1樓：匿名使用者
方法一。原料準備：五花肉、花菜、生薑。
調料準備：醬油、食鹽、味精、雞精。
製作過程：1.清洗五花肉和花菜。
五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和雜質，然後瀝乾水分，切成五花肉塊，要切得比較薄，不要太厚。花菜洗掉黑點之後，切成小花菜朵，不要太大朵，很難炒熟，太小朵的話，不好吃。
2.鍋裡放橄欖油，開中火，倒入五花肉煸香，知道熬出油脂，五花肉變色變得微捲。然後倒入生薑爆香，最後倒入然後倒入花菜一同翻炒。
翻炒出五花肉和花菜的香氣，3.當花菜變軟，就可以將入調料，先加入醬油上色，然後撒入食鹽和味精，最後撒上雞精提鮮。就可以出鍋了。
花菜炒肉。方法二。
原料準備：花菜、五花肉、大蒜。
調料準備：橄欖油、食鹽、雞精、豆瓣醬。
製作過程：1.處理花菜。花菜洗乾淨切成小朵，瀝乾水備用。五花肉洗乾淨，然後瀝乾水，切成五花肉條備用。大蒜剝皮拍碎。
2.開大火，鍋裡放水，水燒開之後，倒入花菜焯熟，快出鍋之前撒入一些橄欖油，讓花菜繼續煮兩分鐘。然後撈出來控乾水分。
3.開中火，鍋裡倒入橄欖油，油熱了之後，倒入大蒜，爆香。然後倒入五花肉條，炒到肉變色，肉香味溢位，然後倒入準備好的豆瓣醬翻炒。
4.最後倒入花菜一起炒，最後撒上食鹽和雞精，炒熟炒香就可以出鍋了。
花菜炒肉的烹飪方法十分簡單，你學會了嗎？學會了這兩種烹飪方法，你就再也不用擔心家裡的小孩挑食厭食了。因為就連最挑食的小孩，當他聞到花菜炒肉的香味的時候，都忍不住想吃飯。
這道葷素搭配合理的菜式，不僅適合小孩，還適合家裡的老人。
2樓：匿名使用者
做法一。：菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊。
五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用。
鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
做法二：將里脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉醃製5-10分鐘左右，花菜掰成小塊兒。
熱油（可稍多一點兒），將醃好的里脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出。
再熱油，放花椒、乾辣椒爆香，將花菜倒入，翻炒1分鐘左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏區域性之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
花菜炒肉怎麼炒?
3樓：你粉底沒我的厚
花菜炒肉是一道家常菜。以豬肉和花菜為主要食材製作而成的葷素搭配菜，味道濃郁，兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
花菜炒肉的食材：
菜花1個、五花肉200克、食鹽5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、紅椒絲5g、料酒3克、生抽5克、植物油適量。
花菜炒肉的做法：
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊。
2、五花肉切片、蔥、姜、蒜切好待用。
3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟。
4、加入菜花調入鹽。
5、炒至菜花稍軟，加上紅椒絲裝飾即可。
食用價值：
花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。
花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜的質地細嫩，味甘鮮美，食用後極其容易消化吸收。
4樓：帶檔滑行
花菜炒肉
1，花菜切成小朵，先用清水淘洗一遍，然後加入一勺麵粉，再加入清水搓洗一會撈出。
2，鍋中加水煮開，把洗淨的花菜放進來，大火再次煮開立馬撈出，瀝乾水分備用。
3，豬肉一小塊，切成片。再準備一些薑絲、蒜末、乾辣椒。
4，熱鍋涼油，倒入薑絲、蒜末、乾辣椒一起炒香。再倒入肉片大火炒至變色。
5，加入少許老抽和一勺生抽炒出醬香味。
6，最後把焯水後的花菜倒進來，加入鹽、雞精調味，大火炒勻就可以出鍋了。普通家常菜，味道卻不錯。
5樓：超超
爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出鍋。
菜花炒肉怎麼炒
6樓：積水成淵
鍋中加入水，水開後倒入花菜焯水20秒左右倒出，鍋中倒入花生油，放入肉片炒至斷生，放入蒜片薑末爆香，加蠔油味極鮮醬油，紅醋，味精雞粉調味兒，倒入菜花，快速翻炒均勻，淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
7樓：超超
爆炒熟肉加辣椒加花菜 耗油翻炒出鍋。
8樓：編輯快樂輕鬆人生
先把豬肉切成絲，把菜花泡乾淨。
切成小段起油鍋，先把豬肉炒成半分熟，然後倒入青菜攪拌均勻。
約5分鐘就可以出鍋啦，這樣子的菜花炒肉又有營養又有香味。
菜花炒肉的做法
9樓：丶零系列闅
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊； 2、五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用； 3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
花菜炒肉怎麼炒 花菜炒肉的做法
花菜炒肉 1，花菜切成小朵，先用清水淘洗一遍，然後加入一勺麵粉，再加入清水搓洗一會撈出。2，鍋中加水煮開，把洗淨的花菜放進來，大火再次煮開立馬撈出，瀝乾水分備用。3，豬肉一小塊，切成片。再準備一些薑絲 蒜末 乾辣椒。4，熱鍋涼油，倒入薑絲 蒜末 乾辣椒一起炒香。再倒入肉片大火炒至變色。5，加入少許老...
粉絲炒肉怎麼做粉條炒肉怎麼做
原料 粉絲 包菜絲 肉末或肉絲 洋蔥絲 姜 料酒 鹽 糖 醬油 味精 香油。做法 1 泡粉絲，水開後放入幹的粉絲，等水再次燒開後就將粉絲撈出，放在盤子中，上面加蓋燜5分鐘左右 2 鍋內放油燒熱，放入薑絲 洋蔥絲爆香後，加肉末或者肉絲翻炒至變色，然後加入料酒 少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少...
請問磨菇炒肉怎麼做，蘑菇炒肉怎麼做才好吃
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉 哈哈 把平菇洗乾淨 切丁 開水煮一下 肉切丁用適量的鹽 料酒 雞精淹一下 油熱炒肉 放入蘑菇丁 翻炒起鍋 1.將豬肉切成片，用水澱粉 蛋清 雞精 鹽醃製 2.紅辣椒切丁 3.蒜切成片 4.蔥 姜切成絲 5.坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥 姜，放入肉片翻炒，倒入...