1樓：匿名使用者
想知道這道菜怎樣做好吃嗎？：教一教您怎麼做金鉤豆芽湯
這道菜的功效：北京菜(如食譜五彩豆芽)
此菜的口味如何：燒(如菜譜鴨腿釀雞腿菇配藍莓汁),鹹鮮味口味(如菜譜烤火雞)
這個菜的主料是：黃豆芽250克
這個菜的輔料是：蝦公尺50克
這個菜所需要的調料是：鹽5克 香油5克 大蔥3克 姜2克 味精1克
如何做金鉤豆芽湯的製作方法：
製作步驟一.將黃豆芽去根鬚洗淨，再將開洋用開水泡約20分鐘，使泡開洋的水沉澱一下，去掉下面的沉沙和雜汁，將其倒入沙鍋內，放入豆芽、開洋、蔥薑、精鹽燒沸，見湯呈白色再加味精。
製作步驟二.出鍋裝碗，淋上麻油即成。
此菜的食療功效如下：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；
具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有此菜的食療功效如下。
此菜營養價值如下：
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
雙花豆芽湯的製作材料： 主料： 玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
調料： 蔥 教您雙花豆芽湯怎麼做，如何做雙花豆芽湯才好吃： 材料：
玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分鐘後去渣；金針菇洗淨，荸薺切絲。
2、起油鍋下蔥絲略炒，加入藥汁，待沸騰後下黃豆芽、金針菇、荸薺煮至熟，即可加鹽調味。
3、吃前滴2滴香油將更美味。
作用:菊花清熱，玫瑰花理氣疏肝，黃豆芽、金針菇富含植物性蛋白質、維生素及纖維，皆有助於**。
系及功效：川菜 補虛養身食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味工藝：燉
肚條豆芽湯的製作材料：
主料：豬肚1000克
輔料：黃豆芽150克
調料：鹽15克,胡椒粉2克,味精10克,小蔥15克,姜10克
肚條豆芽湯的特色：
肚條軟爛，湯汁乳白，鮮香可口，營養豐富。
教您肚條豆芽湯怎麼做，如何做肚條豆芽湯才好吃
1. 豬肚洗淨放入開水鍋內氽煮，撈出控去水分；
2. 氽好豬肚切成一指字形放入沙鍋內，加清水煮開；
3. 撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時；
4. 摘洗好黃豆芽放入同燉至肚條軟爛；
5. 加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。 油豆腐黃豆芽湯的製作材料：
主料：油豆腐100克,黃豆芽100克
調料：鹽3克,青蒜10克,味精2克
教您油豆腐黃豆芽湯怎麼做，如何做油豆腐黃豆芽湯才好吃
1.將黃豆芽摘掉根鬚，洗淨，油豆腐切成三角塊；青蒜去根，洗淨，切成末。
2.將雞湯放鍋內燒開，放入黃豆芽和油豆腐燒開15分鐘即可停火。
3.將青蒜末放湯碗內，將燒好的黃豆盛入湯碗內，加入精鹽和味精即可。油豆腐黃豆芽湯的製作要訣：
本品需雞湯約800克。
2樓：匿名使用者
原料：黃豆芽或綠豆芽適量。
制法：鍋中加清水適量，燒沸，放入洗淨的豆芽，煮至豆芽熟時即成。
特點：清淡，有芽的香味，但不可加鹽，喝淡湯，食豆芽，每日3次，連服數日。
功效：黃豆芽、綠豆芽是黃豆、綠豆經水泡後發出的幼芽。是無膽固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。
其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、磷脂、胡蘿蔔素及維生素bl、維生素b2等。豆芽清熱解毒，解暑生津。
此湯有潤肌膚，祛疣贅的作用。適用於**扁平疣、雞眼等症。是去面部斑痕的輔助食品。
豆芽湯怎麼做好喝
3樓：緣來是我
好喝的豆芽湯所需食材和做法如下：
主料：豆芽適量、平菇適量、茶樹菇適量、 冬瓜適量。
輔料：小蔥1顆、鹽少許、橄欖油適量。
做法：1、豆芽去根，冬瓜切薄片，雙菇洗淨撕小塊，小蔥切蔥花備用。
2、鍋裡加適量純淨水燒開，放入雙菇，冬瓜，和豆芽燒開煮約5分鐘。
3、調入鹽，滴幾滴橄欖油，撒入小蔥花。
4、再燒開煮兩分鐘即可起鍋。
5、鮮美好喝的豆芽湯即製作完成。
4樓：3c數碼科技人員
豆芽湯怎麼做 家常豆芽湯的做法竅門
做法一1、製作豆芽湯是需要準備，黃豆芽150克，大蒜一頭，大蔥一棵，食用鹽和辣椒麵以及植物油還有韓式大醬各適量，如果沒有韓式大醬，也可以使用高湯粉或者直接用雞粉來調湯，這樣做出的豆芽湯味道也會比較鮮。
2、挖大蒜去皮以後拍碎，大蔥去皮切成小塊，豆芽用清水沖洗乾淨，炒鍋放油加熱，把蔥蒜入鍋炒香，再放入豆芽炒一會兒，加入適量清水，然後放入適量的韓式大醬，隨後放入鹽和辣椒麵，調勻以後直接出鍋，出鍋後撒上切好的蔥兒裝飾，就能上桌食用。
豆芽湯怎麼做 家常豆芽湯的做法竅門
做法二1、製作豆芽湯時，還可以加入適量的韓式泡菜，他需要材料是黃豆芽一百塊，還是泡菜一百克，金針菇50克，生出個大蒜以及香油，還有大蔥或食用鹽，各適量一些準備一些，最後準備適量的高湯。
2、把準備好的黃豆芽洗淨以後離掉水分，再把韓式泡菜用清水沖洗一下切成塊狀備用。把準備好的高湯放到湯鍋中，再把處理好的豆芽和泡菜以及金針菇全部放到湯中。
3、加熱煲湯鍋煮開，再用中火煮15分鐘，這時就能聞到濃郁的鮮香味，再加入少量食用鹽和生抽調味，最後放入切好的蔥和蒜，淋上適量香油提味，做好以後直接出鍋就是美味的豆芽湯。
5樓：閆憶楓機業
想知道這道菜怎樣做好吃嗎？：教一教您怎麼做金鉤豆芽湯
這道菜的功效：北京菜(如食譜五彩豆芽)
此菜的口味如何：燒(如菜譜鴨腿釀雞腿菇配藍莓汁),鹹鮮味口味(如菜譜烤火雞)
這個菜的主料是：黃豆芽250克
這個菜的輔料是：蝦公尺50克
這個菜所需要的調料是：鹽5克
香油5克
大蔥3克
姜2克味精1克
如何做金鉤豆芽湯的製作方法：
製作步驟一.將黃豆芽去根鬚洗淨，再將開洋用開水泡約20分鐘，使泡開洋的水沉澱一下，去掉下面的沉沙和雜汁，將其倒入沙鍋內，放入豆芽、開洋、蔥薑、精鹽燒沸，見湯呈白色再加味精。
製作步驟二.出鍋裝碗，淋上麻油即成。
此菜的食療功效如下：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；
具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有此菜的食療功效如下。
此菜營養價值如下：
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
雙花豆芽湯的製作材料：
主料：玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
調料：蔥
教您雙花豆芽湯怎麼做，如何做雙花豆芽湯才好吃：
材料：玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分鐘後去渣；金針菇洗淨，荸薺切絲。
2、起油鍋下蔥絲略炒，加入藥汁，待沸騰後下黃豆芽、金針菇、荸薺煮至熟，即可加鹽調味。
3、吃前滴2滴香油將更美味。
作用:菊花清熱，玫瑰花理氣疏肝，黃豆芽、金針菇富含植物性蛋白質、維生素及纖維，皆有助於**。
系及功效：川菜
補虛養身食譜
夜尿多食譜
健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味工藝：燉
肚條豆芽湯的製作材料：
主料：豬肚1000克
輔料：黃豆芽150克
調料：鹽15克,胡椒粉2克,味精10克,小蔥15克,姜10克
肚條豆芽湯的特色：
肚條軟爛，湯汁乳白，鮮香可口，營養豐富。
教您肚條豆芽湯怎麼做，如何做肚條豆芽湯才好吃
1.豬肚洗淨放入開水鍋內氽煮，撈出控去水分；
2.氽好豬肚切成一指字形放入沙鍋內，加清水煮開；
3.撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時；
4.摘洗好黃豆芽放入同燉至肚條軟爛；
5.加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。
油豆腐黃豆芽湯的製作材料：
主料：油豆腐100克,黃豆芽100克
調料：鹽3克,青蒜10克,味精2克
教您油豆腐黃豆芽湯怎麼做，如何做油豆腐黃豆芽湯才好吃
1.將黃豆芽摘掉根鬚，洗淨，油豆腐切成三角塊；青蒜去根，洗淨，切成末。
2.將雞湯放鍋內燒開，放入黃豆芽和油豆腐燒開15分鐘即可停火。
3.將青蒜末放湯碗內，將燒好的黃豆盛入湯碗內，加入精鹽和味精即可。油豆腐黃豆芽湯的製作要訣：
本品需雞湯約800克。
6樓：一葉之秋
光這兩樣，要煮出好味來。必須你的姜一定得要非常非常好的姜，才行。
一般的，用黃薑，最好的，味濃此，也因為濃才能綜合，豆腐，豆芽的味。
豆腐改成丁，水煮開，放鹽，稍稍煮一會，撈出冷水淋過待用。（主要是保持，豆腐的形不散）
姜切絲，切片，隨意，量可大些，一兩都不嫌多。
冷水煮開，放薑，放豆腐丁，煮沸一分鐘，調中火，慢煮三分鐘（充分的把豆腐香味煮出來），放鹽、味精或雞精（可選擇性放不放油），在放入綠豆芽，煮半分鐘，起鍋，撒蔥花，即可。因為，綠豆芽是不耐煮的，如果一開始就先煮綠豆芽，那還成菜，能吃嗎？
7樓：味極美食
**不敢吃肉？教您一道豆芽湯，口感清爽，原料簡單，好喝又暖胃
豆芽做湯怎麼做好吃
8樓：
豆芽湯豆芽可以幫助身體的生髮，而湯可以補充津液，生髮需要物質基礎，所以需要多補充水份。如果你想追求更好的效果，可以在煲湯的時候，加上一點川芎5g ，川芎入肝，可以幫助肝的生髮。
用料豆芽適量 克
豆芽湯的做法
1.把黃豆芽的乾癟的老根摘掉，洗淨瀝乾，大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。
2.鍋中放入清水約1000毫公升，大火煮，燒開後將黃豆芽放入。
3.接著下入蒜末、生抽調勻後改小火煮十分鐘，豆芽煮熟後加入鹽、白胡椒粉再煮三分鐘後放入蔥花即可出鍋。
大豆芽所含的熱量較低，水分和膳食纖維含量較高。大豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素c以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素e、維生素b1、維生素b2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質，大豆芽可在一定程度上緩解維生素b2缺乏症。豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的醣類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。
豆芽中含有豐富的維生素c，可用於壞血病，還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。豆芽中含有核黃素，適宜患有口腔潰瘍的人群食用。
豆芽湯怎麼做啊，解酒的豆芽湯怎麼做？
先燒水，放入黃豆芽，放入蒜末大蔥海鮮醬油牛肉粉。做法 1.黃豆芽摘洗乾淨。2.牛肉切丁。3.燒熱油 香油味道最好 炒香蒜片。4.放入牛肉丁炒至變色。5.放入豆芽。6.倒入骨.你可以試試我小時候常吃的 豆芽幹豆腐和韭菜一起炒 我們家的豆芽湯是用海鮮湯煮的 豆芽去兩頭洗乾淨瀝乾水 鍋裡倒入蜆子湯 煮蜆子...
豬肝湯怎麼做才好吃，豬肝湯怎麼做好吃？
主料 豬肝1斤。輔料 黃酒1湯匙 鹽少許 家樂雞精2茶匙 白胡椒粉1 2茶匙 香蔥粒10克 薑絲10克 香菜10克。1 全部食材。2 將豬肝切片，放入清水中泡去部分血水，沖洗乾淨備用。3 鍋中放入清水煮沸，放入薑絲。4 將豬肝放入煮至豬肝變色。5 調入黃酒去腥，加入鹽 家樂雞精 白胡椒粉調味。家樂雞...
丸子湯怎麼做啊，丸子湯怎麼做才好吃呢？
適合12 寶寶的冬瓜丸子湯 大魚大肉都吃膩了吧在家做點丸子湯刮刮油 給孩子做個這湯，連湯汁都不會剩。如果剩下，我去喝 菠菜洗淨開水焯水，切成段，粉絲切段，蠔油精鹽雞粉十三香拌勻做成丸子。丸子湯這樣做，一碗不夠吃 炒香冬瓜，豬肉餡加雞蛋澱粉包團下鍋中煮開 把牛肉剁碎，放到盆裡，放上薑蔥各種調料，在放乙...