醬淋魚片是怎樣一種菜品？這種菜品是怎樣的做法呢？

1樓：開藹

一種養生菜，要準備鯛魚肉1塊，鹽1/6小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉1小匙，料酒1小匙，薑汁麻醬3大匙。先將鹽、太白粉、白胡椒粉、料酒調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。然後煮一鍋水，滾沸後把魚片放入水中燙約30秒後撈起，弄幹水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。

2、醃製好的魚骨和魚肉都很容易熟，下鍋焯水的時間不宜過長，否則影響魚肉滑嫩的口感。

3、調製的醬料可依個人口味，調成醬香味，微辣的或是中辣的口味。

2樓：溫柔的女人

就是用那種特殊的醬做成的魚片，非常的好吃這種菜，第1點就是裡面要放非常好吃的沙拉醬，第2點應該放一些很濃稠的這種秘製的醬料，這樣做出來的口感才特別的完美，非常好吃。

3樓：依一敲可愛

是一種辣味菜品。鯉魚一條600克，用黑魚或是鱸魚代替也不錯，將魚肉斜切成片清洗兩遍，加生粉、胡椒粉、薑蔥料酒抓勻醃製，最後加半勺花生油增加滑嫩，小公尺辣剁碎，剁椒剁碎，薑蒜切末鍋加底油，下薑末、蒜末、小公尺辣、指天椒小火炒香。加適量清水，生抽、鹽、雞精提味，再加澱粉水勾茨。

4樓：匿名使用者

醬淋魚片這種菜屬於廣東菜的做法。這種菜品十分美觀，光從外表就會讓人垂涎欲滴。這種菜品製作方法也是十分簡單的，準備好必要的調味品，將開水澆在魚身上，灑入調料，過十分鐘之後即可食用。