1樓：匿名使用者
牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當我們的牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了我們所看到的「牛奶」結塊」的現象。
但是由於橙子所導致的「結塊」，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候我們不吃橙子，牛奶到達我們的胃部後，還是會變成「結塊狀」，並且在腸道內被消化吸收。
所以，雖然牛奶遇上橙子後模樣發生的變化，但並不影響他的營養價值，相反從營養搭配的角度來說，牛奶營養豐富，但惟獨缺乏維生素c，而維生素c豐富的橙子又能夠起到均衡搭配的作用，所以大家千萬不要害怕橙子和牛奶不能一起吃啦！
2樓：匿名使用者
大家流傳說橙子和牛奶不能一起吃，因為橙子含有的有機酸會使牛奶變性、結塊，其實這個說法是錯誤的，我們知道胃是乙個酸性的環境，牛奶進入胃還是會結成塊狀，然後被吸收、消化，所以一起食用並不會影響身體健康。
橙子與牛奶可以一起吃麼
3樓：慕構然
1.牛奶和橙子不適合在一起吃的。
2.牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。
3.牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
喝牛奶注意事項。
1、不要喝鮮奶。
現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放式的自助採摘蔬果的專案活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶裡面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之後方能飲用。
2、不宜空腹喝奶。
空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、麵包等含有澱粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。
3、牛奶不宜煮沸。
牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿乙個小盆子，裡面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。
微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成分，所以不要選擇微波加熱。
4樓：111111的會
橙子與牛奶不能一起吃因為牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固從而影響牛奶的消化和吸收。
橙子配牛奶能一起喝嗎
5樓：匿名使用者
不能，會起不良反應。
橙子和牛奶可以一起吃嗎
6樓：
摘要。您好，很高興為您解答~橙子和牛奶可以一起吃嗎：牛奶和橙子盡量分開吃，一起吃容易消化不良，影響吸收，還可能會導致蛋白凝固，胃腸不適。
建議隔開兩種食物的食用時間。一起吃的話水果當中含有酸性的物質與牛奶發生化學反應，會影響到牛奶的吸收。另外水果裡面含有豐富的維生素，而牛奶也含有豐富的蛋白質，如果說兩種物質一起使用，就會造成蛋白質凝固進入胃裡面，就會導致胃不舒服，甚至會出現胃脹，胃痛或者腹瀉。
對於胃腸比較虛弱的人，更容易出現這種症狀，因此兩種食物最好要分開吃。"/
您好，很高興為您解答~橙子和牛奶可以一起吃嗎：牛奶和橙子盡量分開吃，一起吃容易消化不良，影響吸收，還可能會導致蛋白凝固，胃腸不適。建議隔開兩種食物的食用時間。
一起吃的話水果當中含有酸性的物質與牛奶發生化學反應，會影響到牛奶的吸收。另外水果裡面含有豐富的維生素，而牛奶也含有豐富的蛋白質，如果說兩種物質一起使用，就會造成蛋白質凝固進入胃裡面，就會導致胃不舒服，甚至會出現胃脹，胃痛或者腹瀉。對於胃腸比較虛弱的人，更容易出現這種症狀，因此兩種食物最好要分開吃。
如果說兩種食物一定要一起吃，還是建議這兩種食物要間隔開一段時間，可以乙個是在飯前，乙個是在飯後吃，或者是乙個是在早晨，乙個是在下午吃。這樣這兩種食材的成分就避免了相互干擾出現的食材的營養物質的吸收困難。
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牛奶可以和橙子一起吃嗎？
7樓：好學者百科
牛奶不建議和橙子搭配。
牛奶當中含有大約3%左右的蛋白質，而其中80%左右是酪蛋白，這種蛋白質在酸性的條件下容易變性凝固，所以當牛奶遇到橙子後，橙子中的有機酸會讓牛奶中的酪蛋白變性而結塊。於是就變成了大家所看到的「牛奶」結塊」的現象。
同時吃了沒事是因為橙子所導致的「結塊」，並不會影響人體對牛奶的消化吸收，要知道人體的胃本來就是酸性的環境，其中胃酸的酸度可以和鹽酸媲美，就算喝牛奶的時候大家不吃橙子，牛奶到達的胃部後，還是會變成「結塊狀」，並且在腸道內被消化吸收。
橙子牛奶可以同時吃嗎
8樓：匿名使用者
橙子和牛奶不建議在一起吃，可以間隔一段時間再吃另一種。最好還是要分開吃為好。
水果和乳製品還是分開食用較好，一起食用可能會造成消化不良，也會影響牛奶的吸收與消化。水果中含有酸性物質易與牛奶發生化學反應，影響牛奶吸收。
水果中含有豐富的維生素，牛奶中含有豐富的蛋白質，這兩個一起食用之後，容易凝成塊，進入胃裡，會造成胃部不適，甚至還會出現腹痛，腹瀉等症狀。對於胃腸不好的人來說，更容易造成傷害，所以這兩類東西更要分開吃為好。
9樓：匿名使用者
橙汁和牛奶不能一起喝。牛奶本身屬於大分子的食品，對於腸胃來說，不易消化吸收，間隔太短會造成腸胃的負擔，引起消化不良，腹瀉的症狀。
而且牛奶中的蛋白質遇到橙汁中的酸性物質，也會發生凝固變性，會生成難以消化吸收的凝膠，更會造成腹脹，腹瀉的症狀。所以牛奶和橙汁最好間隔半小時以上。
或者選擇上午和下午分開喝，這樣可以減輕胃腸道的負擔。
橙子和牛奶能不能一塊兒吃，吃橙子的同時可以喝牛奶嗎？
剛喝完牛奶就吃橘子 橙子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子 橙子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還可能會使人發生腹脹 腹痛 腹瀉等症狀。不可以的！牛奶中的蛋白質一旦與橙子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。指導意見 牛奶中的蛋白質...
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