1樓：幹萊資訊諮詢
正常情況下，土豆凍了是還可以吃的。土豆凍了需要放置常溫下解凍一段時間，等冰完全化了以後就可以食用。由於凍過的土豆解凍時，可能會有很多的水分，所以建議烹飪時把水分擠出來，這樣不會影響土豆的口感和營養。
土豆含有的營養成分如下：
1、碳水化合物：即糖分，從營養學的角度講，土豆當中含有的碳水化合物，能夠產生4kcal/g的熱量，因此適當吃土豆，為機體供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有積極的作用。土豆當中含有的碳水化合物，還能夠為機體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對於經常體力勞動或體育鍛煉的人，適當吃土豆，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減症候群方面有積極的作用。
2、鉀元素：能夠抵消因為鈉元素超標導致鈉水瀦留引起的血壓增高，因此對於高血壓的患者，如果適當吃土豆，補充適量的鉀元素，在輔助降低高血壓方面有積極的作用。
2樓：匿名使用者
凍了的土豆能吃，土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質、纖維素、脂肪等。受凍之後直接食用是沒有問題的，因此凍了的土豆能吃。
土豆凍了有什麼影響：
水分流失，土豆冷凍之後，一旦解凍會出現土豆中游離水分流失的情況，適量的水分減少。
少量維生素損失，一些不穩定的維生素也會在冷凍過程中損失，因此會導致部分的營養成分損失。
冷害，冷凍土豆溫度較低，土豆會出現冷害的情況，溶解之後易氧化。
3樓：小耳朵愛聊車
最好不要吃，凍了的土豆，如果發軟沒流黑水還可以勉強吃，但口感不好，也沒營養價值。如果發黑了的話，就不能吃了，這就跟發芽了的土豆是一樣的，都是有毒的。
土豆的儲存需要放在通風、低溫、乾燥的地方，可以土豆放在竹筐裡，然後將竹筐放在背陰的低溫處儲存，注意通風，這樣的土豆能儲存很久。
土豆含有維生素c。生活在現代社會的上班族，最易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
4樓：謝老師教育課堂
土豆凍了不能吃。
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
5樓：教你生活新知識
溫度過高馬鈴薯會生芽或腐爛，溫度過低馬鈴薯易凍傷不能食用。因此，堆放馬鈴薯不可堆大堆，以便馬鈴薯呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
而土豆凍害有解凍之後容易出現內部組織疏鬆、容易氧化的情況，因此吃凍土豆要解凍之後立即食用，不能解凍之後再儲存。
6樓：風劉才子愛生活
可以吃。土豆簡介：
馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並稱為世界五大作物。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。
歷史由來：馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
7樓：匿名使用者
看到網上有很多人說土豆凍了不能吃，錯！土豆凍了當然能吃了，我還經常故意把土豆凍來吃呢。具體方法是：1、把土豆放在冰箱裡凍實，注意一定要凍得硬邦邦的；
2、把凍土豆放在涼水裡解凍，直到冰完全化了，這時土豆變成了軟軟的，裡面有很多水；
3、把解凍的土豆放在菜板上（可以把菜板搭在水盆上，防止水到處流），再用一塊板狀物擠壓，把水分擠出來，注意，這一步很關鍵，好不好吃取決於水分得多少，要用力盡量把水都擠出來，壓好的土豆是扁扁的；
4、壓扁的土豆上鍋蒸熟，香甜可口的凍土豆就做好了。
還記得小時候，在寒冷的北方的冬天，家裡還點著爐子，把蒸好的凍土豆放在爐子上烤熱，一掰兩半，香噴噴的熱氣撲面而來：）
8樓：天才人物我無敵
不能，土豆如果冷凍以後吃起來口感特別不好，有一種水水的感覺，所以如果想要做土豆的話，直接拿來做就可以，不需要冷凍。
9樓：青島小魚聊創業
是可以的。土豆的做法有很多，營業價值也比較高，馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
10樓：高初許湛藍
可以吃。但是口感不好。
可以做成土豆餅。
做成土豆餅。
我很喜歡吃土豆，麻煩到土豆絲，簡單到燉肉裡扔兩塊，都喜歡，:)現在來說個土豆餅，做一堆冰箱裡凍上，早上扔兩個到烤箱裡，很不錯的早餐。
土豆削皮洗淨，煮到爛，整個撈起瀝乾水壓成泥。
黃油融化後將適量蔥花爆香，小心別弄糊了，和到土豆泥裡。再加入雞蛋和麵粉。麵粉的量要控制好，太少了不容易成型，多了又把土豆的香味蓋過了。
我的習慣是容許的範圍之內越少越好，好吃最重要，嘿嘿。加入少許鹽調味。弄出來的糊糊大概狀態是能挖出一團團的，可是表面要光滑，不能看見乾乾的裂紋……我表達得清楚麼？
平底鍋上油，挖一團糊糊扔進去，用鍋鏟壓平修整形狀。煎到兩面見黃就起鍋。
最後把所有煎好的餅再放到烤箱350度烤到香味出來就好了。
11樓：歸苒計承恩
雖然在冬天的時候買回來的土豆已經動了，其實凍了的土豆也是可以吃的，只要是不吃長芽的土豆就可以，而且土豆裡面它主要就是水分，還有一些碳水化合物，並且土豆裡面含有少量的蛋白質，所以吃土豆對身體來說是比較好的，並且吃土豆也不用擔心身體會長胖。
12樓：戴蒙崗居
土豆是生活中比較常見的一種蔬菜，它的吃法比較多，可以炒著吃，可以蒸著吃，可以烤著吃等，味道都很不錯。土豆一般常溫儲存，低溫下會受凍。凍了的土豆如果沒變質，一般還是可以吃的，不會有什麼影響。
沒壞就能吃。
土豆的主要成分是水、澱粉、碳水化合物和纖維素。冷凍土豆不會影響這些成分。因此，土豆只要不變質就可以食用。
然而，土豆冷凍後會失去一些營養成分，味道也會受到一定影響，因此最好將土豆儲存在合適的溫度下。
土豆含有大量的水分和碳水化合物，以及少量的維生素、脂肪和蛋白質，可以起到一定的營養和滋養作用。然而，如果它們在冰箱中存放太久，就會導致水分、維生素和其他營養素的流失。因此，它會使其營養效果相對較差，味道也不會那麼好。
土豆冷凍變黑是否能吃，需要根據土豆的具體情況決定。
由於氧化反應，大多數土豆在冷凍後會變黑。如果時間短，沒有變質，可以食用，不會影響身體。但是，如果放了很長時間，並且出現了變質或味道變化的症狀，基本上是不允許吃的。
為了避免再次食用後加重腸胃負擔，它還可能導致腹痛和腹瀉。
如果土豆是凍軟的，通常可以食用，但如果發芽或腐爛的土豆解凍後變軟，通常不適合繼續食用。土豆對土豆的貯藏條件有一定的要求。如果環境溫度過低，土豆很容易凍結，但硬化不會導致土豆發芽，也不會產生有毒物質。
因此，新鮮土豆解凍後一般可以正常食用，但味道會發生變化，營養價值會降低。
像果凍這樣的土豆會腐爛或發芽，不建議在變軟後繼續食用。由於土豆腐爛或發芽後會產生龍葵，食用龍葵會引起口腔潰瘍或灼傷，還會引起噁心、嘔吐、胃痛等。如果攝入過多的茄鹼，可能會麻痺呼吸和運動中樞，甚至導致中毒，導致頭暈、頭痛、呼吸困難、呼吸短促等症狀。
它還可能導致脫水、電解質紊亂、血壓下降等。嚴重時，可能導致昏迷、抽搐等。因此，不建議在冷凍和軟化後吃土豆。
一般沒有毒。
冷凍土豆中沒有毒素，只有當土豆發芽或發霉時才會產生黃麴黴毒素。吃冷凍土豆時，首先在清水中解凍，然後擠出裡面的水。殘留水分的多少會影響土豆的味道，然後就可以蒸土豆了，這樣營養成分才能得到最好的儲存。
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