1樓：愛
素餡、韭菜雞蛋粉絲適當加點蝦皮，既能提鮮又能入味，無論是包子還是餃子，蝦皮本身含有大量鈣，但吃下去後，還得看自己身體的吸收能力。
2樓：職場導師陳元芳
因為蝦皮特別的鮮香，口感也非常的好，在餡裡面加蝦皮，那麼餡料也會變得特別的鮮香可口，吃起來更加美味。
餃子肉餡裡可以放蝦皮嗎？蝦皮餡的餃子該怎麼做？
3樓：王希說汽車
餃子是一種非常美味的食物，可以在裡面加入不同的餡料，加入一些小蝦乾可以使營養價值更高，在餃子的裡面，蝦仁和韭菜、葫蘆搭配在一起，比如小蝦乾和韭菜、放豬肉搭配在一起。準備一些芡實、雞蛋、鹽、油、包裝紙、小蝦乾、韭菜和豬肉、切碎的韭菜，先把肉末放進切碎的韭菜裡面，再把蝦皮放進去加一些調味品，攪拌均勻後就可以包餃子了，然後煮熟就可以吃了。
<>他們通常會加入蔬菜。我只愛吃雞蛋餡的素餃子，前兩天親戚家的那種瓜收穫了，給我家拿了幾個瓜，特別新鮮好吃，所以一大早就給孩子做了雞蛋餡的餃子，孩子特別愛吃，一邊誇媽媽的手藝好，一邊誇餃子太甜。400克麵粉，220克水的麵糰】【配】冬瓜，三個雞蛋，蔥花油，鹽，刺五加適量，1勺，2勺蠔油，蝦皮適量，吃些小蝦乾可以讓身體得到足夠的營養。
提高免疫力，吃一些小蝦乾還可以達到壯陽的效果，因為裡面的礦物質，鋅含量高，有助於調節一些激素，使性腺發育更好，所以身體可以更強壯。
吃蝦皮可以達到滋養補虛的作用。蝦皮的蛋白質含量非常豐富，比牛奶的蛋白質含量高很多倍。蝦皮的肉質非常柔軟，沒有腥味，沒有骨頭，容易消化，特別適合身體虛弱、病後需要休養的人食用。
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4樓：大事發生的
我認為餃子肉餡裡面是可以放蝦皮的；蝦皮餡的餃子做起來是非常簡單的，首先是把所有的食材全部剁碎攪拌均勻，然後在裡面加入一些蝦皮和其他的餡料，然後在這個攪拌均勻之後就可以進行包餃子了。
5樓：雙子小黑嘿
這當然是可以的，只要你不過敏就可以放一些，這樣可以調味。要將蘿蔔切碎，然後將雞蛋炒熟。在盆中放入胡蘿蔔，雞蛋，姜，蔥，蝦皮攪拌均勻，放入鹽，雞精，蠔油，香油，胡椒粉，這樣就可以包餃子了。
6樓：施庭學姐
是可以放的，這樣做出來的餃子會更加的好吃。可以把蝦皮剁碎加入韭菜和雞蛋。
什麼叫蝦皮
7樓：懂視生活
蝦皮是毛蝦的乾製品，有生幹品和熟幹品兩種。蝦皮體小、皮薄，幹悔猛制後很薄使人感到只是一層皮。「蝦皮」一名由此而來。
蝦皮素有「鈣庫」之稱，因為蝦皮的礦物質數量、種類非常豐富。蝦皮還有一種重要的營養物質是蝦青素或鬧，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素e。
蝦皮其實主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工製成的。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤碧團橋海，後者多見於東海。
兩者極為相似，如不仔細觀察，還以為是同種蝦了。
毛蝦個體小，一般只有3釐公尺，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。
蝦皮的食用最為方便。乾淨的熟蝦皮可直接入菜用作湯菜或涼拌菜均可。含有細沙的蝦皮可在食用前用涼開水淘洗一下。生蝦皮只能用做熟菜。炒菜前最好用清水淘洗一下。
關於帶蝦皮的餃子餡有哪些
8樓：拾萬里之外
帶蝦皮的餃子餡有蝦皮、白菜、木耳、麵筋。
蝦皮餃子的做法：
一、材料。白菜400g、木耳200g、蝦皮50g、麵筋200g、油10克、鹽5克、腐乳2塊、醬油2湯匙、香油1湯匙、味精3克。
二、做法。1.面和好餳著。
2.木耳泡好洗淨剁碎。
3.白菜洗淨剁碎擠擠水放在盆裡。
4.麵筋放蝦皮。
5.倒橄欖油腐乳醬油。
6.攪拌均勻倒在盆裡。
7.放鹽和味精。
8.倒香油。
9.面做劑擀皮。
10.開始包餃子。
11.鍋開後煮餃子3分鐘出鍋享用。
9樓：網友
您說的只要不產生相互影響可以搭配在一起的都可以，很多時候人們選用雞蛋+韭菜+黑木耳+胡蘿蔔+蝦皮（小蝦剁碎），根據個人喜好，我最喜歡這個餡的餃子，我常做著吃。
很多人都愛在餃子餡里加蝦皮，這是為什麼呢？
10樓：不著急上課
因為在餃子餡里加入蝦皮會非常的提鮮。口感非常的棒。很多人都非常的喜歡吃這種。
11樓：燈火闌珊處
因為餃子裡面放了蝦皮之後，會把餃子下的味道整體提鮮。前提是家裡面沒有對蝦皮過敏的。蝦皮放進餃子餡裡非常的美味。
蝦皮粉可以調餡嗎
12樓：帳號已登出
蝦皮粉可以扒慶調餡的。蝦皮粉可以給餡料增鮮不少放入少量的糖也能夠讓整個餃子餡吃起來鮮香可口。 蝦皮粉補鈣彷彿是全民健身的頭等大事，因為動不動就會被人說缺鈣。
蝦皮是含鈣很高的食物，將磨好的蝦皮粉放在粥或者雞蛋羹裡，既美味又補鈣其實不光是給寶寶吃了補鈣，一家人吃了都補鈣。
蝦皮粉的操作
將買來的蝦皮買不含鹽和新增劑的蝦皮最好，就不用做處理了洗淨表面鹽分晾乾，將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘遊此咐目的是為了使蝦皮變脆易於磨粉。
具體時間要根據自家的微波爐以及蝦皮的多少來調整，小心別糊瞭然後晾涼，將蝦皮放入磨乾粉的攪拌機中打成細粉即可，然後放入密封瓶中儲存，吃的時候用乾淨的勺取神純出即可。
蝦皮做餡時要不要炒熟
13樓：生活寶典
蝦皮做餡時不用炒熟慎野。蝦皮餃子的做法：食材：
麵粉500克、南瓜100克、蝦皮50克、雞蛋3個、油20克、鹽10克、蠔油5克。麵粉加入適量清水和成軟硬合適的麵糰，嫩南瓜剁碎，雞蛋炒成雞蛋碎，蝦皮清水洗淨，浸泡一會。南瓜碎和蔥碎放入盆中，加入花生油調勻。
放入雞蛋碎、蝦皮攪拌均勻。 <
蝦皮餃子的做法：食材：麵粉500克、南瓜100克、蝦皮50克、雞蛋3個、油20克、鹽10克、蠔油5克。
1、首先麵粉加入適量清水和成軟硬合適的麵糰（麵粉和水的大概比例是2:1），麵粉的吸水量的不同，以自己的習慣為準。嫩南瓜用擦絲器擦成細絲，再剁成碎；鍋中放油，磕入雞蛋，用筷子快速攪散，炒成雞蛋碎；蝦皮用清水沖洗乾淨，浸泡一會口感更好。
2、南瓜碎和蔥碎放入調餡的盆中，加入花生油調勻，這樣油和菜之間形成一層保護膜，可以減少南瓜出水。
3、放入炒好晾涼的雞蛋碎和處理好的蝦皮攪拌均勻。
4、最後放入鹽，蠔油攪拌均勻既是好吃的餃子餡。
5、取出麵糰，輕揉出面筋，揪成小劑子，擀出餃子皮，中間放餃子餡蠢孝迅，兩手捏成餃子即可。
6、反覆操作，直至帶此包好所有的餃子。
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