1樓：匿名使用者
每100克番茄的營養成分。
能量11千卡，維生素毫克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克。
葉酸微克，膳食纖維克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素毫克。
核黃素毫克，菸酸毫克，維生素c14毫克，維生素毫克，鈣4毫克磷24毫克。
鉀179毫克，鈉毫克，碘微克，鎂12毫克，鐵毫克，鋅毫克，銅毫克。
錳 毫克。番茄富含維生素a、c、b1、b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、醣類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
健胃消食，生津止渴，潤腸通便 所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
清熱解毒，生津止渴 番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上公升有較好**效果。
降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
抗血凝聚，防腦血栓 國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的**。
防癌抗癌，延緩衰老 近年來，研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內的自由基，預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的穀胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故番茄擁有「長壽果」之美譽。
秋茄子的功效與作用，秋茄子有毒嗎，秋茄子的營養價值
豬心和乳茄作用，乳茄有什麼營養價值？
豬心和乳茄加在一起可以補腦補血和讓人增加記憶力 1 乳茄的外觀可以說獨一無二，加上它的觀果期長達半年，所以乳茄經常作為一種優質的插像素材浸潤我們的生活。2 乳茄果實除觀賞外，還可藥用。具有消炎止痛，化瘀消腫的功效。能主治心胃疼痛，淋巴結核發炎，腋窩生瘡等症。豬心可以養心安神 益脾 止血 定驚 治驚悸...
公尺酒有有什麼營養價值，醪糟有什麼營養價值？
公尺酒的營養 公尺酒，又稱甜酒 甜麴酒和沸汁酒，也是漢民族的特產之一，有悠久的飲用歷史。公尺酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為 公尺酒 它們的區別是 公尺酒只用大公尺作為原料，使用的是甜酒發酵曲，製作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。製作法是將公尺飯 乾...
木瓜有什麼營養價值，木瓜有哪些營養價值？
1.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。2.木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣 鐵等，還含有木瓜蛋白酶 番木瓜鹼等。3.木瓜中維生素c的含量非常高，是蘋果的48倍。4.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂 高血壓病具有防治效果。5.番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻...