1樓：匿名使用者
原料：粉絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油。
做法：1、泡粉絲，水開後放入幹的粉絲，等水再次燒開後就將粉絲撈出，放在盤子中，上面加蓋燜5分鐘左右；
2、鍋內放油燒熱，放入薑絲、洋蔥絲爆香後，加肉末或者肉絲翻炒至變色，然後加入料酒、少許醬油炒勻後，加入其他配菜炒至斷生，加少許開水，燒開後即可將泡好的粉絲倒入鍋內一同翻炒均勻。加鹽、味精調味，出鍋前淋上香油，即可出鍋。
2樓：匿名使用者
原料: 粉絲, 豬碎肉, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 辣椒粉, 料酒, 醬油, 鹽, 味精, 食用油
做法:1. 將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用. 蔥薑蒜切沫.
2. 鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉, 煸幹水份後烹入料酒, 然後依個人口味撒入辣椒粉, 炒至油變黃時倒入四川辣豆瓣醬和蒜姜沫. 待香味出來後, 摻入少許清水, 然後加醬油和鹽, 燒開後放入煮好的粉絲, 和碎肉炒勻後待水份燒乾, 油開始出來時加入味精撒上蔥花, 炒勻就可起鍋裝盤了
3樓：匿名使用者
不知道你有沒有明白，我每次做這個的時候，這個菜是第乙個吃完的，也喜歡做，既好吃又簡單還便宜。希望你能做的味道更好！
粉條炒肉怎麼做
4樓：怡朵珠寶
把長的粉條折成短斷 用清水略沖一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟後濾乾用盆子晾在一旁備用
配料: 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會，粉線就起泡了。
粉絲都炸透，盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同時放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟後，將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水，以蓋過總量的一半為妙。
豬肉燉粉條:
1、豬肉燉粉條
原料:帶皮的五花肉500克，粉條100克(要寬粉才好)，蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素
做法:1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
2、豬肉酸菜燉粉條
材料:酸菜一包(我買真空包裝的)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲(取多少量看個人對於這類食品的喜好了)，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法:1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。
粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。`
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
蓋上鍋蓋悶到水乾。
加蔥段後起鍋。
5樓：上帝的眼睛
此菜是著名的東北菜餚口味，味道鮮美，而且好營養。
做法：1.豬肉剁碎，放少量食用鹽、澱粉、醬油、芝麻油、胡椒粉等攪拌均勻
2.鍋裡倒入適量熱水，大火煮開後倒入粉絲煮熟，然後撈出，放到冷水中過一下，控乾水
3.酸菜洗淨切絲
4.鍋燒熱後倒入適量油，將肉倒入鍋中，大火爆炒5.倒入酸菜、薑絲、蒜蓉和剁椒、食用鹽，繼續翻炒6.倒入粉絲、蔥、醬油，換中火翻炒勻
7.完成
6樓：我家有菜
豬肉粉條怎麼做好吃？首先把瘦肉末炒香，然後加入各種調料，放進粉條，加水再勾芡，最後撒蔥花即可出鍋。
7樓：伏巧曼望量
先把肉給鈔了，然後用熱水把粉條泡了，在先放肉後放粉條，粉條裡多放些醬油，那樣比較好吃
8樓：用香薇仇婭
主料：粉條（紅薯粉
土豆粉）五花肉
輔料：鹽
味精（雞精）蔥薑蒜末
醬油製作方法：五花肉切片，鍋燒熱放少許油
然後放薑蒜末炒香放入五花肉等肉變色放入少許醬油，然後放入白開水，如果是土豆粉就多放點水如果是紅薯粉就少放點水，帶水燒開了放入粉條
蓋鍋土豆粉就8分鐘煮久點
紅薯粉5分鐘
開鍋看粉條熟透了嗎
熟了就放入味精和蔥末
就好了味道很好的哦
別聽不會吃的人胡說
怎麼做粉條炒肉絲？
9樓：大明嚴寒
1 粉條涼水侵泡一夜 用剪刀剪短些
2 蔥花 蒜末 肉絲備好
3 鍋中加水 放入粉條 開鍋即可 撈出瀝乾4 鍋中放入少許油 放入肉絲煸炒 肉絲熟後 加入蔥蒜 煸香 加入少許鮮味醬油 老抽 五十克水
鹽味放入燙好的粉條 燒開一分鐘即可
注意 油不可大 不能打欠 出鍋時菜盤中要帶一些湯汁
10樓：點點
把長的粉條折成短斷 用清水略沖一下以洗掉上面可能存在的灰塵 把粉線煮軟後濾乾用盆子晾在一旁備用
配料： 肉沫、蔥段、姜沫、辣椒沫
將粉絲放在高溫油下炸一會，粉線就起泡了。
粉絲都炸透，盛出來晾油
用炸後的油炸配料
先放入姜沫和辣椒沫炒香，倒入肉沫。
同時放入少量醬油和鄲縣豆醬
將配料加鹽炒熟後，將炸好的粉絲放進去拌炒
然後加入少量清水，以蓋過總量的一半為妙。
豬肉燉粉條：
1、豬肉燉粉條
原料：帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素
做法：1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
2、豬肉酸菜燉粉條
材料：酸菜一包（我買真空包裝的），帶皮五花肉450克，粉條或粉絲（取多少量看個人對於這類食品的喜好了），水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
做法：1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。
粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。`
3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。
蓋上鍋蓋悶到水乾。
加蔥段後起鍋。
11樓：匿名使用者
火小點，多放油，用那種底厚的鍋子。
粉條炒肉的做法介紹 粉條炒肉怎麼做
12樓：林夕的微笑
主料粉條
200g輔料油
適量鹽適量姜
適量五花肉
適量蒜臺
適量料酒
適量步驟回
1.粉條備用答
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右
5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
小貼士粉條熗鍋後輕炒.不宜炒的時間太長.
13樓：俺奴家不是禍水
步驟1.粉條備用
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左專右5.濾出放在碗裡,換上屬清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
粗粉條炒肉怎麼做好吃
14樓：ii怪獸別跑
步驟粉條炒肉的做法步驟11.粉條備用
粉條炒肉的做法步驟22.蒜臺丁備用
粉條炒肉的做法步驟33.五花肉備用
粉條炒肉的做法步驟44.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右粉條炒肉的做法步驟55.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
粉條炒肉的做法步驟66.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
粉條炒肉的做法步驟77.倒入料酒,加入蒜臺調味.
粉條炒肉的做法步驟88.地道的粉條炒肉就出鍋了.
粉條炒肉怎麼炒才好吃
15樓：何焱宇杰龍
材料節瓜，豬肉，粉絲，酒，鹽，生抽，生粉，蒜頭做法1、節瓜刮皮洗淨，切成細條。
2、粉絲用清水泡軟後，用剪刀剪成長約五公分的小段。
3、豬肉剁碎，用酒、鹽、生抽、生粉拌勻後往乙個方向攪拌成團待用。
4、起鑊放油放節瓜炒香後加入粉絲、清水後加蓋煮熟，放鹽調味後盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香後，倒入豬肉滑，壓扁弄碎後炒香，加少許清水略煮片刻。
6、勾芡後倒入炒好的節瓜兜勻便成。
炒肉的做法，粉條炒肉怎麼做好吃，粉條炒肉的家常做法
16樓：愛國者搗個蛋
粉條炒肉
用料粉條 瘦肉 蔥 鹽 醬辣椒粉條炒肉的做法
粉條泡開水泡半個小時
撈出泡好的粉專條，切四段
鍋中屬倒入香油，燒至冒出許多白煙時倒入瘦肉，放一至兩勺醬辣椒，進行翻炒。
翻炒至肉快熟的時候倒入粉條，迅速翻炒，放入鹽，蔥。此時往鍋裡加一碗水，將粉條淹沒住。蓋上鍋蓋。
這個時候要守著，時不時翻一翻粉條與肉。避免糊鍋。
待水煮到快乾，粉條呈亮晶晶鬆軟狀時關火，起鍋。
17樓：幸運的楓陽
用料bai
主料粉條
（幹）200g
調料食鹽
du適量
料酒適量
調和油zhi
適量五花肉dao
適量粉條炒肉版的做法權
1.粉條備用
2.蒜臺丁備用
3.五花肉備用
4.把水燒開,放入粉條煮大約20分鐘左右
5.濾出放在碗裡,換上清水稍微泡一下.
6.倒油熗鍋.放入粉條輕炒.
7.倒入料酒,加入蒜臺調味.
8.地道的粉條炒肉就出鍋了.
菜花炒肉怎麼做？花菜炒肉怎麼炒
方法一。原料準備 五花肉 花菜 生薑。調料準備 醬油 食鹽 味精 雞精。製作過程 1.清洗五花肉和花菜。五花肉用清水清洗一遍，洗掉便面的血水和雜質，然後瀝乾水分，切成五花肉塊，要切得比較薄，不要太厚。花菜洗掉黑點之後，切成小花菜朵，不要太大朵，很難炒熟，太小朵的話，不好吃。2.鍋裡放橄欖油，開中火，...
請問磨菇炒肉怎麼做，蘑菇炒肉怎麼做才好吃
簡單幾步教您做出好吃的蘑菇炒肉 哈哈 把平菇洗乾淨 切丁 開水煮一下 肉切丁用適量的鹽 料酒 雞精淹一下 油熱炒肉 放入蘑菇丁 翻炒起鍋 1.將豬肉切成片，用水澱粉 蛋清 雞精 鹽醃製 2.紅辣椒切丁 3.蒜切成片 4.蔥 姜切成絲 5.坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥 姜，放入肉片翻炒，倒入...
蘆筍炒肉怎麼做如何做好吃,白蘆筍炒肉怎麼做好吃
1.蘆筍洗淨切段 青椒復洗淨制 切塊 2.五花肉洗淨切薄片 蔥薑切絲bai 3.熱鍋倒入適量油du 放入五zhi花肉 炒至兩面微dao黃 4.五花肉炒至微黃 放入蔥薑 料酒 醬油 翻炒兩下 倒入蘆筍5.蘆筍入鍋 放入鹽和味精 翻炒一分鐘 即可 1.瘦肉洗淨切絲,蘆筍洗淨切段 2.肉絲用烤肉醬攪拌入味...