1樓：匿名使用者
1、對於存放時間長的土豆，不要洗直接削皮好，上面的泥土不容易清洗下來了。
2、對於剛挖出來的新鮮土豆，要先洗下削皮好，上面的泥土可以清洗掉。
3、對於土豆先洗和洗削皮其家沒有多大的關係的。
馬鈴薯（學名：solanum tuberosum），屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉公尺。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。
與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
2023年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、公尺粉等主食，馬鈴薯將成稻公尺、小麥 、玉公尺外的又一主糧。
2樓：匿名使用者
正確方法:
1,請用清水洗淨土豆,
2,因為土豆皮含龍葵鹼毒素,請削皮,並且將土豆發芽的地方挖去,3,再次用清水沖洗
烹飪:如果是炒土豆絲,請切絲後,全部沒在清水裡面浸泡5分鐘(除去澱粉),最好用白醋泡,之後,爆炒後比較爽脆
3樓：
肯定是先洗好咯。看起來也舒服點哦
土豆削皮之前需要先洗掉表面的泥嗎？還是帶泥削皮，削完皮後再洗淨？
4樓：微點亮
正常是先洗好再去皮，去皮前如果是髒的，上面的細菌很容易進到去了皮的地方，這樣的地方再是洗不淨的，只是我們都不太計較，摘豆角也是應先洗好再摘、掰斷，要不斷面上髒了也不易洗淨。好多菜都應先洗好再切、摘、去皮、去蒂。
5樓：匿名使用者
我覺得還是洗一下在削皮吧，帶泥削皮，很難想象會洗的乾淨啊
6樓：匿名使用者
最好是洗了再削再洗一次，平時我是這樣子做的
7樓：司機高爾
削完再洗是大多人會選擇的
8樓：匿名使用者
都可以啊，看自己時間的多少和習慣吧
土豆去皮,切好後洗好,還是不洗好澱粉洗掉了,還有營養嗎
9樓：鈕玉芬孛辰
第一問：因為洗掉澱粉不容易佔鍋，吃起來能感覺到的，條條分開的。黑黑。
這個我經常搞的，你要相信我，我很喜歡吃這個，相當喜歡的。
第二問：
營養會流失，但是不是很大
因為土豆的營養主要是澱粉，而切絲後，土豆表面被水反覆沖洗的時候，只有接觸到水分的部分才會流失掉，多數還是在土豆內部儲存，營養流失的並不多。如果不用這樣的方式，可能這部分澱粉也會由於高溫加熱變成塊狀或者糊狀的物質粘在鍋內，高溫下同樣會失活，沒有營養。所以影響不大
希望對您有用，望採納~
10樓：行增嶽化鳥
如果炒絲，必須得洗，不然炒出會粘粘的打團，如果炒片，燉塊，炸土豆，就不用洗了，土豆與其他菜做在一起，也不用洗。
11樓：劇同書喜鸞
去皮後洗就可以了，不用切好再洗，會流失營養
洗土豆的時候土豆有泥，不用水洗，而是先削皮會不會有問題？
12樓：匿名使用者
不會。我就先削皮再用水洗。不過有的時候會把削乾淨的地方蹭上土。
吃土豆時削皮好還是不削皮好
13樓：匿名使用者
削皮好，主要是洗不掉的東西可以削掉
土豆是洗了再切直接炒好，還是先洗了再切，切完再洗一下再炒好？第一種方法炒出來的更有營養嗎？
14樓：匿名使用者
第二個洗一下是為了把澱粉洗去！第乙個炒出來相對第二個回顯的黏糊糊的，因為沒洗所以澱粉含的多！營養麼就是澱粉多點少點的了！
15樓：匿名使用者
我只加一般是洗了切了在洗一次 炒的時候才沒那麼粘鍋
16樓：匿名使用者
有營養但是多少也不衛生
17樓：薩夕潭辰
土豆你得先洗，洗乾淨外皮或者不洗外皮直接削皮再洗。然後你切好土豆需要用涼水泡一下，這樣把土豆裡的澱粉跑出來可以，然後再炒
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