夏天吃什麼蔬菜好？
1樓：雨過天晴太陽紅
1.夏天不妨多吃些黃瓜。
黃瓜是夏季的當季蔬菜，夏天吃黃瓜有助於補水，排毒，補充維生素，美容護膚，黃瓜還富含纖維素，能幫助緩解夏季便秘。另外，黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低患卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症的風險。黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助**糖尿病。
黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。所以說夏天多吃黃瓜，好處多多。
西紅柿。2.夏天不妨多吃些西紅柿。
西紅柿味道酸甜，非常開胃，夏季食慾不振的朋友可以做幾道西紅柿美食，番茄炒蛋，番茄煮湯，涼拌糖番茄等都有助於增進食慾。西紅柿富含天然強力抗氧化劑--番茄紅素，有助於防止紫外線傷害到**，同時減少老化的跡象。夏天陽光暴烈，多吃些西紅柿能幫助人體對抗紫外線的傷害。
西紅柿所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質。
茄子。3.夏天不妨多吃些茄子。
茄子具有清熱解毒的功效，可散血、消腫、寬腸。茄子是寒涼性食物，因此在夏季多吃些茄子對痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人也非常有幫助。茄子中有豐富的維生素p，其可以增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，可保護心血管保持正常的功能。
燒茄子不宜用油過多，高油燒茄子口感雖好，但是會破壞其中的營養成分，一般適合切片清炒。
莧菜。4.夏天不妨多吃些莧菜。
莧菜有補鈣的效果，有助於促進骨骼與牙齒的發育，還能補充人體流失的鈣質。莧菜裡面所含有的鐵元素，鈣質以及維生素k都是非常豐富的，可以讓造血功能以及凝血功能變得更強，還可以讓心肌活動維持在正常狀態。莧菜還含有豐富的纖維素，可以把身體裡面的一些有害物質及時排出，預防便秘情況發生，正在**的人群適當的吃一些莧菜就是很好的選擇。
莧菜還能夠起到抵抗細菌消炎以及清熱解毒作用，患有急性腸胃炎的患者，有細菌性痢疾的患者吃一些莧菜，可以達到輔助**作用。
2樓：四葉草聊職場
適合夏天的家常菜：
1、蒜末炒紅薯葉。
蒜末紅薯葉是近幾年來很多人都愛吃的一道時令小炒菜。因為現在的人都知道紅薯葉的營養價值非常高，甚至比紅薯的營養價值還要高些。
2、清炒南瓜藤。
南瓜藤也是近幾年流行吃的，記得以前很少有人吃南瓜藤。因為很多人發現南瓜藤的營養價值非常高，而且味道也不錯。
3、青椒炒土豆絲。
青椒炒土豆絲是很多人都愛吃的一道開胃菜，無論是在家裡做飯，或是去飯店吃飯，很多人都會吃這個菜。
4、素炒藕片。
素炒藕片是我個人比較喜歡吃的食材之一，特別是用鮮嫩的蓮藕炒菜吃，非常好吃。蓮藕是女人最適合經常食用的蔬菜之一。
5、藕帶炒蝦仁。
藕帶是我們湖北人比較愛吃的蔬菜之一，藕帶一般產自於夏天。藕帶是蓮藕的嫩莖。藕帶的營養價值非常好，口感非常好，適合炒菜吃。
6、清炒絲瓜。
清炒絲瓜是非常適合夏天食用，絲瓜也被稱為水瓜，絲瓜也是非常適合女性朋友食用的蔬菜。絲瓜可以炒菜，煮湯都可以。
7、豆角炒茄子。
豆角炒茄子都是採用夏天的適量蔬菜，豆角和茄子一起炒菜。這兩個食材搭配炒菜吃口感非常不錯，營養互補。
8、苦瓜炒雞蛋。
苦瓜炒雞蛋是一道夏天下飯菜，可是有很多人不喜歡苦瓜的苦，但我個人就覺得苦瓜有苦味才好吃。苦瓜雖苦，確是一種非常好的食材，營養價值非常高。
9、清炒空心菜。
清炒空心菜是夏天必不可少的一道素菜，空心菜也是夏天比較少見的綠葉蔬菜之一。空心菜最適合清炒來吃了。
10、炒芡實莖。
炒芡實莖是一種非常開胃的小炒菜，很多人肯能沒有吃過芡實莖，芡實莖就是雞頭梗，就芡實的嫩莖。是一種非常好的食材，營養價值非常高，長得有點像藕帶一樣。
11、肉末炒毛豆。
肉末炒毛豆是一種非常好的下飯菜，葷素搭配，營養豐富，非常好吃。毛豆也正是現在大量上市的食材，可以用來涼拌，清炒，都可以。
12、清炒紅莧菜。
清炒紅莧菜夏天很多人都喜歡吃的一道素菜，紅莧菜的營養價值非常高，顏色紫紅色非常好看。
夏天吃什麼蔬菜比較好
3樓：小琳珠
冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。..夏天吃什麼粥。
選食一些藥粥，對防暑降溫、強身壯體大有裨益。..夏天的補，叫『清補'。清補，就是選用具有一定驅暑生津功效的食料，以補充人體的消耗。
多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。..吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水。
所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。..吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。..
夏天吃什麼蔬菜比較好呢？
4樓：菠蘿聊生活
在夏天的時候，天氣都比較熱，這時候大家可能胃口都沒有之前那麼好，在夏天的時候，我們就可以吃一些去火的蔬菜，在這個季節，蔬菜長的還是比較好的，這個時候我們就可以多吃一些蔬菜，不僅能夠對我們的身體健康好，而且很能夠達到**的功效。夏天吃什麼蔬菜比較好呢？我覺得還是吃應季的蔬菜比較好，比如黃瓜，苦瓜，西紅柿，茭白等，這些食物都比較適合夏天，夏天的時候可以多吃一些蔬菜水果，補充我們身體所需要的維生素和一些微量元素。
一。苦瓜。無論是蔬菜還是水果，吃應季的還是比較好，簡直就是純天然，無新增，非常的健康，在夏天的時候就特別喜歡適合吃苦瓜，雖然苦瓜真的非常苦，但是能夠去火，夏天吃苦瓜真的再合適不過了。
如果覺得苦瓜苦可以把苦瓜切片之後，先焯一道水，然後再進行翻炒，苦瓜和雞蛋炒也特別好吃，如果想做成涼拌，也非常好。有的人覺得苦瓜有點苦，不喜歡吃，但是吃了之後會發現自己自己就沒有之前那麼急躁了，苦瓜能夠去火，還可以吃黃瓜，解渴又好吃
二。西紅柿。
在夏天，西紅柿也是乙個不錯的選擇。西紅柿對於男生和女生來說都是非常好的，女生經常吃西紅柿，能夠變得瘦一些，白一些，西紅柿含有抗氧化的作用，經常吃西紅柿，可能會達到**的效果哦！在夏天的時候就會多吃些西紅柿，這時候西紅柿是應季的蔬菜，**一直也不是很貴，在空閒的時候多吃一點西紅柿吧！
在應季的時候，吃一些應季的蔬菜和水果還是比較健康的，蔬菜水果對於我們的健康都是很有必要的，不要因為不喜歡就不吃。
以上只是個人的看法，你覺得夏天適合吃什麼蔬菜呢？
5樓：生活專業知識公尺亞老師
夏天吃冬瓜和西紅柿這些蔬菜好，因為這些蔬菜是夏天的應季蔬菜，也可以保證蔬菜乙個安全和質量問題，並且這些蔬菜也含有豐富的營養。
6樓：茈女子
我覺得夏天的話可以吃空心菜，還有胡蘿蔔，西蘭花，毛豆，豆角，吃這些蔬菜都是挺不錯的，而且對身體有很大的好處，非常的健康，而且有營養。
7樓：黎昕科普知識小屋
我覺得夏天吃黃瓜比較好，黃瓜含有豐富的維生素和蛋白質，非常的有營養，而且也很解暑。
8樓：生活助理阿離
夏天吃一些比較清淡，並且特別降火的蔬菜比較好，這樣才能讓我們度過乙個炎熱的夏天，並且也能讓我們有乙個特別健康的身體。就比如說可以吃一些黃瓜、苦瓜、山藥和冬瓜等，這些都能夠讓我們有乙個消暑去火的作用，並且也能夠讓我們吸收很多的營養物質。
9樓：井靖荷
黃瓜。肉嫩昧甘多汁，具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部味道有點苦，但含有一種葫蘆素，可增強人體的免疫能力。預防疾病。
10樓：lingpao王
黃瓜 清熱利尿。
黃瓜性涼味甘，具有清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效。可用於身熱煩渴、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等症。《本草求真》稱黃瓜「氣味甘寒，能清熱利水。
滇南本草》稱「解痙癖熱毒，清煩渴。」
番茄 防曬 護膚。
西紅柿是最好的防曬食物。研究表明，西紅柿中富含的抗氧化劑---番茄紅素可使曬傷指數下降40%，特別是熟西紅柿。
另外，胡蘿蔔和土豆中的β胡蘿蔔素等成分也能有效阻擋紫外線。 在主食方面，全麥食品防曬效果最好。其中富含維生素b的可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力，減少色素沉著，而且全麥屬粗纖維食物，有清除體內積聚的毒素的作用，可以減少黑斑形成。
11樓：浩星桖曼
簡單一點的，就是吃當季蔬菜最好。
夏天吃什麼蔬菜好
12樓：劍經業
（1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水。
瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2）多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬於涼性夏季養生食譜。
蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都屬於涼性蔬菜。
3）多吃「殺菌」蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些「殺菌」蔬菜，可預防疾病。
這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、梨等新鮮果蔬；
2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆製品、水果、蔬菜等都是鉀的很好**。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、士多啤梨、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用；
3)適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優質蛋白。
夏季吃哪些蔬菜好？
13樓：志在乾坤
夏季吃以下菜比較好：
1、苦瓜。苦瓜是一種非常適合夏天食用的蔬菜，它的口味甘苦，成熟期正值盛夏，口感苦口不苦心，可以增加食慾。同時，苦瓜有著豐富的營養價值，可以清熱瀉火、健脾開胃，可以做苦瓜炒蛋、清炒苦瓜、涼拌苦瓜食用。
2、黃瓜。夏季是黃瓜豐收的季節，它也非常適合夏天食用。黃瓜中含有豐富的營養成分，並且其口感清脆，不管是涼拌還是炒食都非常的美味。黃瓜可以做清炒黃瓜、雪碧泡黃瓜、酸辣黃瓜條、涼拌黃瓜等。
3、番茄。番茄也是夏天非常受歡迎的一種蔬菜，它不僅可以生吃，還可以炒菜、煮湯，甚至可以加工成番茄醬食用，有著豐富的營養價值。番茄可以做番茄炒蛋、酸辣湯、番茄肥牛、番茄豆腐湯、番茄雞蛋麵等。
夏天吃什麼水果和蔬菜好，夏天要多吃什麼蔬菜？
夏天應多吃瓜類 涼性蔬菜 殺菌 等三類蔬菜。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然 潔淨 營養且具有生物活性的水。乙個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫公升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津...
化療吃什麼蔬菜好，秋天吃什麼蔬菜好？
多吃鹼性食物，a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠 蓴菜蓴菜 瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇...
吃哪些蔬菜是降血壓的，吃什麼蔬菜能降血壓
一 是保持心情舒暢，避免大喜大悲。人在情緒波動，出現大喜大悲時，交感神經就會興奮，使心跳加快，外周血管阻力增加，舒張壓明顯上公升，如此反覆，血壓公升高，便會引起高血壓病 二 是生活要有規律。有規律的生活，對預防高血壓非常重要。做到勞逸結合，每天保持充足的睡眠，白天要有1 2小時的活動時間。三 是合理...