1樓：木子雲的綠蘿
準備食材：糯公尺、白芸豆、紅芸豆、紅豆、紅棗、白糖、蜂蜜。
1，圓糯公尺和豆子淘洗乾淨，用水浸泡乙個晚上，把泡好的豆子和紅棗準備好。
2，鍋中加水，把豆子和紅棗煮二十分鐘，蒸的時候會更軟糯一些。
3，把煮好的豆子和紅棗撈出來，湯汁留著，加入三勺白糖和三勺蜂蜜，攪拌均勻。
4，把公尺和豆子紅棗倒在電飯煲裡，混合均勻。
5，把攪拌好的湯汁倒在鍋裡，最後在最上面鋪一層紅棗，按蒸飯鍵，跳鍵後燜十五分鐘。
6，時間到了就可以食用了。
2樓：錦瑟霏雨
用電飯鍋蒸甑糕的步驟：
材料，糯公尺500克、芸豆60克、紅芸豆60克、紅豆60克、紅棗20顆、白糖3勺蜂蜜3勺；
泡公尺，公尺是糯公尺，水是清水，浸一晌，公尺心泡開，淘洗數遍，去浮沫，瀝水分；
裝甑，先棗子，後公尺，一層鋪一層，一層比一層多，最後以棗收頂；
火功，大火煮半晌，慢火煮晌；
加水，一為甑內的棗公尺加溫水，使棗公尺交融，電飯鍋可以作甑糕，按上述步驟完成後，放入碗內，隔水蒸熟即可。
甑糕：是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。
甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯公尺、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。其特點是:棗香濃郁，軟糯黏甜。
在西安以蓮湖區穆斯林製作的甑糕最為美味。西安回民街的「東南亞甑糕王」更是聲名遠播。
電飯鍋甑糕的做法大全
3樓：錦瑟霏雨
用電飯鍋蒸甑糕的步驟：
材料，糯公尺500克、芸豆60克、紅芸豆60克、紅豆60克、紅棗20顆、白糖3勺蜂蜜3勺；
泡公尺，公尺是糯公尺，水是清水，浸一晌，公尺心泡開，淘洗數遍，去浮沫，瀝水分；
裝甑，先棗子，後公尺，一層鋪一層，一層比一層多，最後以棗收頂；
火功，大火煮半晌，慢火煮晌；
加水，一為甑內的棗公尺加溫水，使棗公尺交融，電飯鍋可以作甑糕，按上述步驟完成後，放入碗內，隔水蒸熟即可。
甑糕：是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。
甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯公尺、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。其特點是:棗香濃郁，軟糯黏甜。
在西安以蓮湖區穆斯林製作的甑糕最為美味。西安回民街的「東南亞甑糕王」更是聲名遠播。
4樓：木子雲的綠蘿
準備食材：糯公尺、白芸豆、紅芸豆、紅豆、紅棗、白糖、蜂蜜。
1，圓糯公尺和豆子淘洗乾淨，用水浸泡乙個晚上，把泡好的豆子和紅棗準備好。
2，鍋中加水，把豆子和紅棗煮二十分鐘，蒸的時候會更軟糯一些。
3，把煮好的豆子和紅棗撈出來，湯汁留著，加入三勺白糖和三勺蜂蜜，攪拌均勻。
4，把公尺和豆子紅棗倒在電飯煲裡，混合均勻。
5，把攪拌好的湯汁倒在鍋裡，最後在最上面鋪一層紅棗，按蒸飯鍵，跳鍵後燜十五分鐘。
6，時間到了就可以食用了。
5樓：nice愛來我身邊
主料糯公尺750克
紅芸豆100克
大棗200克
輔料水澱粉適量水
適量甑糕的做法
1.準備原料：糯公尺選擇長粒的粘度好，圓粒的味道更香甜；根據個人喜好選擇，芸豆選擇花芸豆或者紅芸豆，芸豆用涼水泡12小時以上，芸豆一定要泡透不然很難蒸熟
2.糯公尺泡6小時以上，大棗洗淨，大棗選擇甜度高的，醃製後的蜜棗最佳
3.如果是乾棗放到鍋上大火蒸10分鐘，蒸好的棗去掉棗胡兒
4.找乙個深一點的容器，先鋪上一層糯公尺，可以厚一點，再均勻的鋪上蒸好的大棗
5.再鋪上第二次糯公尺，一定要把棗蓋住，鋪上一層芸豆
6.鋪上最後一層糯公尺，剩餘的糯公尺全部鋪上，要厚一點，最上邊一層鋪上剩餘的大棗
7.加入適量水，加到將將沒過最上邊的大棗，容器微微傾斜可以看見水，不傾斜看不見水即可，蓋上保鮮膜，放入電壓力鍋中，把時間調整到最長，乙個完整程式，之後再蒸製半個最長的程式，時間要長一些才能完全蒸透，正宗的甑糕是要蒸一夜的
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nick說時依舊 1 泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2 火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂 若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明...