冬季吃什麼菜好 冬季適合吃的蔬菜
1樓：錢幣知識科普員
冬季宜吃的蔬菜有：蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、西蘭花、花菜、小白菜，黃芽白、椰菜等！
2樓：匿名使用者
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小公尺椒5個，植物油適量。
具體做法如下：把空心菜摘好後洗淨控乾水分，紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁，鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香，然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣椒絲放入一起翻炒，當空心菜炒至快熟的時候，放入辣椒蝦公尺醬，再調入鹽炒勻即可！
準備食材如下：空心菜1把，色拉油適量，食鹽適量。
具體做法如下：空心菜擇好，洗淨後，放在加有檸檬汁的水裡面浸泡（沒有檸檬的略過），起鍋加油燒熱，加入空心菜，大火翻炒，加鹽翻炒均勻即可出鍋！
準備食材如下：空心菜1把，食鹽1茶匙，蒜5瓣。
具體做法如下：空心菜洗淨，控水，把菜切成三四厘公尺的段，蒜切末，鍋裡放油 ，燒熱後下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒幾下，炒到菜葉打蔫，然後加適量的鹽，把剩下的一般蒜末扔進去，起鍋！
準備食材如下：空心菜500克，紅尖椒2個，色拉油適量，食鹽半茶匙，雞精半茶匙，蒜3瓣，腐乳2塊，白糖1/3茶匙。
具體做法如下：空心菜洗淨，掐成段備用，紅椒切絲備用，蒜蓉拍碎，腐乳放在碗裡，再倒一些腐乳汁，將之搗成泥備用，大火起油鍋，待油熱之後放入蒜頭爆香，再加入紅椒絲、搗爛的腐乳一起爆香，然後將通菜倒入快速翻炒，等菜炒軟後，撒入鹽、雞精和糖調味即可！
準備食材如下：豬肉250克，空心菜200克，豆油20克，食鹽5克，姜5克，蒜5克，料酒8克，生抽3克，蠔油20克，水澱粉20克，白砂糖3克。
具體做法如下：空心菜洗淨切段備用，豬肉切肉絲，倒入料酒，生抽，澱粉醃製10分鐘，鍋內熱油，8成熱時放入蒜片與薑絲，炒出香味後倒入肉絲，炒至肉絲變色後加入空心菜，翻炒片刻後加入少許白糖與蠔油，拌勻後起鍋前按口味加少許鹽即可！
準備食材如下：空心菜莖500克，甜椒個，青椒1個，植物油1勺，花椒1小勺，生抽1勺，香辣豆豉醬1大勺。
具體做法如下：空心菜莖洗淨，切斷；較粗一點的空心菜莖可對半剖開，甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨切絲，鍋裡倒入適量植物油燒熱；放入花椒炒香，放入空心菜莖；淋入適量生抽；放入甜椒、青椒，加蓋，中火5分鐘，調入適量香辣豆豉醬，翻炒均勻後，中火收汁，關火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。
3樓：賭霧
現在的人們越來越注重身體健康了，不管老少都開始注重養生。其實養生並不是一件很困難的事情，要想達到健康養生的目的，首先就要從飲食入手。
這5個飲食養生小技巧，快快收藏起來！
1、土豆有利於心臟健康。
土豆是一種常見的蔬菜，它含有的碳水化合物十分高，也富含蛋白質，熱量比較高。在歐洲一般的家庭都把土豆當做主食來吃。土豆有利於心臟健康，尤其是一些新功能，不全的病人吃土豆會有利尿消腫的功能。
還能補充一定的碳水化合物，讓自己的身體充滿能量。
2、紅薯可以降低膽固醇。
其實膽固醇含量在我們身體健康中含有十分大的比重，不少的人肥胖也是因為膽固醇高，還有高血壓，也離不開膽固醇的關係。紅薯含有大量的膳食纖維，能夠通便，防止便秘。吃紅薯能夠降低膽固醇，抑制膽固醇的功效。
但是也要注意，紅薯難以消化最好蒸熟或者是烤熟吃。也不要多吃紅薯，紅薯吃多了會出現打嗝、燒心等不適症狀。
3、菠菜治便秘。
很多人都有便秘症狀，尤其是老年人。老年人便秘可以多吃菠菜，菠菜能夠通便，是防止便秘的不錯選擇。菠菜的功效很多，不僅能治便秘，還能保護我們的眼睛健康，保護視網膜功能，也非常適合一些中老年人視網膜退化的現象。
菠菜也有一定的增強免疫力的功能，能夠促進兒童的生長發育。
4、油菜能夠消腫。
如果出現了口腔問題，比如牙齦出血，口腔潰瘍，這時就可以吃油菜。油菜中含有的物質能夠吸附分解一些致癌的物質，能夠消腫化瘀。油菜是涼性食物，還有著十分高的膳食纖維，還能促進脂肪排洩，減少人體對脂肪的吸收，讓腸胃蠕動更加充分，對預防腸癌也有一定的好處。
5、蘿蔔抗癌。
蘿蔔有著一定的抗癌功效，這是因為蘿蔔中含有抗腫瘤抗病毒的活性物質，對癌細胞有一定的壓制作用。我們日常生活中吃的，無論是白蘿蔔還是青蘿蔔都有抗癌物質。但是也要注意，在吃蘿蔔之後的半小時內，不要吃別的食物，這樣能有效的發揮蘿蔔的功效。
看完這些內容，相信大家都大開眼界了吧！其實我們在生活中也能有效的養生，當乙個家庭主婦也能把家裡的菜變得有滋有味。只要掌握了正確的養生方法，就會讓疾病遠離我們。
4樓：網友
冬季適合吃的蔬菜？
菠菜是冬季的時令蔬菜，同時也是十大最有營養的蔬菜之一，菠菜中含有的營養元素非常豐富，有“營養模範生”之稱，經常食用不僅能夠補血、抗衰老，還能夠增強人體抗病能力。
冬季適合吃什麼蔬菜
5樓：廣聰睿
冬天最值得吃的9大蔬菜。
1、白菜白菜被稱為「百菜之王」，便宜又養生，尤其在北方存在感很高！含水量高達95%，且含有較粗的纖維，能防燥生津；2:vc含量比橙子、柚子等水果都要高，每天吃300g就能滿足每日v需求；3:
熱量超低，不用擔心發胖2、芹菜富含蛋白質和膳食纖維，其中的芹菜素還能保護心腦血管。
3、白蘿蔔冬吃蘿蔔夏吃姜，為蘿蔔打call~4、冬筍含有多種氨基酸，豐富的b族維生素，吃前焯水能去除草酸和澀味。
5、菠菜。維生素c含量豐富，還有較多的胡蘿蔔素和鐵元素。
6、紫甘藍含有高纖維和豐富的葉酸，熱量也低。
7、南瓜富含促進新陳代謝的鈷，富含類胡蘿蔔素，含有能增強免疫力的南瓜多醣。
8、胡蘿蔔有大量的胡蘿蔔素，含有槲皮素，有助於擴張冠狀動脈，增強心臟供血。
9、萵筍富含鉀元素。
6樓：仲壯
冬季寒冷，乙個養生的好季節，就應該多吃蔬菜。不僅可以為身體提供充足的維生素，還能起到**疾病的效果。
冬天適合吃什麼蔬菜
7樓：迷人的小
1、菠菜。
又稱赤根菜，菠菜營養豐富，其中胡蘿蔔素的含量很高，維生素k含量是綠葉植物中最高的。此外，由於菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用。另外，菠菜中的葉綠素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用。
2、甘藍。健脾養胃、緩急止痛，能輔助**上腹部脹滿疼痛、嗜睡等。甘藍含有豐富的維生素a，並含有維生素k、維生素u等抗潰瘍物質，故冬季常食用甘藍，對胃及十二指腸潰瘍有較好的輔助**作用。
3、蘿蔔纓。
蘿蔔的葉子也叫蘿蔔纓，是一種營養價值非常高的食材。蘿蔔纓每100克含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位。
4、芥菜。芥菜葉黃素和維生素k含量極高，另外也富含維生素a、維生素b族、維生素c和維生素d、胡蘿蔔素和膳食纖維。
5、帶皮山芋。
1根長約13厘公尺的帶皮山芋含鉀量達到美國科學院提出的每日建議攝入量的10%。
6、西藍花。
熱量低，纖維含量高，維生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。
7、胡蘿蔔。
每100克含胡蘿蔔素毫克，還含有維生素b族、維生素c、脂肪及醣類和鐵、果膠、無機鹽等。
8樓：匿名使用者
冬天適合吃的蔬菜有：
1、花菜，含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素。
2、白蘿蔔，版開胃權、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
3、山藥，既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰。
4、南瓜，富含維生素a和e。
5、包心菜 維生素c的含量是西紅柿的倍，鈣的含量是黃瓜的2倍6、蓮藕 可以燉雞燉肉，滋補。
冬季適合吃什麼蔬菜，冬季吃哪種蔬菜更利於身體健康
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