1樓：曦月明華
步驟1準備開水，放置涼一會兒，水溫不要太熱。 盆內先少加入一點糯公尺粉，然後加水，邊加水邊用筷子攪拌，陸續填加糯公尺粉和水和麵，面和的不要太硬，可以稀一點
步驟 2取適量棗煮好備用
步驟 3和好的麵裡加入煮好的棗，拌勻
步驟 4鍋內加適量水，燒開 籠屜上刷少量的食用油，以防熟了以後粘鍋，籠屜上鋪好玉公尺皮，燒水開始冒蒸汽後，再蒸20分鐘左右就熟了
傳統蒸年糕怎麼做
2樓：baby愛在風中
傳統蒸年糕的做法
糯公尺與大公尺7比3，我做7斤，經過一晚浸泡磨成漿，再經過一晚壓乾越乾越好備用
手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎後加2次油
幾乎不加水使勁揉
如圖鋪好葉子
先用盤子壓好防止葉子捲起，材料倒下後要取出加點花生，肉
取出盤子倒一半材料，旁邊要用一次性筷子架好利於上汽周圍包好怕漏氣不熟
要蒸到這樣程度才行
經過2小時大火蒸終於大功告成
煎粘糕的做法，煎粘糕怎麼做好吃，煎粘糕的家常做法
主料糯公尺粉 450g 紅棗250g 輔料牛奶 適量白糖 適量步驟 1.紅棗洗乾淨。2.剔除棗核。3.糯公尺粉裡加白糖。4.倒入牛奶攪拌。5.新增紅棗，和成麵糰。6.麵糰放入蒸鍋蒸熟。7.將蒸熟的粘糕扣出，晾涼。8.晾涼的粘糕切成片。9.煎鍋加少許油，粘糕入鍋煎。煎至粘糕軟，雙面金黃盛出。10.撒少...
蒸糕粘模具，怎麼辦，發糕蒸黏了怎麼辦
蛋糕料入模之前，將模具用油刷一遍 將麵粉摻入油內，把模具刷一遍再將蛋糕料裝入模具內即可 可用電飯煲或帶蓋的平底鍋做，微波爐烤的不健康。材料 150克低筋麵粉 普通麵粉也可以 3 4個雞蛋 60克牛奶 100克白砂糖 食用油少許。做法 1 將雞蛋的蛋黃與蛋清分離 2 蛋黃中加入60克左右的砂糖，4 5...
蓮藕糕怎麼做最好，如何蒸年藕糕
蓮藕的做法 蓮藕糕 原料 江蘇白蓮藕400克，藕粉100克，魚蓉200克，菜芯12根。調料 蔥薑汁50克 精鹽5克 味精2克 黃酒5克 高湯80克。做法 1 將蓮藕切成6厘公尺長 像縫衣針粗細的絲，拌入魚蓉中。2 放入蔥薑汁 鹽 味精 藕粉，攪拌上勁即可。3 取長方形或者正方形模具，在其內壁抹上一層...