1樓：ccc菜辣椒
未泡發的木耳只要不返潮，塑膠袋封好，沒有任何異味食用是沒有問題的。
泡發後的黑木耳放冰箱三四天聞起來沒有特殊氣味的話是可以吃的，泡開了的木耳如果吃不完的話需要用保鮮袋裝好放在冰箱裡面，因為木耳變潮溼後很容易滋生細菌，在冰箱裡面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，儘量兩三天內吃完。
拓展資料。木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。
色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不僅為中國菜餚大添風采，而且每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、江蘇、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。
目前人工培植以段木的和袋料的為主，近年來，蘇北食用菌生產基地規模不斷擴大。
2樓：辱火
家裡做蛋糕，放了黑木耳。這時候一定要注意保鮮。如果吃不完的話，應該放在冰箱裡進防毒。和低溫。
3樓：網友
家裡做蛋糕最好不放黑木耳。不影響蛋糕的口感如果放了吃三四天也可以的。
4樓：網友
家裡做蛋糕放點黑木耳，當然能吃三四天，因為蛋糕的保質期一般也就是5天之內，所以說放點木耳不會有多大的問題，而且可能放點木耳口感也是非常的好，很別緻，所以說放上34天應該是不會有什麼問題的。
黑木耳煮熟放了幾天還能吃嗎？會導致中毒嗎？
5樓：平凡快樂之
建議不要吃啊，現在只有報道木耳存放時間長了，會產生有害的物質，吃了會生病的，所以也不要吃了，就丟掉吧，健康最重要了。
黑木耳煮熟放了幾天還能吃嗎？這種天氣會導致中毒嗎？
6樓：水皖清
黑木耳一般泡過，洗洗就可以生吃了，還可以給好幾天都沒事的，煮過的木耳放在外面聞下，搜了就不要吃了，放在冰箱沒事的，一般木耳不容易壞了，壞了的有異味，容易碎，，你自己看下吧。
熱水煮過的黑木耳留了3天能吃嗎，
7樓：熱詞團小知
木耳本身是乾製的，微生物沒有水的話它是沒法繁殖了。但是浸泡的這個過程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一種營養比較豐富的食物，易於微生物的繁殖。假如是夏天，溫度比較高，微生物的繁殖速度比較快，這就導致了在泡木耳的過程中這個微生物的數量會爆發式增長。
最有效的方法是減少木耳浸泡的時間，假如實在要泡的時間長一點，那麼也要把木耳放在一些陰涼乾燥的地方，可以放在冰箱裡，溫度低是可以有效的抑制微生物繁殖的。用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡髮狀態，無需為了追求口感，而特意延長泡發時間。
8樓：無崖子
不能吃！！！去年看到新聞，說是有一對夫婦，因為食用了昨天浸泡的黑木耳，導致中毒，造成腎衰竭，好像最後沒救過來吧，網上查一下肯定有這方面的新聞的！
9樓：網友
如果是放在冰箱，沒有變味，拿出來重新再煮就能吃。
10樓：網友
不能吃 最好現泡現吃。
11樓：劉新宇
不能 木耳一旦過期就不能吃了。
12樓：家微紀心
木耳只有通過熬，煮以後營養成份才能釋放出來，便於人體吸收利用。如果只用熱水泡雖然也能吃，但是營養和口感就大打折扣了。而且如果是鮮木耳，因為它含有一種叫卟啉的物質，食用後對人體有害。
黑木耳水煮後不放任何調味品冷藏三四天吃時加熱行嗎？
13樓：蕭亞軒和西城迷
不能吃 細菌繁衍的太快 扔掉吧 以免患病。
泡發好的黑木耳放幾天還能吃嗎
14樓：網友
泡發好的黑木耳放幾天一般是不能吃了。
1、常溫放置大概一天左右。
如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過了這個時間段就不能夠吃了，因為超過這個時間段木耳當中的有些物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，如果我們人體服用的話，會對我們的腸胃系統和其他器官造成很大的威脅，所以說大家常溫放置一天左右就必須要進行服用。
2、冷藏大概兩三天。
很多人都喜歡把泡發後的木耳放在冰箱當中進行冷藏，這個冷藏的時間大概就是兩三天，能存放個兩三天左右也比較不錯，但是必須要注意及時的進行服用，如果不能夠及時的進行服藥，也會影響到我們再次服用的口味兒，或者說會影響到這個木耳的營養價值，對我們自身是沒有任何幫助的。
3、冰凍時間較長一些。
如果大家選擇的是冰凍的話，冰凍的時間可能會更長一些，大概存放乙個星期左右也沒有任何的問題，但是在冰凍的時候，我們要注意冰箱不要斷電冰箱，一旦斷電的話，也會影響到這個木耳的質量，以及它的儲存日期，希望大家在泡發木耳之後，能夠及時的來進行使用，這樣才能夠保障它的營養存留才能夠，保障它的營養攝入。
15樓：手機使用者
夏天泡發好的黑木耳最好在兩天之內吃完。希望幫到你。
16樓：網友
木耳水泡兩天還能吃嗎？
黑木耳放在冰箱裡放了幾天還能吃嗎？
17樓：果果妙招
泡好的木耳一次吃不完，可以凍到冰箱裡嗎？很多不知道，看完懂了。
18樓：伊尚說事
可以，像木耳這種原料，只要一變質，就會變的很軟，一捏就碎，沒有任何異味。只要木耳還是發泡之前的形狀，質地很脆。食用是沒有問題的。
任何食品冷凍在解凍都會產生鹽酸，對胃不好。不過生的食品就沒關係，因為要烹調，可以殺死原料中的鹽酸，像泡好的木耳，也算是一種原料，但是發泡的過程中會吸收大量的水分，這些水分難免會吸收一些細菌，不過沒關係，在烹調的過程中會殺死細菌。把木耳過下熱水，在炒，沒用任何問題。
就是沒有剛泡好的木耳那麼脆。
新鮮的木耳摘下來，放了三四天可以吃嗎
19樓：崑崙山泉水
這個問題，一定要用太陽曬乾之後，才可以吃。因為新鮮木耳裡面含有一些對人有害的物質，經過太陽曬以後，能夠自動消除那些有害物。
存放三年的黑木耳還能吃嗎？
20樓：楊子電影
黑木耳只要是純乾的（國標規定含水量14%以下），一般放。
三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬；但如果木耳封口時是潮溼的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發黴甚至蟲蛀，就不能吃了。
聞一下，如果是木耳特有的菇香味，就沒問題；如果有黴性味，耳片上有白毛、綠毛或黑毛（黴菌菌絲），就說明發黴不能吃。
黑木耳不僅滑嫩可口，滋味鮮美，而且營養豐富，享有「素中之肉」、「素食之王」的美稱，是久負盛名的滋補品。據有關調查分析，每100g鮮木耳中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維素7g。
還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，其中尤以鐵的含量最為豐富，每100g鮮木耳中含鐵185mg，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20多倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，故被譽為食品中的「含鐵冠軍」。
此外，黑木耳的蛋白質中含有多種氨基酸，其中包括賴氨酸、亮氨酸等人體必需的氨基酸，有較高的生物效價。
21樓：全國卷的你
黑木耳乾貨放置在陰涼處儲存是沒問題的，但是久泡的黑木耳不能吃了。
一、原因：木耳本身無毒，但是久泡後可能會變質產生類似的生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物。如果室內溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質的速度非常快。
當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就有可能生成毒素。
二、建議：發泡木耳最好用熱開水，熱水會縮短髮泡時間，減少木耳被細菌汙染的機會。做菜的時候，用這個方法只需3~4個小時就可將木耳發泡好。
22樓：莫為名利誘
只要木耳乾燥無黴是可以吃的。為儲存得當是沒問題的，我家木耳也有三年了吃了沒事。
23樓：浩宇星辰
黑木耳的保質期是1~2年。過了時間就會發黴變質，吃了之後會導致腹痛，腹瀉，噁心，嘔吐等食物中毒的現象，應該及時就醫**。
24樓：你真的好嗎
黑木耳的保質期一般是1~2年，如果食用了過期變質的木耳，會引起腹痛、腹瀉、嘔吐這些中毒的現象，這個時候一定要及時去醫院進行檢查。
25樓：愛小樹苗
如果是乾的黑木耳的話，保質期是可以達到1~2年的。過期的黑木耳是不可以吃的，如果吃了過期的黑木耳可能會出現腹痛，噁心，腹瀉，嘔吐等症狀，嚴重的話是會導致中毒的。
26樓：小燕子雜說
不同品牌的黑木耳保質期不等，但都是3~5年左右。用過期的黑木耳可能會讓使人中毒，所以儘量不使用過期的黑木耳。
27樓：網友
釋放三年的這個布還能不能吃呢？乙個是看那個它儲存的狀態，儲存的位置和時間，嗯，儲存的這個想法呀和原因。
28樓：貌美如花就是
保質期是一年，過期的最好不要在吃了，因為木耳是菌類，過期後會發生黴變、長蟲，食用後會導致身體不適，出現腹痛、拉肚子、頭暈等症狀。
29樓：優酸乳
可以的，但必須是乾貨，容易儲存。但是在深山或潮溼地區，木耳能再次生長，所以要儘早處理。
30樓：晴天便好
放了三年的黑木耳，如果你儲存的好，是可以吃的，因為是乾的木耳。只要沒有發黴，是可以吃的，如果是泡發好的木耳，就不要放時間太長，當天泡發的木耳就要當天吃，不能放的太長的時間，是木耳放時間長了，吃了會中毒的。
31樓：波羅密
只要未見明顯質量變壞，聽老人的，能吃。
32樓：邶佁
要是乾的的黑木耳一般沒事，吃是能吃，要是木耳發白了就別吃了。
33樓：網友
如果過了保質期最好還是不要吃了，這樣比較安全！
34樓：網友
用水泡開了看，要是沒有變質就可以吃的，只要不受潮木耳是可以存放好幾年的，受潮的話，如果溫度再高，幾天就會變質的，並不是說保質期只有一年 的，要看條件的。
35樓：錦語良言
不是很貴重的東西，就不要以身犯險啦！
36樓：網友
不能吃因為保質期上面是一年。
37樓：網友
如果你的木耳沒有出現變質或蟲蛀現象，應該可以吃的。只是裡面的營養價值稍微差一點。，
38樓：網友
不能吃，因為已徑有了毒物質。
39樓：網友
不能吃，扔了吧，不想死就不要吃，買新的。
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