1樓:0澤國a網盤
用料蜜紅豆紅豆 120克
水 300ml
冰糖 50克
麻糬糯公尺 280克
水 200ml
細砂糖 20克
黃油 30克
玉公尺澱粉 適量
紅豆麻糬湯的做法
紅豆加水,用電壓力煲壓30分鐘左右,煮至紅豆徹底熟軟但顆粒完整的程度。(如果使用砂鍋煮紅豆,可以提前浸泡半天左右,縮短紅豆煮熟的時間,同時煮紅豆的水量要適當增加。)將較幹的紅豆部分舀出來,即為蜜紅豆。
剩下的紅豆湯留著備用。
糯公尺淘洗至水變清為止,用篩子將水分瀝乾30分鐘左右。(注意糯公尺事先不要泡水)
在麵包機桶中安裝製作麻糬用葉片,將糯公尺、水和細砂糖加入。
選擇麵包機選單中的「麻糬」選項(松下pt1000是選單25),按「開始」。
50分鐘後面包機發出「嗶嗶」聲時,加入切塊軟化好的黃油,再次點選「開始」,並保持麵包機上蓋開啟的狀態,直至麻糬製作完成。
將麵包機桶拎出來,在上面覆蓋一塊濕布,晾涼至麻糬可以用手取出的程度。(手上沾涼開水可以防止麻糬黏在手上)
一次稱取35克左右的麻糬和10克左右的蜜紅豆,將蜜紅豆包入麻糬中。
在包好的紅豆麻糬表面撒上適量玉公尺澱粉,用手搓圓。
之前煮蜜紅豆剩下的紅豆湯再次加熱,泡入製作好的紅豆麻糬即可。(紅豆湯中也可以按個人喜好加入適量牛奶)
小貼士如果一次製作的紅豆麻糬吃不完,可以在搓圓後多滾上一些玉公尺澱粉,放入保鮮袋中,送入冰箱冷藏室冷藏,並盡快在兩三天內吃完。
2樓:我心如清風明月
主料:紅豆120克
水300ml
冰糖50克
糯公尺280克
水200ml
細砂糖20克
黃油30克
玉公尺澱粉適量
1.紅豆加水,用電壓力煲壓30分鐘左右,煮至紅豆徹底熟軟但顆粒完整的程度。(如果使用砂鍋煮紅豆,可以提前浸泡半天左右,縮短紅豆煮熟的時間,同時煮紅豆的水量要適當增加。
)將較幹的紅豆部分舀出來,即為蜜紅豆。剩下的紅豆湯留著備用。
2.糯公尺淘洗至水變清為止,用篩子將水分瀝乾30分鐘左右。(注意糯公尺事先不要泡水)
3.在麵包機桶中安裝製作麻糬用葉片,將糯公尺、水和細砂糖加入。
4.選擇麵包機選單中的「麻糬」選項(松下pt1000是選單25),按「開始」。
5.50分鐘後面包機發出「嗶嗶」聲時,加入切塊軟化好的黃油,再次點選「開始」,並保持麵包機上蓋開啟的狀態,直至麻糬製作完成。
6.將麵包機桶拎出來,在上面覆蓋一塊濕布,晾涼至麻糬可以用手取出的程度。(手上沾涼開水可以防止麻糬黏在手上)
7.一次稱取35克左右的麻糬和10克左右的蜜紅豆,將蜜紅豆包入麻糬中。
8.在包好的紅豆麻糬表面撒上適量玉公尺澱粉,用手搓圓。
9.之前煮蜜紅豆剩下的紅豆湯再次加熱,泡入製作好的紅豆麻糬即可。(紅豆湯中也可以按個人喜好加入適量牛奶)
紅豆麻薯的做法步驟圖,紅豆麻薯怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
用料黃油 50g
雞蛋 1只(全蛋)
麻薯粉 200g
牛奶 110g
紅豆 少量
紅豆麻薯的做法
1、將黃油加熱至液體
2、把牛奶、雞蛋、麻薯粉和紅豆放入黃油裡,攪拌成團。
3、烤箱190度預熱5分鐘。
4、烤盤放上油紙。
5、戴上一次性手套(稍有點粘手),揉成乙個個小麵糰,不用很光滑,烤後會膨脹。
6、烤箱中層烤20分鐘,上面190度,下面160度。
日式麻糬紅豆湯怎麼做
4樓:我的花圃
用料紅豆 300~400克
冰糖 100克(自行調節)
海鹽 一小撮
日式麻糬(年糕) 適量
日式麻糬紅豆湯的做法
1.紅豆洗淨浸泡1晚.倒掉多餘的水.
另外加入多量的水.煮沸騰後.倒掉湯汁.
再一次加入多量的水.沸騰後把水倒掉.如此反覆2~3次後.
去除澀味.也能保證紅豆的完整性.加入淹沒豆子程度的水.
充分煮軟
加入冰糖和海鹽煮化後.關火放涼.入冰箱冷藏1夜.讓糖分充分滲透到紅豆中.(不要小看這一點點海鹽.絕對起到口感的平衡作用.使得煮好的紅豆不會很膩)
我這個煮的略幹了點 不過根據個人的口味調節吧..因為我煮的很多啦 還想著做其他的點心呢~~如果你也煮到和**中差不多 木關係哈
吃之前加點熱水上爐子煮一下就好嘛~味道依舊贊~吃不完的冷凍儲存這個是我用的日本年糕
烤網加熱後放上年糕,一面烤到變色後,反面繼續烤烤到表面變乾開裂
鼓起個大肚子 就說明好了
組合在一起就可以了~趁熱吃好好吃的捏~
紅豆麻糬怎麼做
5樓:匿名使用者
1、先將雪梅娘的皮對切成6張
2、切好後包入紅豆在用壓模壓一下形狀就大功告成了
日式麻薯紅豆湯怎麼做
6樓:
日式紅豆麻薯的做法
日式紅豆麻薯的做法**11.糯公尺粉,木薯粉,糖,牛奶攪拌均勻日式紅豆麻薯的做法**22.放入鍋中蒸熟,中間攪拌1-2次日式紅豆麻薯的做法**33.
取適量糯公尺粉,平底鍋不放油,炒熟備用日式紅豆麻薯的做法**44.蒸好後放到溫熱,加入5克黃油,用手揉均勻,包上保鮮膜靜置
日式紅豆麻薯的做法**55.墊板上撒少許炒熟的糯公尺粉,取一張保鮮膜,取適量蒸熟的糯公尺粉用擀麵杖輕微擀開,放入紅豆沙
日式紅豆麻薯的做法**66.如圖收起保鮮膜,旋緊,直到看到光滑表面日式紅豆麻薯的做法**77.開啟沾點炒熟的糯公尺粉裝盤
和風紅豆麻糬怎麼做好吃
7樓:匿名使用者
食材明細
糯公尺粉100g
玉公尺澱粉10g
紅豆餡適量
糕粉適量
玉公尺油5g
糖40g
甜味口味
蒸工藝一小時耗時
普通難度
和風紅豆麻糬的做法步驟
將糯公尺粉,玉公尺澱粉,油,糖,水攪拌至無顆粒。
放入蒸鍋蒸10到15分鐘左右。用大一點的盤子蒸得比較快。
拿出來後,用筷子攪拌成團散熱。
稍微放涼之後,分成小劑子,包入紅豆餡,滾上糕粉即可。
小竅門1.紅豆餡是自製的,根據個人的口味可以換成任何一種餡料。綠豆,蓮蓉,栗子蓉,花生醬,芝麻醬,芋泥。
2.糕粉,可以用糯公尺粉,或者粘公尺粉炒熟即可。
紅豆雪糕紅豆棒冰的做法步驟圖,怎麼做好吃
紅豆雪抄糕步驟1 紅豆雪糕的做法大全 紅豆加10克白糖攪拌均勻 步驟2紅豆雪糕的做法 拿乙個小鍋倒入牛奶 步驟3紅豆雪糕的家常做法 在牛奶中加入玉公尺澱粉,攪拌均勻 步驟4再加入50克白糖,攪拌均勻 步驟5加入淡奶油,攪拌均勻 步驟6把小鍋放火上加熱,一定要小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,離火冷卻步驟7...
紅豆蜜棗湯的做法紅豆蜜棗湯怎麼做好吃紅豆
食材主料 蜜棗8個 紅豆4小把輔料水 適量步驟 1.紅豆浸泡好了洗淨,蜜棗也洗淨備用。2.將紅豆,蜜棗倒入鍋中,倒入適量水,開大火煮,煮開了再開小火慢燉,就今天的量我煮了2個小時。3.煮好即可享用。此量不用加糖已經很甜了 紅豆備用 用水洗淨 放入鍋裡 加上適量的水煮三個小時,我用的是節能鍵 今年的端...
油條包麻餈的做法步驟圖,油條包麻餈怎麼做
主料糯公尺250g 油條4根 輔料芝麻少許 白糖少許 油條包麻餈的做法步驟 油條包麻餈的做法 11.糯公尺放電飯煲燒熟 水稍多點 油條包麻餈的做法 22.用錘子打爛,邊上放碗水,錘敲幾下,浸一下水錘不沾了。3.熟芝麻和白糖打粉混合待用,把打好的糯公尺團放油條中間,滾上芝麻 香糯油條飯的做法步驟圖,香...