精各適量。
制法：將雞肉切碎放進鍋中，菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段；粳公尺洗淨置鋁鍋內，加水適量，煎熬至粳公尺熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬至粥時停火；再放入食鹽、味精即成。
做法原料：菠菜、粳公尺各250克，雞肉適量
輔料：鹽適量
做法：1.將菠菜洗淨，在沸水中焯一下，切段，備用。
2.備好的碎雞肉放進鍋裡，粳公尺洗淨置鍋內，加水適量，熬至粳公尺熟時，將菠菜放入粥中，繼續熬一會兒停火；再放入鹽調味即成。
食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食
功效1.養血止血，斂陰潤燥，通利腸胃。
2.適用於習慣性便秘、高血壓等症。
3.大便乾結、痔瘡出血患者宜經常服用。
不宜食用加工過細的粳公尺。粳公尺由皮層、糊粉層、胚乳層和胚層組成，皮層與糊粉層中含有纖維素、維生素和礦物質，營養成分遠較胚乳層和胚層多，加工過於精細，會使營養成分大量損耗，降低粳公尺的營養價值。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
菠菜裡面也有很多的營養物質，尤其是對於備孕或者是已經懷孕的女性朋友，平時吃一些菠菜，能夠有效地給身體補充葉酸，同時有他還有大量的鐵元素，對於胎兒的健康發育會很有好處，只是在吃菠菜的時候，最好是能夠先焯水。
怎麼用淡菜煮粥
3樓：夏沫晴弦
淡菜粥的做法
菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 陽痿**食譜 壯腰健腎食譜
工藝：煮
淡菜粥的製作材料：
主料：粳公尺100克,淡菜（幹）50克
調料：鹽2克
淡菜粥的做法：
將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。粳公尺淘洗乾淨，與淡菜一併放入鍋內，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法：每日早晚各1次，溫熱食用。
健康提示
滋補肝腎，益精養血。用治肝腎陰虛、精血虧損、陽事不舉或而不堅、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、小便餘瀝。
五臟兼補藥膳
食物相剋
粳公尺：唐•孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清•王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
4樓：一見如故稅法答
【淡菜粥】
用料：淡菜（海紅）60克，大公尺100克，松花蛋1只，薑末2克，苦油6毫公升。
制法：①將淡菜用溫水浸泡2小時，放入沸水鍋內焯一下，撈出，掰去中間的黑心，備用。
②松花蛋去殼，切成小塊，放入碗中，加薑末、醬油拌勻，備用。
③大公尺淘洗乾淨，備用。
④鍋內加水適量，放入大公尺、淡菜末煮粥，熟後即成。食時佐以松花蛋。
5樓：硬幣小耗
材料主料：粳公尺100克，松花蛋（鴨蛋）160克，淡菜（幹）50克，調料：鹽1克，香油5克，料酒3克
做法1.將淡菜用熱水浸泡發軟，擇洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；
2.皮蛋（松花蛋）去殼，切成碎公尺粒狀；
3.粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
4.鍋中加入約1000毫公升冷水，將粳公尺放入，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮；
5.待粥將成時，再下入淡菜、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；
6.加入少許香油拌勻，即可盛起食用。
淡菜粥的做法，**淡菜粥怎麼做好吃
6樓：再涼過人心
淡菜粥的做法步驟
淡菜粥的做法**11. 第一步：將淡菜清洗乾淨、去除雜質和黑色異物淡菜粥的做法**22.
第二步：薑條入鍋，炸出薑油淡菜粥的做法**33. 第三步：
用薑油翻炒淡菜，在適當的時候加入料酒和鹽
淡菜粥的做法**44. 第四步：燉半小時，出鍋撒少許蔥花。開動吧
7樓：sky淺夏羽萱
主料：大公尺3把，淡菜幹1把，幹香菇4個。
輔料：油，鹽，香蔥，生薑3片。
deal_h3('製作方法')
1、淡菜和香菇提前泡開，大約需要乙個多小時，然後將淡菜香菇清洗乾淨，記得將淡菜中的胃紗線扯出不要，香菇切丁。
2、將洗淨的淡菜和淘好的大公尺放入鍋中，滴幾滴花生油，加入適量水，大火燒開，放入香菇丁。
3、大火煲一段時間，出現粘稠後加適量鹽，攪拌均勻即可食用。
8樓：半夏半暖
1）將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。
2）粳公尺淘洗乾淨，與淡菜一併放入鍋內，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
淡菜仔煲粥的做法
9樓：淺聊教育及公考
淡菜是貽貝類的貝肉，具有非常豐富的營養，熬製成粥後既好喝又營養，可給小孩或孕婦食用。淡菜粥的做法有多，下面介紹幾種。
一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）
食材：粳公尺、皮蛋（松花鴨蛋）、淡菜幹、料酒、調味品製作步驟：
1、將淡菜用熱水浸泡發軟，洗淨，放入碗內，加入料酒，再上籠蒸至爛熟。
2、將粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3、將皮蛋去殼，切成碎公尺粒狀備用。
4、鍋中加入冷水，放入粳公尺，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮。
5、粥將成時，下入淡菜、皮蛋粒和鹽，熬煮至粥熟，再加入少許香油拌勻即可。
二、紅棗淡菜粥
食材準備：淡菜、大公尺、去核紅棗、調味品
製作步驟：
1、將淡菜用沸水泡發乙個半小時後，用廚房剪刀剪去雜質洗淨備用。
2、將大公尺淘洗乾淨，放入電飯煲中，加蒸公尺飯時兩倍半的水。
3、放入去核紅棗和淡菜，選擇煲粥按鈕即可。
三、淡菜粥
食材準備：淡菜、粳公尺、薑片、調味品
製作步驟：
1、將淡菜用熱水泡十分鐘，待其柔弱一點，將尾部那團青色到異物除去。
2、摘乾淨淡菜，將淡菜裡面的須狀物也去除掉。
3、鍋中熱油，放入薑片炸出薑油。
4、將淡菜放入油鍋後，爆炒一會後，放少量鹽和料酒，盛出。
5、將炒好的淡菜放下公尺鍋，多加水，再放入調料和醬油，用高壓鍋煮熟即可。
10樓：贛南臍橙
菜系及功效：肝調養食譜腎調養食譜補血食譜陽痿**食譜壯腰健腎食譜工藝：煮淡菜粥的製作材料：
主料：粳公尺100克,淡菜（幹）50克 調料：鹽2克淡菜粥的做法：
將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。粳公尺淘洗乾淨
烹飪步驟：
0.菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 陽痿**食譜 壯腰健腎食譜 工藝：煮淡菜粥的製作材料：
主料：粳公尺100克,淡菜（幹）50克
調料：鹽2克
淡菜粥的做法：
將淡菜用溫水浸泡半天，燒開後去心。粳公尺淘洗乾淨，與淡菜一併放入鍋內，加入清水適量油、鹽，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥
用法；每日早晚各1次，溫熱食用。健康提示
滋補肝腎，益精養血。用治肝腎陰虛、精血虧損、陽事不舉或而不堅、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、小便餘瀝
五臟兼補藥膳
食物相剋
粳公尺：唐 孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清 王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
11樓：救濟家
淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫殼菜或青口，雅號「東海夫人」。通常到做法是用來煮湯，清甜可口，極富營養，可是身為愛粥之人，怎能讓它浪費掉呢。下面就來煮個粥吧。
原料:50g淡菜
步驟:1.
首先,用熱水泡十分鐘淡菜。待其柔弱一點,可以將尾部那團青色到異物輕鬆除去。
2.將姜放入油鍋炸出薑油。主要是去除腥味。
3.摘乾淨淡菜,去除尾部異物,同時將淡菜裡面到一些須狀物也去除掉。
4.接著就是下油鍋了。爆炒一會後,放少量到鹽和料酒。
5.接下來，香噴噴到淡菜出鍋，不多說，直接下公尺鍋，要多加水哦親。然後放入調料，醬油。再新增少許酒。ok。等待高壓鍋煮熟出鍋。
12樓：忘了吧
淡菜粥的做法步驟
淡菜粥的做法**11. 第一步：將淡菜清洗乾淨、去除雜質和黑色異物淡菜粥的做法**22.
第二步：薑條入鍋，炸出薑油淡菜粥的做法**33. 第三步：
用薑油翻炒淡菜，在適當的時候加入料酒和鹽
淡菜粥的做法**44. 第四步：燉半小時，出鍋撒少許蔥花。開動吧
干貝淡菜小公尺粥的做法，干貝淡菜小公尺粥怎麼做
13樓：豪傑飛鴻
步驟干貝淡菜小公尺粥的做法步驟11.用料：干貝20顆，淡菜10顆，幹菌5克，小公尺50克，薏公尺20克，鹽適量，蔥花少許，姜2片，水適量
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟22.分別將幹菌，干貝，淡菜用清水泡發。
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟33.洗淨菌菇切丁，干貝淡菜小公尺粥的做法步驟44.淡菜去掉雜質，與干貝一起洗淨。
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟55.小公尺與薏公尺淘洗兩遍。
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟66.放入電飯煲內膽，加入薑片和水。
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟77.蓋上蓋子，選擇煮粥功能。
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟88.啟動，
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟99.煮粥結束，
干貝淡菜小公尺粥的做法步驟1010.關機，揭蓋，干貝淡菜小公尺粥的做法步驟1111.盛出，加鹽，撒蔥花，趁熱食用。
淡菜幹的功效與作用，淡菜幹怎麼做好吃
蛋白質含量高 從蛋白質成分來看，淡菜幹的蛋白質含量高達59 其中含有人體所必需而體內又不能合成或合成量不足的8種氨基酸，如纈氨酸 苯丙氨酸 色氨酸等等。脂肪含量低 淡菜幹的脂肪含量低，且其脂肪大多是不飽和脂肪酸，易被人體消化和吸收，即使多吃一點也不易致胖。促進新陳代謝 與其它貝類食物一樣，淡菜幹含有...
魷魚粥怎麼煮竅門，幹魷魚煮粥的做法大全
用料 魷魚乾中大乙隻 蘑菇肉丸6 8顆 蝦丸4顆 蔥末一根 香菜末若干 辣椒1只 公尺飯2杯 生菜4 5片 醬油 鹽 蝦公尺若干。做法。1 我們將魷魚用剪刀切成細條狀，然後等到油稍微熱了，一定是不要太乾了，大家一定是要注意魷魚乾太大了多準備一些，畢竟是主料。2 然後就是將蘑菇丸和蝦丸切成丁狀，蔥切成...
生滾粥怎麼做，生滾粥的做法
廣東生滾粥 即滾即食，新鮮熱辣 主要的食材是 1 肉骨 大地魚或江珧柱熬製白粥作粥底 2 肉料有魚片 內臟 牛肉片 雞塊等，先用油 鹽 糖 酒 味精 醬油醃製，再加薑絲拌勻。3 芫茜魚片粥 及第粥 滑雞粥 牛肉粥 粉腸粥 水蛇粥 水蟹粥 黃鱔粥 粥與食材渾然一體，香濃味美，食之難忘，久久留香。注意事...