1樓：茶仙森
說到普洱茶的形態你首先會想到什麼？是呈現幾種狀態的？餅狀？沱狀？散狀？還是??
我想，大多數人第一印象，應該都是餅狀的。在近代，餅茶佔主流，「七子餅」是普洱茶最具代表的形態，七餅一提的包裝，同時，每餅7兩重，也就是現在的357g。
那為什麼普洱茶要緊壓而不散存？相信這個問題大家都想過，但是都只是在普洱茶壓制成餅的含義上有乙個片面的了解。
多數人認為，將普洱茶壓制成餅，僅僅是因為外觀的美麗，也有很多人效仿把別的茶類緊壓。
其實，原因並不只是因為外觀。
簡單來說，最初，將普洱茶的緊壓的目的，只是因為雲南的地勢較高、地形崎嶇，茶葉大多只能依靠馬幫進行運輸，高昂的運輸成本，加上覆雜的自然環境，使得緊壓茶成為了外銷茶品的首選。
然而，到了上個世紀末，品飲普洱老茶的風尚逐漸興起，人們開始儲存普洱茶。
相比於散料，將普洱茶壓制成餅，更利於它的儲存和後期的轉化。另外，壓制成餅的普洱茶，經過時間的轉化，在口感上要比散茶更加醇厚，滋味也要更加飽滿。
為什麼這樣說呢？
因為普洱茶在後期的存放中，茶葉會自動氧化，茶葉中，多酚類物質的酶促氧化，微生物作用的轉化，這些轉化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。
而普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發對於緊壓的普洱茶影響度不大，因此，微生物跟香氣都能更好的儲存下來；其次空氣中的溫度對緊壓茶的內部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來；最後，氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質就能更好的儲存。
當然，普洱茶後期的轉化，基礎還得靠茶葉本身的品質，在茶葉原料本身品質有保障的前提下，再輔以優良的工藝，緊壓成餅，才能轉化出優質的普洱陳茶。
為什麼普洱茶要緊壓而不散存？這個問題也慢慢得出了一定的答案。
2樓：hh車評
我認為一開始的某一段時期,由於交通不便,很容易引起茶葉的流失,因此,聰明的製茶者將茶做成了緊壓的茶餅,這樣既方便儲存又方便交通運輸.甚至,每一餅還有特定的重量,這樣更方便計算,還方便騾馬馱運.
為什麼普洱茶要做成餅狀！
3樓：禰的生活小幫手
原因：在古代，隨著飲茶風尚曰益傳播，運輸和貯存茶葉，成為乙個需要解決的問題。人們首先想出了把夢葉製成餅烘乾的方法，以解決這一問題。
而這時期並沒有專門作為飲茶的器具，它應該是和酒具、食具共用之。
隨後，茶葉做成餅出現了，茶葉製成餅，在技術上和質量上有所突破，在中國的唐代。根據唐代茶聖陸羽撰寫的《茶經》記載，唐代製作餅茶有「採」、「蒸」、「搗」、「拍」、 「焙」、 「穿」、 「封」這樣七道工序。
具體的做法是：在春季的晴天十早晨太陽還沒有出來，露水未乾的時候，採下茶葉，放進甑釜中蒸屍下，然後把蒸過的茶葉用杵臼搗碎，再把它拍(壓)製成團餅，最後將餅穿起來焙乾，封存。唐朝拍製茶餅，使用一定的模具，這模具叫作「規承」。
「規」為鐵製，圓型或方型； 「承」也稱「臺」，一般用石頭做成。
用現代的標準來看，唐代的餅茶是一種蒸青緊壓茶。它最主要的工序，實際上是蒸茶，製餅穿孔。貫串烘焙。餅茶經過了蒸青、烘焙，餅茶的味道比鮮葉好多了。
4樓：
依外型分類
滿清帝王七子餅茶 貢級野生喬木古樹茶 生餅1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。
做成茶餅有利於儲存及運輸。此外還有以下外型：
2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。
3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。
4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。
7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。
5樓：興亮示戊
緊壓茶據說是為了方便運輸及良好儲存而發明的。許多的生茶被製成餅茶的形狀，而熟茶多為磚型，長時間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然後發酵條件而使得其有更好的口感。
6樓：湯敏思
一、普洱茶緊壓成餅，水分的吸收與蒸發對於緊壓的普洱茶影響度不大，因此，微生物跟香氣都能更好的儲存下來。
二、普洱茶緊壓成餅，那樣空氣中的溫度對緊壓茶的內部影響不大，茶葉中的微生物能更好的存活下來。
三、氧氣和光線與普洱緊壓茶的接觸面積相對縮小了很多，多酚類，酮類與葉綠素的氧化就緩慢了很多，茶質就能更好的儲存。
7樓：和藹的王大虎
清朝法律規定，七子餅乙個七兩，一桶七餅，這樣一擔子普洱正好一百斤，上稅的時候很方便
8樓：妙招之幫
普洱茶為什麼一定要做成圓餅形狀？可惜今天才知道
為什麼普洱茶要緊壓成餅，而不散存？
為什麼普洱茶要做成餅狀？
9樓：妙招助手
普洱茶為什麼是餅狀的？很多人不清楚，漲知識了
為什麼普洱茶都做成了茶餅
10樓：益古齋茶與文化
其一便於運輸。為了**運輸方便，茶馬古道上的茶販子不得不將普洱茶壓成各種形狀，同樣重量的散茶體積會大出很多，而壓成餅茶之後會節約空間，同樣的馬車可以放得下更多的緊壓茶，這樣極大的提公升了運輸的數量。
並且古代**這樣規定的標準，也為**減少了很多的麻煩，提公升了工作的效率。用標準化的茶業交易，可以方便**收稅和交易。一提餅茶是7餅，每一餅茶是357克約等於2.
5公斤。一件茶葉為12提約等於30公斤。這樣一來即方便買賣，又方便收稅，同時也方便茶葉廠家的管理。
其二、儲存香氣。陳放時間長的普洱茶會在自然轉化過程中產生特有的香味，如果把散茶茶葉陳放在空氣中時間過長，茶葉的香味很快的就會散發掉。但是對於緊壓的普洱茶來說，水分的吸收與蒸發對於它的影響度不大，也正因此，普洱茶的香氣才能很好的儲存下來。
11樓：毛毛雨
做成餅形是為了不要大面積和空氣接觸,方便存放和運輸！大家都知道普洱茶是放的時間越長越好越有價值茶的品質就會更好我就不多解釋了！（你買茶時應該有所了解）如果是散裝的就必定要用容器存放不能跟新鮮空氣融合（總不能打散像黃豆一樣攤開曬吧！
）這也是普洱茶做成各種各樣的餅形狀的原因！
還有乙個典故:普洱茶做成團茶得來乙個美麗的錯誤……清乾隆年間，普洱城內的一大茶莊，莊主姓濮，祖傳幾代都以製茶售茶為業。這一年，又到了歲貢之時，濮氏茶莊的團茶被普洱府選定為貢品，於是少莊主與普洱府羅千總一起進京納貢。
這年的春雨時斷時續，毛茶沒完全曬乾，就急急忙忙壓餅、裝馱。當時從普洱到昆明的官馬大道要走十七八天，從昆明到北京足足要走三個月，從春天走到夏天，總算在限定的日期前趕到了京城。
濮少莊主一行在京城的悅來客棧住下之後，小心地開啟竹箬茶包，糟了，所有的茶餅都因為霉變而變色了。兩面三刀人本來打算自殺謝罪，幸好乙個店小二喝了此茶，覺得滋味很好，於是一行人斗膽把霉變的茶餅呈了上去。
乾隆是乙個喜歡品茶，鑑茶的皇帝，他幾次下江南都到了江浙茶山，鼓勵種茶製茶。他還有乙個特製的銀鬥，專門用來稱水的輕重，以評定泡茶名泉的優劣。這天，正是各地貢休齊聚，鬥茶賽茶的吉日，乾隆看著全國各地的貢茶真是琳琅滿目。
突然間，他眼前一亮，發現有一種團茶餅圓如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般，顯得十分特別。一聞，醇厚的香味直沁心脾，喝一口，綿甜爽滑。乾隆大悅道：
「此茶何名？滋味這般的好。」又問「何府所貢？
」太監忙答：「此茶為雲南普洱府所貢。」「普洱府，普洱府……此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧。
」後來，濮少莊主夥同產普洱府的茶師根據這餅茶研究出了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶莊也紛紛效仿，於是普洱茶的製茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳，並不斷發揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經兩百年而不衰。皇宮中「夏喝龍井，冬飲普洱」也成為了一種時尚和傳統。
12樓：
依外型分類
滿清帝王七子餅茶 貢級野生喬木古樹茶 生餅1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。
做成茶餅有利於儲存及運輸。此外還有以下外型：
2、沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個淨重100克、250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克—5克。
3、磚茶：長方形或正方形，250克—1000克居多，製成這種形狀主要是為了便於運送。
4、金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5、千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶
6、散茶：製茶過程中未經過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉製成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分製成的細小條狀的芽尖茶。
7、普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。
13樓：溪茗
最初將茶葉製成緊壓茶的主要原因就是為了方便運輸。
普洱茶餅怎麼喝普洱茶餅的泡法，普洱茶餅茶餅怎麼泡
有專門的普洱茶刀的,不過，應該沒有你說的那麼嚴重吧，一般用手都可以掰下來啊 真要那麼硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財務上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側面，扎進去 一點一點的撬鬆了。沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎麼講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡法，都行，慢慢打對到你想要的...
普洱茶餅怎麼泡，普洱茶熟茶餅怎麼泡！用法
1 普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。2 取適當量的普洱茶，將水燒開至90度 100度。先燙蓋碗 或茶壺 將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗 或茶壺 中，茶葉和水比例一般是1 20 30。注水之後等待20秒...
普洱茶餅如何包裝設計，普洱茶禮盒如何包裝設計？
普洱茶餅如何包裝設計，你應該用比較發光的紙上面要印上一些綠茶葉。圖案。普洱茶餅如何包裝設計？我認為這個普洱茶餅的話，全是包裝成那種圓的那個紙疊成紙的那種，所以說你也不要瞎設計，一邊改變了他的這個牌子 不是茶餅，如果可以調換的包裝設計的話也是可以的，很多的包裝設計泡茶都很好。關於茶餅的包裝設計，到博士...