1樓：漫閱科技
蓴菜又名水葵、馬蹄草等，屬睡蓮科，水生宿根草本植物，營養豐富，是珍貴的水生蔬菜。
蓴菜性寒，味甘，有清熱利水、消腫解毒、止嘔之效。對熱痢、黃疸、癰腫、疔瘡等有輔助的療效。醫學研究證實，蓴菜含有的黏液質具有抗癌及降血壓作用。
2樓：醜貓雪寶
您好，蓴菜（學名：brasenia schreberi j. f.
gmel.）：又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。
性喜溫暖，適宜於清水池生長。由地下匍匐莖萌發鬚根和葉片，並發出4-6個分枝，形成叢生狀水中莖，再生分枝。深綠色橢圓形葉子互生，長約6至10厘公尺，每節1-2片，浮生在水面或潛在水中，嫩莖和葉背有膠狀透明物質。
夏季抽生花莖，開暗紅色小花。
嫩葉可供食用，蓴菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。蓴菜含有豐富的碳水化合物，多種維生素和礦物質，常食蓴菜具有藥食兩用的保健作用。主產於中國重慶石柱及浙江、江蘇兩省太湖流域和湖北省，4 月下旬至10 月下旬採摘帶有捲葉的嫩梢。
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希望可以幫助到您。
3樓：小食神叨叨
蓴菜是南方的一種水生植物，口感滑嫩清爽。
蓴菜吃了有什麼好處？蓴菜的營養價值
蓴菜是什麼
4樓：向陽
蓴菜很多人可能在平時吃的並不多，因為這種菜是比較罕見的，它的生長習性較為特殊，但是這種蔬菜的營養成分卻特別的豐富，經常吃這種菜對健康十分有益，下面我們來具體的了解一下關於蓴菜的有關事實。
1、蓴菜是什麼
蓴菜是一種生長在水裡面的草本植物，這種植物喜歡生長在較為溫暖的地區，且對於水質有一定的要求，需要確保水是清水才能夠優質的生長。蓴菜的葉子是深綠色的，外形是橢圓形狀的，蓴菜的葉子比較嫩，是可以用來食用的，用蓴菜做成的菜餚不僅營養價值特別高，而且吃起來的口味特別清爽。
2、蓴菜的營養分析
在蓴菜中含有的蛋白質含量是最為豐富的，除了含有很高的蛋白質成分以外，還含有很多的碳水化合物和礦物質，以及多種維生素，所以通過吃這種蔬菜來滋補身體的話，也是比較有效可行的，尤其是其中的蛋白質成分是屬於膠原蛋白，可以滿足我們的身體需求，可以有效改善我們的**健康。
3、吃蓴菜的好處
通過吃蓴菜，不僅能夠滋補身體，而且還可以改善一些不適的病症，尤其是對於清熱解毒，利水消腫的效果特別顯著，如果出現了胃痛，嘔吐或者反胃的情況都可以通過吃這種蔬菜來進行**，可見蓴菜的藥用價值也是很高的，它不僅能夠用做蔬菜吃，還可以當做藥材來用，這對於我們的身體健康而言絕對是非常有幫助的。如果自己出現了上述這些情況的話，那麼不妨選用蓴菜來輔助**。
蓴菜是生長在水裡面的一種植物，除了可以作為蔬菜來吃補充營養以外，它還可以用於藥用，能夠用它來作為藥方**一些病症，可取得很好的成效。
擴充套件閱讀： 蓴菜 蓴菜是什麼。
蓴菜是什麼
什麼是蓴菜 蓴菜的簡介
蓴菜有那些營養價值？
5樓：中國農業出版社
蓴菜富含多種營養，每100克中含蛋白質克、可溶性總糖多醣0.
03%、還原糖脂肪克、碳水化合物3.
3克、膳食纖維克、胡蘿蔔素330微克、維生素毫克、維生素b20.
1毫克、維生素毫克、維生素毫克、鉀2毫克、鈉7.
9毫克、鈣42毫克、鎂3毫克、鐵毫克、錳毫克、鋅0.
67毫克、銅毫克、磷17毫克、硒微克。
其附著的黏液是一種多醣物質，其中包含l-阿拉伯糖岩藻糖半乳糖34.
1%、d-葡萄糖醛糖甘露糖以及d-半乳糖醛酸、d-果糖、d-氨基葡萄糖等。
蓴菜還含多種人體需要的氨基酸，如天門冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸等。
6樓：冼公升修俏
蓴菜是一種睡蓮科的水生植物，這種植物的營養價值是比較豐富，它含有豐富的維生素b12以及蛋白質，經常吃蓴菜不僅可以保護心血管，並且還可以增加身體免疫力。
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