1樓：北網域名稱醫
常見的有五香菱角。
主料：菱角500克。
調料：桂皮兩塊、八角3個、鹽1勺。
做法步驟：1、先把菱角洗乾淨，這裡我只拍了一小部分。
2、把香料洗乾淨，除了八角桂皮以外還可以加入自己喜歡的各種香料。
3、把菱角倒入鍋中，放入香料，倒入適量清水，撒入一勺鹽，中火煮半小時，即可出鍋享用。
4、簡單的煮菱角，還可以煮粥或者炒食。
5、成品》
2樓：匿名使用者
你好，我會吃但是不會做，只好給你貼上了別人的做法，請不要見怪為盼：
菱角，別名菱，又稱水栗子，是我國著名的土特產之一，距今已有 3000多年的栽培歷史。菱角肉厚而味甘香，老嫩皆宜，生食可當蔬菜、水果，熟食可代糧。中醫認為，食菱角可以“安中補五臟，不飢輕身”。
下面介紹的是三款經典的家常菱角食譜，分別是鹽水菱角、菱角燒肉和菱角粥。
一、鹽水菱角。
材料：菱角500，鹽6克，姜2大片。
做法：1.將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的汙垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水(清水量剛沒過菱角)，大火燒開。
2.水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用。
二、菱角燒肉。
材料：菱角、五花肉、薑片、蔥花、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
做法：1、菱角掰殼。
2、水裡放入薑片，將五花肉焯水備用。
3、熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
5、加入開水，小火燉約30分鐘。
6、放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
三、菱角粥。
材料：圓糯公尺1杯，菱角肉150克調味料紅糖1杯，水8杯。
做法：1、圓糯公尺洗淨，加水8杯浸泡20分鐘移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入紅糖調味。
2、菱角肉洗淨、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，即可盛出食用。
3樓：小食神叨叨
北方孩子是第一次見長得這麼怪異的食物，還挺好吃的。
4樓：說生活的小虎
用料：菱角適量、香芹適量、剁辣椒適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、豬油適量、蠔油適量。
步驟：1、新鮮菱角。
2、菱角清洗乾淨。
3、去殼。<>
4、去殼菱角放碟中。
5、鍋中水燒開倒入菱角肉。
6、煮3分鐘。
7、撈出沖洗乾淨。
8、香芹適量去蒂。
9、清洗乾淨切斷。
10、鍋裡一勺豬油。
11、倒入菱角肉。
12、加入鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽攪拌均勻。
13、倒入香芹繼續翻炒。
14、加剁辣椒。
15、加一點水燜一下。
16、出鍋啦。
5樓：當代生活體驗迷
菱角的吃法如下：主料：菱角150克、花生公尺200克。
輔料：糖1勺、醋1勺、生抽1勺、花生油1勺。
1、準備菱角，菱角去皮。
2、冷水下鍋煮熟，煮熟後過涼水。
3、花生公尺過油炸，炸熟放涼。
4、生抽，陳醋，白糖和玉公尺油倒入鍋中。
5、煮開。<>
6、將花生公尺和菱角公尺放入盤中，淋上糖醋汁即可。
6樓：一襲可愛風
01 菱角幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，常見的吃法有鹽水煮菱角、菱角大公尺粥、菱角紅豆粥、菱角燉骨頭、菱角瘦肉湯、西芹炒菱角等。
1、鹽水煮菱角。
材料】菱角半斤，鹽適量。
做法】菱角洗淨待用。鍋裡放水，加適量鹽。放入菱角大火煮十分鐘左右即可。
2、菱角大公尺粥。
材料】大公尺100克、菱角粉30～60克。
做法】大公尺煮粥，煮至半熟時加入菱角粉同煮熟，用適量紅糖調味食用。
3、菱角紅豆粥。
材料】紅豆一把，菱角一把，公尺兩把，水適量。
做法】材料全部洗淨後，放入砂鍋中。倒入適量的水，慢火煮三個小時即可。
4、菱角燉骨頭。
材料】菱角半斤，骨頭半斤，水適量，鹽一勺。
做法】菱角去皮，洗乾淨。骨頭洗淨，和菱角一起放進高壓鍋裡燉20分鐘即可。
5、菱角瘦肉湯。
材料】菱角150克，紅蘿蔔60克，豬腱200克，薑片20克，鹽1小匙。
做法】菱角放入滾水汆燙後撈出，紅蘿蔔切滾刀塊。豬腱切大塊，放入滾水汆燙後撈出備用。所有食材、調味料放入電子鍋內鍋煮熟即可。
6、西芹炒菱角。
材料】西芹，菱角，鹽，料酒，雞精，澱粉，蔥，姜。
做法】西芹擇洗乾淨切菱形片，和菱角一起飛水。蔥薑炒出香味，下入西芹、菱角、鹽、料酒、雞精，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，炒勻即可。
7樓：小食神叨叨
北方孩子是第一次見長得這麼怪異的食物，還挺好吃的。
8樓：小食神叨叨
北方孩子是第一次見長得這麼怪異的食物，還挺好吃的。
9樓：生活百事通小劉老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，很高興為您解答問題。稜角皮脆肉美，營養豐富，可蒸煮後剝殼食用，亦可煮粥食。稜角做法步驟如下：
1、將菱角用清水洗淨，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗乾淨，撈起瀝乾備用。
2、將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10-15分鐘即可。
3、將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼後，直接掰開外殼食用。
10樓：蒼濤封曉燕
建議：角粉採用菱角仁直接磨製成粉，最大限度保留其營養成份，食用方法多種多樣：煮粥時加入一定的菱角粉清香無比。
水煮糊狀加糖食用。熟菱角粉可以直接沖水喝。做麵條、麵皮，其它糕點均可加入，清香美味。
菱角煮熟後可以怎麼吃，菱角怎麼吃 菱角吃法大全
菱角，又名腰菱 水栗 菱實，味甘 平 無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後食用，亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質 不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。菱 又稱芰 水菱 風菱 烏菱 菱角 水栗 菱實 芰實，菱科菱屬，一年生水生草本。原產歐洲，中國南...
甜糯菱角湯怎麼做好吃，烏雞菱角湯怎麼燒
甜糯菱角湯的做法步驟 甜糯菱角湯的做法 11.菱角洗淨放於高壓鍋。甜糯菱角湯的做法 22.放入5塊冰糖 白糖也可以，只不過我比較喜歡冰糖 冰糖的數量隨個人喜好加，不過甜一點會比較好吃。甜糯菱角湯的做法 33.放入3碗半水 這是二斤菱角的水 一般水離淹沒菱角還差1厘公尺就好。蓋鍋壓燉35分鐘 先大火1...
吃菱角對身體有哪些好處，吃紅棗對身體有哪些好處
對身體有以下好處 健脾養胃 補腎養血。菱角營養豐富，含有豐富的澱粉 蛋白質 葡萄糖 不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收。2.食菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣。菱粉粥有益胃腸，可解內熱，祛疾強身，老年人常食有益。菱角煮牛肉對解除神經痛 頭痛 關節痛 腰腿痛等病症有很好的 作用。3.食菱角有美容保...