1樓：高雅大氣很有笵
甜糯菱角湯的做法步驟
甜糯菱角湯的做法**11. 菱角洗淨放於高壓鍋。
甜糯菱角湯的做法**22. 放入5塊冰糖（白糖也可以，只不過我比較喜歡冰糖=￣ω￣=）冰糖的數量隨個人喜好加，不過甜一點會比較好吃。
甜糯菱角湯的做法**33. 放入3碗半水（這是二斤菱角的水），一般水離淹沒菱角還差1厘公尺就好。蓋鍋壓燉35分鐘（先大火10分鐘，然後轉小火25分鐘）
甜糯菱角湯的做法**44. 開鍋準備開動。
2樓：匿名使用者
主料菱角2斤 冰糖5塊
水3碗半
甜糯菱角湯的做法步驟
1. 菱角洗淨放於高壓鍋。
2. 放入5塊冰糖（白糖也可以，只不過我比較喜歡冰糖=￣ω￣=）冰糖的數量隨個人喜好加，不過甜一點會比較好吃。
3. 放入3碗半水（這是二斤菱角的水），一般水離淹沒菱角還差1厘公尺就好。蓋鍋壓燉35分鐘（先大火10分鐘，然後轉小火25分鐘）
4. 開鍋準備開動。
小貼士菱角特別是生菱角性味寒涼，多食令人腹脹。菱角與蜂蜜同食，易導致消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉症狀。
菱角與豬肉同食易導致肝痛。
3樓：半夏半暖
1.菱角洗淨放於高壓鍋。
2.放入冰糖，冰糖的數量隨個人喜好加。
3.放入水，一般水離沒過菱角還差1厘公尺就好。蓋鍋壓燉35分鐘（先大火10分鐘，然後轉小火25分鐘）。
4.開鍋準備開動。
烏雞菱角湯怎麼燒
4樓：冷顏愛
原料是鮮菱角20～30個。烏雞乙隻
制法方法是這樣的，烏雞洗淨，去毛（,我認為這個步驟不適合女孩子弄，可以在買雞的時候就讓商家給弄好了），加水適量，文火熬製2-3個小時
菱角洗淨，加水適量，文火煎成濃湯加入烏雞湯，服用。每日1次，分2～3次服完。
5樓：旋風淺淺
菱角雖然外貌不太唯美，但是它的營養價值可與慄相媲美，菱角的成分非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，醣類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養物質，被視為養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
烏雞則是滋陰補腎。
先將菱角去殼，烏雞切成塊可以根據個人喜好或者針對人的需求新增補品。補品主要以枸杞，當歸等。（人參適量）
我建議燉，一般燉30~45分鐘，因為有菱角不宜燉太久。
6樓：匿名使用者
鮮菱角20~30個。 制法:菱角洗淨,加水適量,文火煎成濃湯服用。每日1次,分2~3次服完。 效用:健脾益胃,防癌抗癌。
7樓：暮靄兮然醉
菱角別名水菱、水栗子、沙角等，屬菱科。葉略呈三角形，內紅外紫，果實叫菱，果肉潔白。我國南方均有栽培，以長江下游太湖地區和珠江三熊洲、韓江等地較為集中。
菱角品種繁多，以色澤論，有青菱、紅菱、紫菱等，從角數分，則有四角菱、三角菱、蘇杭餛飩菱，清香脆嫩的嘉興南湖無角菱；鮮美香甜的江蘇吳縣元寶菱，以及廣州地區風味別緻的大頭菱等。
菱角就是人們喜歡食用的營養佳品，還編出了吃菱角的續口令：「吃菱角，剝菱殼，菱殼丟在北壁角；不吃菱角不剝殼，菱殼不丟北壁角。」
營養成分：每100克菱角中含有蛋白質3.6克，脂肪0.
5克，糖24克，熱量480.7千焦，鈣9毫克，磷49毫克，鐵o.7毫克，胡蘿蔔素0.
01毫克，維生素b10.23毫克，維生素b：0.
05毫克，維生素c5毫克，尼克酸1.9毫克。
藥用功效：健脾止瀉，消暑解熱，除煩止渴；熟食能益氣健脾，祛疾強身。菱角亦具有抗癌作用，對食道癌、子宮癌患者有益。
食用方法：菱角既可作水果生吃，能消腫解熱，利尿通乳；熟食能益氣健身，養神安志。亦能當蔬菜熟食，皆鮮美可口。
生食以皮脆肉嫩的嫩菱為佳，熟食以肉質潔白的老菱為佳。煮、燉、燒、煨都可，如菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，都是別具風味的好菜餚。至於將菱肉加工成粉，作為糕點原料，或用菱角加工成的乾果或蜜餞，都是老少咸宜的營養保健食品。
菱角若與各種動物肉類共燉食，則有補元氣、強筋健骨、益髓添精的作用，所以菱角被視為養生之果蔬和藥膳佳晶。
飲食禁忌：菱角的果肉具有抗肝癌腹水的作用，其性味甘、涼。注意生吃時可傳染薑片蟲病，應注意講究衛生，一定要刷洗乾淨後再剝皮食用，最好不用牙齒咬開剝皮。
無公尺粿的湯怎麼做
8樓：快心人間
他們店裡有的湯。都是些比較平常的湯
1：姜茨湯，
2：綠豆湯，
將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
3：百合湯
主料:百合200克
輔料:棗(幹)20克
調料:冰糖10克
百合湯的特色:
紅白相映，甜中微苦。
百合湯的做法:
1.新鮮百合逐瓣掰開，撕去內衣，洗淨;小紅棗洗淨，用清水煮酥。
2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。
3：番薯湯
將番薯洗淨削皮，用到切進去然後用刀掰斷(不要完全用刀切)這樣燒出來口感好，2:講切好的番薯放在鍋裡，放水沒過 番薯，用大火燒，燒熟即可，燒到感覺糯糯的即可
4：菱角湯。
菱角洗淨，連殼帶肉一切兩半。
湯鍋內加水，放入菱角，以文火熬成濃湯即可飲用。
希望能幫到你
烏雞菱角湯怎麼燒
原料是鮮菱角20 30個。烏雞乙隻 制法方法是這樣的，烏雞洗淨，去毛 我認為這個步驟不適合女孩子弄，可以在買雞的時候就讓商家給弄好了 加水適量，文火熬製2 3個小時 菱角洗淨，加水適量，文火煎成濃湯加入烏雞湯，服用。每日1次，分2 3次服完。菱角雖然外貌不太唯美，但是它的營養價值可與慄相媲美，菱角的...
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乘思 食材主料 冬瓜400克 肉沫80克輔料油 適量鹽適量香菇 3個紅蘿蔔 30克芹菜 20克姜 2片步驟 1.準備好的材料 2.紅蘿蔔 芹菜 香菇 薑片剁成茸 3.把所有的材料加入肉末中剁均勻 4.加入半茶匙糖 1茶匙鹽 5.繼續剁均勻 6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻 7.鍋里加入冬瓜翻炒...