1樓：內心很糾結
要鑑別品種 目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的"乳酸奶"，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。 酸奶不能加熱喝。 酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。
因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。 酸奶不要空腹喝。 當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因為空腹時胃內的酸度大（ph值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。
飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度（ph值上公升到3~5）最適合於乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的ph值酸鹼度為5．4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。 不宜與抗菌素同服。
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這並不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。 飲後要及時漱口。
隨著酸奶和乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以，喝完酸奶後要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。 酸奶需要冷藏。
酸奶需在4℃下冷藏，在儲存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃儲存，否則很難保證酸奶的質量。
2樓：麻花疼不疼
如果日常胃中的ph值是1-3,那就不是生物了，你能想象鹽酸或硫酸在放在胃裡會是什麼樣結果嗎？三思而後發啊 其實所謂的空腹不宜喝酸奶，要因人而意。 曾經，我在健康人報上看到一則訊息。
就是說胃病分有很多種類，比如：胃潰瘍、胃炎、胃酸過多等。對於胃不好的人群來說，有此胃不好的人空腹喝酸奶更有易於健康。
而且本人就是乙個例項·
3樓：喬叔愛熙
不好 建議吃點小點心在喝。
空腹喝酸奶好麼？
4樓：檀以彤
不建議空腹喝酸奶，尤其是早上起床後，空腹喝酸奶會加重胃酸的增多。酸奶也是弱酸性，如果空腹喝酸奶會增加胃酸的分泌，就經常有反酸、燒心、腹脹等這些不適症狀。
對於腸道功能本來不好的患者來說，更不能空腹喝酸奶，會加重胃部不適的症狀。酸奶屬於低熱量、高蛋白的食物，早上空腹喝酸奶屬於一種浪費，最好是在提供充足的碳水化合物，保證足夠熱量的情況下，再補充酸奶。
可以放在兩餐之間、晚上睡覺前喝酸奶，這樣不但利於蛋白的吸收，還有助於消化功能。所以建議餐後或者是兩餐之間的加餐，這樣比較好，不建議空腹喝酸奶。
5樓：卷枋茵
在空腹時不建議喝酸奶，因為以下幾點：
1、酸奶中含有大量的益生菌，空腹的時候胃內的胃酸相對較多，空腹進食酸奶後可以殺滅酸奶中的益生菌，從而起不到酸奶中益生菌所帶來的益處；
2、酸奶中的成分具有促進腸道蠕動的作用，空腹進食酸奶後，由於胃腸道處於空腔狀態，腸道蠕動加快後可出現腹瀉症狀；
3、酸奶中含有大量的酸性物質，可促進胃酸分泌，本身空腹時胃內的胃酸相對偏多，所以在空腹時進食胃酸後可導致胃酸分泌更多，而出現燒心、
反酸症狀，嚴重者可出現消化道潰瘍。空腹喝酸奶本身沒有什麼壞處，在進食時或者進食後喝酸奶，更有利於酸奶內營養物質的吸收。
6樓：網友
酸奶是人們常喝的一種乳製品，現在商家為了迎合人們的愛好，推出了各種各樣的口味，並且當中還會有穀物、果粒等等，充分滿足了人們的需求。一些人早上沒有吃早飯的習慣，會直接喝一杯酸奶，那麼空腹喝酸奶好嗎？
對於這個問題，很多人有著不同的答案。一些人認為雖然酸奶當中含有對人體有益的成分，但是空腹的情況下，胃酸值會低於2，若是空腹喝酸奶當中的乳酸菌就會被殺死，對於腸胃起不到保健的效果。
其實並不是這樣，空腹是可以喝酸奶的，酸奶當中含有豐富的蛋白質、脂肪等多種成分，沒有吃東西的情況下可以墊墊肚子，避免胃酸分泌過多對腸胃造成不良的影響。
喝酸奶對腸胃是有好處的，可以促進營養的吸收，所以空腹的情況下適量的喝酸奶是可以的，但如果是有腸胃脹氣，或者是腸胃不舒服的情況，那麼就要避免空腹飲用酸奶。很多人喜歡飯後喝一杯酸奶，但是已經吃飽的情況下再喝酸奶，就會加重腸胃的負擔，還很容易堆積脂肪使人變胖，所以選擇最佳的時間喝酸奶，才能起到好的作用。
7樓：愛生活丶愛自己
早上不要空腹喝牛奶。
原因如下：1、空腹喝牛奶有礙消化。
由於水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。
2、空腹喝牛奶產生有害物質。
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道健康。
3、空腹喝牛奶浪費營養物質。
牛奶中含有豐富的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收，部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影響精神狀態。
時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了乙個晚上的睡眠之後，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。
空腹喝酸奶好嘛？
8樓：守果吉凡之
專家提醒，消費者切忌空腹喝酸奶。適宜乳酸菌生長的ph值為5．4以下，空腹時，人的胃液酸度ph值在2以下，飯後胃液被稀釋，ph值可上公升到3．5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後2小時飲用較好。
第二，酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
第三，食用酸奶後忌不漱口。隨著乳酸菌系列飲品品種的增多，兒童齲齒發生率也在上公升，這與常飲乳酸菌飲料不無關係。因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起著重要的作用，因此，在飲用酸奶或乳酸菌飲料後應及時用白開水漱口。
第四，嬰兒不宜喂酸奶。在現代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的。酸牛奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
9樓：刑秀珍犁雲
酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收，是一種老少皆宜的營養食品。
不宜空腹喝酸奶。
適宜乳酸菌生長的ph值為5．4以下，空腹時，人的胃酸較高，ph值在2以下，飯後胃液被稀釋，ph值上公升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
不宜加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
嬰兒不宜喂酸奶。
在現代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
有些人喝牛奶後肚子裡會產生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內未能被醣酶分解，即進入大腸，在大腸內被其他細菌發酵產生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會有上述現象，因為酸奶中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的醣類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。
空腹喝酸奶好麼，早晨空腹喝酸奶好嗎？
酸奶是一種時尚的保健飲品，屬酸性，空腹的話一方面對胃會有刺激，而且空腹時，胃液呈現酸性，ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，ph值會上公升到3 5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外，如...
為什麼不能空腹喝酸奶，為什麼空腹不能喝酸奶？
業致 理由有三個 一是空腹喝酸奶蛋白質會被浪費，二是乳酸菌在胃酸很強的條件下死亡，妨礙其保健效果的發揮，三是酸奶中的乳酸對胃有刺激作用。其實，除了特別餓的時候，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制飢餓感，還可以為人體補充營養。酸奶是一種時尚的保健飲品，屬酸性，空腹的話一方面對胃會有刺...
空腹喝酸奶會怎樣
1 空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質 高熱量的膳食，數量不少於全天食量...