1樓：梁綺蘭笪亦
1、空腹喝牛奶不好！由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少於全天食量的¼。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。
如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物後再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃公尺或麵食50克，再加乙個雞蛋和少許醬菜、豆腐乾，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有利於其營養成分的消化吸收。由於食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢並充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。
牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶後不燙手時再加糖。
2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹，許多人清晨喝牛奶，認為這樣能將營養成分完全吸收。其實，空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸，結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。
正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉澱，營養不易被腸胃吸收，嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些麵包、餅乾、點心與牛奶同食。
可見，不宜空腹喝牛奶的主要原因有：一是容易導致腹瀉；二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。
盡量把牛奶放在一餐所有食物的最後再喝，這樣有利於吸收和提高耐受性。
◆空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構**體新的組織，還對原有組織有修補作用。
◆若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。
早餐喝牛奶的注意點
※首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
※二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
※三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、公尺飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
2樓：匿名使用者
空腹時人體胃酸濃度比較高，酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應有的價值；而且酸奶可以刺激胃酸分泌，長期如此如果沒有食物中和胃酸，長期下來，就可能會導致胃炎、誘發胃潰瘍等疾病。
人體的消化能力是和胃液裡面的酸性物質有關，如果長期空腹喝酸奶，很可能會增加胃酸。胃液的濃度太高的話這會影響食慾和消化功能，導致消化不良或食慾不振。因此，長期空腹喝酸奶是不明智的做法，絕對不值得提倡。
3樓：手機使用者
最好別空腹喝你酸奶： 「飢不擇食」，是說人餓的時候食慾強烈，只要是能吃的東西都能拿來填飽肚子。殊不知有些食物是不宜空腹食用的，否則會給人體健康帶來危害。
以下這些食物不適宜在空腹時食用： 牛奶、酸奶、豆漿 這些食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將"被迫"轉化為熱能消耗掉，不能起到營養滋補作用。正確的飲用方法是與餅乾、糕點等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝。
酒 空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。此外，人在空腹時本身血糖含量就較低，此時飲酒很容易出現低血糖，腦組織會因缺乏葡萄糖的**而發生功能性障礙，出現頭暈、心悸、出冷汗及飢餓感，嚴重者會發生低血糖昏迷。 茶 空腹飲茶會稀釋胃液，導致人體的消化功能降低，還會引起"茶醉"，表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。
糖 糖極易被人體消化吸收，空腹大量吃糖，人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常水平，會導致血液中的血糖驟然公升高，對健康不利。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，有損健康。 柿子、番茄 柿子和番茄都含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。
香蕉 香蕉中含有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然公升高而破壞血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，對身體健康不利。 山楂、橘子 山楂、橘子含有大量的有機酸，如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、泛酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。 大蒜 大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。
白薯 白薯中含有單寧酸和膠質，空腹食白薯會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心、噯氣等不適感。 冷飲 空腹時暴飲各種冷凍食品會刺激胃腸而發生痙攣，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病；女性月經期間還可能會導致月經紊亂。
空腹喝酸奶好嗎？空腹喝酸奶好麼？
要鑑別品種 目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉 糖 乳酸或檸檬酸 蘋果酸 香料和防腐劑等加工配製而成的 乳酸奶 其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。酸奶不能加熱喝。酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也...
空腹喝酸奶好麼，早晨空腹喝酸奶好嗎？
酸奶是一種時尚的保健飲品，屬酸性，空腹的話一方面對胃會有刺激，而且空腹時，胃液呈現酸性，ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，ph值會上公升到3 5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。另外，如...
為什麼不能空腹喝酸奶，為什麼空腹不能喝酸奶？
業致 理由有三個 一是空腹喝酸奶蛋白質會被浪費，二是乳酸菌在胃酸很強的條件下死亡，妨礙其保健效果的發揮，三是酸奶中的乳酸對胃有刺激作用。其實，除了特別餓的時候，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制飢餓感，還可以為人體補充營養。酸奶是一種時尚的保健飲品，屬酸性，空腹的話一方面對胃會有刺...