1樓：我愛嬋丫頭
一般情況下應該是不會有的，因為經過高溫加熱之後，有時會有一定的揮發性。
2樓：99626久
冷戰花生油炒菜之前，您最好是給他炸一些丸子之類的食物呃，直接呃，炸一回炸熟了，這樣炒菜就會沒有公升的花生油味兒。
3樓：匿名使用者
當然不會，因為花生裡面也是油，在炸的過程中慢慢的變熱了就好了。
4樓：枚初昳
應該是會有的，其實我覺得這個味道可能並沒有這麼強烈，所以我覺得可能會有一些非常特殊的味道。
5樓：九方恨寒
冷軋花生油炒菜會不會有一股花生豆有味道是不會的，認為你咋花生油已經經過高溫之後是熟的了，所以在用冷戰花生油炒菜是不會有一股花生油味道的。
6樓：煙慶桖
你好花生油炒菜的話都會有一股淡淡的花生味。花生油不易吃的太多，容易血管堵塞。
7樓：來來而往還
有一股花生豆油味道。
8樓：出群
冷炸花生油炒菜， 這個有一股花生都有味道的 這個是沒問題的 。
9樓：司馬晟宇
冷榨花生油炒菜的時候當然會有一股子花生油的味道了，這主要就是因為冷榨的花生油它是完全儲存了花生香味，所以在炒菜的時候也是會有一股淡淡的花生。
10樓：淳蘇懷蕾
冷榨花生油炒菜會不會有一股花生豆油味道當然是會有的花生油就花生油的味道但是它的味道也是很香的。
11樓：定鉞
冷榨花生油炒菜一般會有一股花香都有味兒，因為這是在製作的工藝中產生的一種效果。
12樓：有電發光的路燈
就是冷榨的花生油炒菜，有一股花生豆油的味道，應該是時間放的比較長嗎。
為什麼花生油一般不用來炸食物？
13樓：情感與生活知識教育
關鍵是花生油含有一定量的脂肪。油炸食物吃多了以後容易引起人發胖，但是。花生油也有他很多優點，改變乙個吃法。這樣的話，它對身體是很好的。具體情況如下。
花生油是以花生為原材料壓榨而成的油脂，其淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。在日常生活中，用花生油烹飪食物，能延緩衰老，健脾潤肺等。而且其富含鋅、維生素e、脂肪酸、礦物質等人體必需元素，對人體具有顯著的功效與作用。
今天我們來看看花生油的具體功效與作用及食用禁忌。
花生油花生油的功效與作用。
1、延緩衰老。
花生油含有多種抗衰老的成分，可以延緩腦功能衰老的作用，尤其是花生油的膽鹼，對於改善人體的記憶力具有極其重要的作用。所以用花生油作為日常食用油，可以有效預防老年痴呆症。
2、保護心腦血管。
花生油裡面含有三種保護心腦血管的成分，它們分別是白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀固醇。實驗證明這幾種成分對於降低血小板聚集、**動脈硬化以及心腦血管疾病等具有很好的作用。
3、美容肌膚。
花生油中的維生素e是一種很好的抗氧化成分，對於保護**，防止其皸裂老化等具有重要的作用。
4、健身長壽。
花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用；花生公尺中果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用，且不會形成脂肪積累；花生脂肪中含較豐富的維生素e，能防止不飽和脂肪酸被氧化，消除「自由基」，具有抗衰老作用。
花生油的食用禁忌。
因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
而且，一般花生油適宜貯存在15攝氏度以下的環境內密閉儲存，否則花生油裡面的解酯酶和氧會對油起作用，導致酸值和過氧化值增高，對人體沒有益處。
另外，我們平時在煎炸食物的時候，特別適合用花生油，花生油比較耐高溫，能減少油炸食物對身體的傷害。
14樓：掌康
花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。根據國家標準gb 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法製取的油。
2023年我國開始執行食品安全市場准入制度，銷售的各類花生油均應有qs標誌。
營養分析。經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟公尺油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-穀固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
防治疾病。菌痢細菌性痢疾(bacillary dysentery)是由痢疾桿菌引起的腸道傳染病，好發於夏秋季。臨床主要表現為發熱、腹痛、腹瀉、裡急後重和黏液膿血便，嚴重者可發生感染性休克和（或）中毒性腦病。本病急性期一般數日即愈，少數病人病情遷延不癒，發展成為慢性菌痢，可以反**作。
2]取食用花生油高壓滅菌製成注射液，於兩側上巨虛及足三里行穴位注射，每穴lml。據167例急性菌痢的觀察，經1次**後痊癒128例(，失敗39例(23.
4%)。失敗病例中26例症狀體徵消失，僅糞便培養陽性。有效病例的平均退熱時間為l7.
6小時，腹痛及里急後重消失為天，便次恢復正常為天，糞便鏡檢恢復正常為1.
9天，糞便培養轉陰為天。另據105例(急性90例，慢性15例)的報道，所用劑量及穴位與上法相同，對急性病例一般注射1次，如未能控制，可在8日後再注射1次；對慢性病例每週注射2次。
結果**率為，有效率為。
注射後體溫多在1-2天恢復正常，腹痛及腹瀉在2天內消失，糞便化驗4-5天恢復正常。
15樓：浪子清水鷗
你好，花生油相對來說比較貴，二線炸出來東西顏色不是太亮，所以一般不用再砸東西。
16樓：醉月徘徊
因為花生油是比較昂貴的，又是比較環保的，自己家吃的，一般還是可以炸食物，炒菜經常用到的。
17樓：俊賢秀英
為什麼花生油一般不用來炸食物？因為花生油炸出來的食物沒有那麼焦黃。相對來說，沒有豆油炸出來的食物，看著有食慾。
18樓：逸香清苑
因為花生油**相對來說貴些，油炸食物用量較大成本比較高。
19樓：愛驪文
我們這邊都是吃花生油，炸東西也用花生油。我辦公室一大姐說，花生油炸出來的東西沒有豆油的顏色好看。
20樓：番茄紅柿
花生油是可以用來炸食物的。
平時飯館或者餐廳是用棕油炸食品，如：紅燒排骨，魚，蒜香排骨等等，目的就是減輕成本而已，如果是家庭的可以不用專門去買棕油，花生油，菜子油都可以炸，比棕油炸出來的食品會更香！
21樓：非_正常_人類
可能是因為花生油有些貴的原因吧。相比之下，大豆油還要葵花油，**更親民一些。
畢竟那麼貴的花生油用來大量的炸製食品。感覺會顯得很浪費。
有用花生油炒菜的嗎，說說花生油炒菜是什麼味道
22樓：
有用花生油炒菜的嗎，說說花生油炒菜是什麼味道。
您好，花生油是用花生壓榨出來的油，它裡面會帶有一股花生的香味。花生油的味道是可口的，炒菜的時候氣味芳香，純正的花生油的味道會帶有一股濃郁的花生的香味，並且伴隨在炒菜中。花生油是一種比較容易消化的食用油，適用於各類食物的烹飪炒製，經常食用花生油，還可以在一定程度上保護血管壁，防止血栓的形成，有助於與煩惱動脈硬化和冠心病等。
希望我的可以幫助到您，祝您生活愉快！
花生有油味了還能吃嗎
炸東西大豆油好還是花生油
23樓：檀翰墨
花生油好。
花生油的脂肪酸構成比大豆油內的脂肪酸構成要好，不飽和脂肪酸比例高，更易於人體消化吸收。大豆油中含棕櫚酸7～10%，硬脂酸2～5%，花生酸1～3%，油酸22～30%;花生油氣味芬芳，滋味可口，含不飽和脂肪酸80%以上，其中含油酸，亞油酸37.
6%;此外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。對於預防高血脂人群而言，使用花生油更好一些。
花生油的製作工藝基本都是壓榨，可以保留一些營養物質，在冷藏溫度下，可以看到瓶底的結晶，所以在熱量相當的情況下，我個人習慣選擇花生油。
從營養成分組成上看，花生油中除了含有較高不飽和脂肪酸之外，還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素e、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止**皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。此外，花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退等，從這一點比較，花生油比大豆油更有利於健康。
24樓：解落三秋葉
花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。
花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。
25樓：吹氣球的大臉貓
兩種都是植物油，都可以。
有用花生油炒菜的嗎，說說花生油炒菜是什麼味道
26樓：長魚悅欣
我吃了一輩子花生油炒菜，花生油是植物油中上品最香的炒出的菜肯定也好吃。
27樓：抄冰藍
沒什麼味道 跟一般油沒多大區別。
老家的花生油加熱冒煙是怎麼回事？冷油時聞著花生油味道很濃，但炒菜後有點怪味。
28樓：匿名使用者
香味濃是花生味道濃。
冒煙與怪味道估計是水分大，有雜質，過濾不夠精細吧。
其實花生放時間長了就有怪味道。
29樓：路一人
用植物油時如：花生油、豆油，必須先加熱進行熱鍋，把油燒熟。
花生油需要加熱到冒煙（切記加熱到剛剛冒煙就好，冒煙過大會破會營養物質產生致癌物）再放菜，不然就會有花生味。
大豆油加熱後會有泡沫，繼續加熱泡沫變沒了（泡沫沒了就可以放菜，也不要過度加熱）再放菜，不然會有大豆味道。
如果是動物油，比如豬油，可以不用熱鍋，直接炒菜。
30樓：愛本無罪
油裡有其他的物質渣治。
31樓：愛梅西的小叼絲
那應該不是花生油，應該是菜籽油。
花生油可以炒菜嗎，經常用花生油炒菜是不是不好
最近也在關心這個問題，特別是被氫化油嚇到了，總結了一下，不一定正確 油炸用棕櫚油比較穩定，炒菜用花生油，其它油基本只能用來做涼拌菜，特別是號稱最健康的橄欖油。植物油在普通溫度下都是安全的，不飽和脂肪酸含量都較高，但是溫度過高，反覆煎炸會產生醛類 飽和脂肪酸 反式脂肪酸等有害物質，所以炒菜時，不管什麼...
為什麼花生油炒菜會有泡沫為什麼有的花生油煮菜會產生泡泡？
花生油炒菜起沫的原因 1 花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裡面含有雜質，通常我們叫這種雜質為 油渣子 2 花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沉澱。3 在炒製過程中水分沒有完全揮發。擴充套件資料 花生油營養成分 花生油含鋅量是色拉油 粟公尺油 菜籽油 豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很...
自己榨的花生油炒菜時泡多是怎麼回事
幸福的 自己榨的花生油炒菜時泡多，是劣質花生油。純正的花生油，不溢鍋，不起沫，無油煙，香味芬芳宜人的為優質花生油，加熱易溢鍋，起泡沫，油煙大，甚至顏色變深 變黑的為劣質花生油。自榨花生油對花生進行壓榨，營養成分單一，且保質期較短。超市中的一些調和花生油通過對不同油脂的科學分配，其營養價值更為全面，儲...