1樓：司馬晟宇
水果煮著吃是會破壞裡面的營養的，尤其是裡面的維生素在高溫下就會有部分的流失，所以建議你吃水果的時候最好是生吃。
2樓：我愛嬋丫頭
水果煮著吃是不會破壞營養元素的，因為水果它裡面所含的細胞壁受熱之後也不會容易破壞。
3樓：匿名使用者
水果煮著吃的話是會被破壞營養的，因為高溫會使水果的營養流失。
4樓：平安幸福全家人
水果煮著吃，有些營養成分可能會被破壞，比如說水溶性的維生素含量就會減少
5樓：牧曉絲
水果煮著吃是不會破壞營養成分的，嗯，因為歲數大的人，他可能有點兒嚼不亂，如果煮熟了他就可以吃了。
6樓：偶凝海
水果煮著吃，不會破壞它的營養，並且煮著吃，對腸胃非常的好，祝你身體健康。
7樓：樹星闌
水果煮粥吃。會破壞營養嗎？是的，有的水果吐槽此次會破壞營養的。但是。也有的。煮到吃。還會增加一些。營養。成分。比如梨。蕭何止痛。
8樓：勵君豪
水果如果煮著吃的話，肯定是被破壞裡面的營養和維生素礦物質的
9樓：淳蘇懷蕾
水果煮著吃，會不會破壞營養當然不會像那個蘋果我們蒸著吃的話？他可以哦使我們的腸胃。哦更好一點生的吃可能會有點拉稀
10樓：蟲火若星
水果煮著吃，會破壞營養嗎？那要看你吃的是什麼水果？有的水果是不可以煮著吃的
11樓：匿名使用者
水果煮著吃會破壞營養嗎水果煮著吃不會破壞營養的。
12樓：匿名使用者
水果煮著吃，不會破壞營養，這個是非常有營養的，但是吃生的水果也是非常好的呢
13樓：藕夾
水果煮著吃會破壞營養嗎？水果煮著吃沒有直接生吃的營養豐富
水果煮著吃，營養價值會損失嗎？
14樓：科學闢謠
水果含有碳水化合物、果膠、維生素等營養素，大部分維生素對熱不穩定，像獼猴桃、石榴等，在加熱的過程中維生素c會被破壞，所以水果最好是原汁、原味、原個吃，這樣可以讓水果的營養價值得到最大程度的體現。
15樓：匿名使用者
水果煮著吃，營養價值並不會有所損失或者減少，反而還會有其他的一些生吃的效果。在中醫上面來看，水果屬於寒涼性食物，對於脾胃虛弱的最好是少吃或者不吃，想吃就熱一熱。而且還有很多食療方子都是利用水果蒸煮來達到治病保養的功效。
梨：冰糖燉雪梨，秋梨膏，梨汁。潤肺止咳。
梨的煮法是最多樣的，煮過的梨子潤燥滋陰效果會更好。梨屬寒性，在秋冬乾燥的季節，天氣又冷，生吃梨反而會讓你的體寒加重，也沒有潤燥止咳的效果。如果將梨煮一煮，不僅去除了梨的寒性，還將梨子潤肺功能完全釋放出來效果更好。
蘋果：煮蘋果，蘋果大棗湯，蘋果粥。止瀉排毒易消化。
蘋果含有豐富的果膠，果膠經過蒸煮加熱，裡面所含的天然抗養化物大量增加，還能吸收毒素，更是有收斂止瀉的功效，十分容易吸收消化。孩子拉肚子不想吃藥，可以蒸個蘋果，好吃又能止瀉。
荔枝：荔枝糖水，荔枝牛奶飲，荔枝馬蹄水。清火。
荔枝直接吃非常容易上火是眾所周知的事情，那麼荔枝煮著吃就可以清火去躁你知道嗎。而且荔枝殼也可以炒脆加水煮，也可以清火。
甘蔗：甘蔗汁，甘蔗茅根馬蹄水。清熱解毒。
甘蔗味甜好吃卻難嚼，吃起來傷牙還費力。甘蔗性涼，很多脾胃虛寒的都不適宜喝，那麼煮水喝就正合適了，去涼性還方便。夏日裡來一碗甘蔗茅根水，自帶的甜味都不用加糖，去暑熱清濕毒。
這些水果煮著吃營養都沒有損失還更大效果的發揮，特別是寒冷的冬季生吃水果太冷，來上這麼一碗水果甜湯，保養又暖身。
16樓：封雪惲詩
近些年，坊間一直流傳著「水果煮熟比生吃更營養更健康」，可許多人擔心煮熟的水果營養會流失，事實的真相到底是怎樣的?和菜譜網小編一起看看吧。
生活中，許多人都有這樣的疑惑：水果煮熟了吃還有營養嗎?人們擔心的這個營養，主要是維生素c。
但事實上，熟吃水果並不太影響營養的吸收，因為水果中含的營養，特別是維生素c，本身就不多。
以蘋果為例，就算生吃，一天吃1個蘋果，連一日身體所需維生素c量的10%都達不到，而蘋果中的其他營養，比如鉀、鎂等元素，還有果膠、纖維素等，又都不怕熱，一些對身體有益的多酚類，也只會造成部分損失。
所以，從這個意義上說，水果完全可以煮熟了吃，因為即便生吃，也不是維生素c的主要**。除了蘋果，容易煮熟的梨、桃等也一樣，它們維生素c含量都不很高，所以，但煮無妨。
按照《中國居民膳食指南》的標準，每人每天需要攝入的維生素c是100毫克，這個標準低於國際標準。在當下的環境中，有的國家已將標準提高到200毫克-300毫克。一般情況下，只要一天攝入的維生素c不超過1000毫克，對身體都是無害的。
而我們覺得很有營養的蘋果，100克中只含有12毫克維生素c。如果按照《膳食指南》的要求，每天攝入200克蘋果的話，從蘋果中獲得的維生素c也只有24毫克，就算你生吃，也遠遠不能滿足維生素c的需要量，如果你是個脾胃不好的人，煮熟了吃的蘋果不會加重胃痛，完全可以煮熟了吃。
但有乙個問題，就是煮熟了的蘋果吸收起來更容易，其中的糖分可以引起血糖波動。不像生吃時，蘋果的細胞壁是完整的，在一定程度上滯後了糖分的吸收，對血糖的影響比煮熟吃要小。這個道理就像糖尿病人要盡量少喝粥一樣，生蘋果和熟蘋果的區別，就像公尺飯和粥的區別一樣，煮熟了的蘋果和粥，都會導致血糖公升高的速度比較快。
17樓：校連枝顧俏
1.水果煮熟後吃對其原有的營養有一定影響
2.主要取決於不同的季節、不同的水果、人們的口味以及煮的時間長短等3.冬季水果煮著吃有一定的養生保健作用，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。
其對水果當中的營養物質的影響不會太大
4.不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、士多啤梨之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞
蘋果煮著吃營養會流失嗎？
18樓：手機使用者
煮水果時間過長會使營養成分流失
煮水果的時間要以水果的型別、形狀來確定。
一般常見的水果如蘋果、梨、香蕉適合切成片狀進行加熱。
將水果切成厚度不超過0.5厘公尺為宜。
將切好的水果片放入水中，待鍋中水大面積翻騰氣泡即可停止。也就是等待水剛剛沸騰之時，水果也就加熱恰到好處。這個時候，水果上攜帶的細菌被消滅，其中的維生素、氨基酸、礦物質只有少量流失，大部分儲存在水果果肉內，並且此時水果的溫度正好適宜食用。
如果在沸水中超過2分鐘，則營養成分大量流失。這時，喝水果湯會比吃水果有營養。
如果在沸水中持續超過10分鐘，則營養不僅流失而且會受到嚴重破壞，這時，不論吃水果還是喝湯營養都不會很充分了。
ps：水果一定要切片以保證受熱均勻，如果整體下鍋，會導致外層營養流失或破壞，而內心仍未加熱的情況。
微波爐加熱水果可以保證水果內外同熱。但要保證微波加熱時間在1分半鐘以內。
19樓：**營養課堂
蘋果 食療 養生 水果 便秘 消化不良 降血脂 膽固醇 飲食健康
20樓：內分泌科史雙偉
蘋果生吃好還是煮熟了吃比較好？
水果煮著吃有營養嗎 這五種水果煮著吃更
21樓：變啦
說到水果，我們一般都會想到生吃，總覺得生吃水果更有營養，因為有些維生素加熱之後容易被破壞。事實上，有些水果正好相反，煮熟之後健康益處比生吃還多。今天小編就帶著大家一起來詳細了解一下吧。
梨：煮後潤燥效果更好
梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，吃太多生梨會感到體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，就去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，能將有害的膽固醇排出體外。
推薦銀耳雪梨甜湯
原料：水發銀耳1朵，雪梨1個，枸杞5克，冰糖適量。
做法：水發銀耳撕成小朵;將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖;雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸。
銀耳雪梨甜湯做起來很簡單，只要花點時間煮至黏稠，自然就會好喝。
山楂：煮粥助消化還抗癌
山楂、大公尺一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。
推薦赤小豆山楂粥
原料：赤小豆60克，山楂30克，大公尺50克，紅糖30克。
做法：先把赤小豆浸泡半日後，與山楂、大公尺一起煮粥，熟爛後加紅糖調味即可食用。
柚子：加熱沏茶能**
這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，****，抵抗衰老，加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
推薦柚皮蜂蜜茶
原料：柚子皮100克，蜂蜜適量。
做法：將柚子皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝即可。
蘋果：果膠遇熱益處倍增
國外有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇公升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
推薦蘋果煲豬肉
原料：蘋果1個，豬肉100克，花生50克，桂圓肉適量。
做法：蘋果切成塊，豬肉切塊，花生若干，桂圓肉若干。除豬肉外，其餘材料一起放入砂鍋中，加水燒開後放入豬肉塊，煲1個小時左右即可食用。
水果煮熟了吃會破壞水果原有的營養嗎？
22樓：aimee碩
1.水果煮熟後吃對其原有的營養有一定影響
2.主要取決於不同的季節、不同的水果、人們的口味以及煮的時間長短等3.冬季水果煮著吃有一定的養生保健作用，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。
其對水果當中的營養物質的影響不會太大
4.不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、士多啤梨之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞
23樓：心泉明智
吃自然可以
但營養會少很多
因為維生素c是水溶性的。
做拔絲香蕉,和拔絲地瓜方法相同,就是火候輕點即可.
我給你找了個拔絲香蕉的.
兩根中不溜兒的香蕉剝了皮後，切成片，然後抹上澱粉，進油鍋炸到金黃色的時候撈出來，放在一邊備用。 然後開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。
注意！把糖放進油鍋以後，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那麼一點點的火慢慢地熬，同時還要不斷攪拌免得粘底。
等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，讓它們與糖水來個完全的親密接觸，等到糖水變得濃稠了，就差不多大功告成了！
根據我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經驗，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最後只能粗暴地「動刀」了。
速食麵煮著吃有營養還是泡著吃有營養
那要看你想怎麼吃了？你覺得怎麼吃有營養你就怎麼吃？不過我還是覺得速食麵最好是少吃 我記得吧 怎麼吃都沒營養的 我勸你少吃點好 不管你怎麼吃 速食麵是沒有營養的 如果一定要吃的話 無論你是煮還是泡 最好先用開水泡一遍 把速食麵表面的那一層蠟泡掉 速食麵並非一無是處，它的主要原料是精白麵粉加上油脂，營養...
吃黃豆好還是豆漿有營養，黃豆是直接煮著營養價值高，還是豆漿營養價值高？
羅麥 黃豆的營養更全面，吃黃豆比較好。黃豆與豆漿的區別 1 女性更易和豆漿 豆漿對於女性朋友來說是非常不錯的飲品，豆漿中含有卵磷脂，每天喝豆漿對自身血管和卵巢都有很好的效果。黃豆中的嘌呤物質是水溶性的，所以豆漿中的嘌呤含量要高於黃豆及其豆製品，大豆異黃醇相當於植物雌激素，對於調節女性朋友的更年期綜合...
核桃可以煮著吃嗎，核桃煮熟能吃嗎
核桃130克 冰糖40克 蜂蜜25克 白芝麻適量 水90克。核桃做法步驟 1 先將準備的核桃用鉗子去掉外殼，盡量保證核桃仁的完整性，過於小的核桃渣建議挑選出來就地吃掉，這樣成品才會美觀。2 接著將核桃仁下鍋用清水煮3分鐘，煮過的核桃才不會有苦澀的味道。同時，煮核桃的水可以留著，以後加點蜂蜜也能飲用，...