1樓：是倩兒呀
腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必要時暫時停止吃肉，攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。部分人對牛羊肉等有慢性過敏症狀，如果檢測發現自己對某種肉有慢性過敏，應至少停止食用3個月。
2樓：王遠波
據相關資料顯示，其中有腎功能損害者，雖然肉是一種營養價值較高的蛋白質，但為了減輕腎的工作負擔，腎病患者蛋白質的攝入量應略低於健康人的量，必須和腎臟的排洩能力相適應，必要時暫時停止吃肉。還有乙個是心血管疾病患者。研究證實，攝入紅肉過多會增加心血管疾病的風險。
3樓：阿離
非常肥胖的人不適合多吃肉，因為容易長得更胖**的人應該適量的吃一些富含蛋白質的肉類，牛肉，魚蝦等等。
燉肉好吃的訣竅？
4樓：答題**
說到肉，要想吃的痛快解饞，非「燉肉」莫屬。但是要想燉肉做的地道好吃，沒有兩把刷子是不行的。今天就來跟朋友們分享下，如何才能做出一鍋味美又地道的燉肉。
1、 原材料要新鮮。
俗話說「巧婦難為無公尺之炊」。要想肉燉的好，首先肉要選的好。
選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。
2、 燉肉器皿有講究。
很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉中的蛋白質也可以充分的分解出來。
3、 配料要足。
花椒、大料、香葉、肉桂、生薑、蒜頭、大蔥等碧者燉肉料一樣都不能少。
這些輔料，不但可以掩蓋肉的腥味，而且還能將配料本身的香味融入到肉的脂肪中，讓肉的口感更富有層次。
4、 肉塊下鍋前焯水。
很多人都弄不明白焯水是用冷水還是熱歲敬水？答案當然是冷水。
這個步驟看似簡單，卻有大門道。之所以用冷水焯肉，不但可以更好的祛除肉中殘留的血水和逼出部分油脂，而且燉肉的湯汁看上去也鮮亮光澤有食慾。
更重要的乙個原因是：可以讓燉肉出鍋後吃著不膩口。
5、 火候。
中餐烹飪自古講究火候。而燉肉出鍋後好吃不柴的關鍵原因也取決於此。燉肉過程中不建議用大火，否則肉質纖維在遇高溫後便會變硬，而用小火慢燉，不但可以激發出肉中的蛋白質成分，而且也可以讓肉質纖維「束手就擒」，也只有這樣，燉出來的肉才能軟爛不柴。
6、 燉肉小竅門—放山楂。
燉肉時不要加醋，可以試著往裡面放3-5個小山楂，這樣做不但可以加速化解肉的肌肉纖維，而且還能化悔雀薯解肉的油膩，並且起到調味作用。可謂是一舉多得。
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