1樓：網友
蘿蔔燉牛肉。1、牛肉洗淨切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。2、蔥切段，薑切片放入盤中備用。
3、撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗乾淨瀝乾水分。4、白蘿蔔去皮洗淨切塊，鍋熱倒食用油放蔥薑末爆香炒勻放牛肉。5、倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。
6、放八角、薑片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿蔔塊。7、小火慢燉45分鐘，白蘿蔔煮透明放鹽調味，關火。8、一美味的牛肉燉蘿蔔就做好了。
2樓：正井茶研社
我最喜歡的是白蘿蔔燉牛肉。白蘿蔔燉的軟爛入味，牛肉也好嚼，真的是下飯的利器啊。紅蘿蔔的話還是燉排骨湯比較好，能最大地發揮紅蘿蔔的香味。
3樓：戶冰鑲
蘿蔔的營養價值非常高，醬蘿蔔是下酒小菜，做法簡單。買回的大白蘿蔔削皮切成條，撒上鹽花椒，出水。兩個小時後清洗，攥幹水分。
盆中加入白糖白酒公尺醋，攪勻。把蘿蔔裝入容器中，倒入調好汁，放幾瓣大蒜。放入冰箱七天之後就可以吃了。
4樓：小蕃學姐
一般會選擇酸辣蘿蔔，而且特別的下飯 也是酸爽開胃的，口感非常的清脆，做法也是比較簡單一些，特別的不錯，受了很多人的歡迎。
蘿蔔怎麼做下飯
5樓：牛一種態度
1、醋泡蘿蔔在做的時候需要準備白蘿蔔兩根，還要準備一小把泡椒，另外準備50克泡椒水和適量的小尖椒，除此以外要準備適量的白糖和食用鹽以及白酒，還要準備20克白醋。
2、把準備好的新鮮白蘿蔔切掉兩端，然後把它從中間一分為2，再把它切成手指粗細的長條。在切蘿蔔以前可以把蘿蔔的表皮去掉，這樣會讓蘿蔔醃好以後的口感更脆。
3、切好後的蘿蔔放在乾淨的大碗中，加入準備好的白糖，用手把他們抓勻，要讓白糖融化後的糖汁均勻的包裹在蘿蔔的表面，這樣可以防止白蘿蔔中的水分流失。
4、準備乙個乾淨的玻璃瓶，用高溫消毒去掉水分，然後把醃好的白蘿蔔放入的玻璃瓶中，加入準備好的泡椒和泡椒水再放入準備好的白醋和小辣椒以及少量食用鹽。隨後取一塊生薑，把它切成薄片放到玻璃瓶中，再加入少量白酒。
5、蓋好玻璃瓶的瓶蓋後，用手用力搖勻，然後把它放到陰涼通風的地方醃製。5天以後裡面的蘿蔔就能入味，這時酸爽誘人，口感脆嫩的醋泡蘿蔔就已經做好了，取出以後可以直接吃。
做醋泡蘿蔔的時候，不但要準備白醋，還要準備適量的泡菜水，這時讓醋泡蘿蔔好吃而且脆的重要一步，另外大家在做醋泡蘿蔔時需要把切好的蘿蔔先用白糖醃製，這也是讓它保持爽脆口感的重要步驟。
6樓：善自護念
泡蘿蔔。醃蘿蔔，紅燒蘿蔔。
回鍋蘿蔔。涼拌蘿蔔絲兒。
阿彌陀佛，道道下飯。
蘿蔔怎樣做的才好吃下飯？
7樓：網友
白蘿蔔的根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。日文稱其為「大根」，形狀和胡蘿蔔甚為相似。蘿蔔根部是最常見的蔬菜之一，但實際上整株植物都是可吃的。
種子稱為萊菔子，是常用的中藥。
清炒白蘿蔔。
原料準備：白蘿蔔1個，青蒜1根，乾紅辣椒5個，蒜頭1個；植物油、精鹽，白糖，生抽、雞精、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情新增）
做法：1. 白蘿蔔洗乾淨，切成薄片；蒜頭拍碎切成末，幹辣椒切成1-2釐公尺小段。青蒜斜切成2-3釐公尺小段；
2. 炒鍋點火，倒油燒熱，下蒜末和幹辣椒爆香，聞到香味後，下入白蘿蔔片，翻炒2分鐘；
3. 下入鹽，糖，生抽，雞精，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜至白蘿蔔熟透，變透明色即可拿掉鍋蓋。然後下入青蒜再翻炒15秒即可出鍋。
：清蒸白蘿蔔。
原料準備：白蘿蔔1個，香蔥3根，紅小公尺椒2個；植物油、精鹽，蠔油，香油、花椒油、各適量。（其他調味料根據個人口味喜好酌情新增）
做法：1. 白蘿蔔洗乾淨，削皮後，切成薄片裝入盤中並擺好；小公尺椒切成碎段，香蔥切成碎段。
2. 把盤中擺好的白蘿蔔放入蒸鍋，待蒸鍋內水燒開後，大火蒸十分鐘左右（如果不是新鮮的蘿蔔或切的較厚，要適當延長蒸的時間，以用筷子一戳就爛為好），蒸好離火。
3. 蒸好的蘿蔔乘熱從蒸鍋中取出，將盤子裡蒸出的蘿蔔湯汁倒入乙個小碗裡，做調味汁用。
4. 首先將鹽加入熱湯汁，使其溶化，然後分別加入蠔油、香油、花椒油，並根據自己喜好的口感調節味道和用量；
5. 最後將調好的調味汁澆在蘿蔔片上，撒上香蔥碎即可。
8樓：靜靜很愛美
泡椒蘿蔔的做法，酸辣脆爽，超級的開胃下飯。
9樓：小月真可愛
蘿蔔學會這麼做吃不夠。
10樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
如何做出爽口下飯的醃蘿蔔？
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【醃蘿蔔條】
食材：蘿蔔，線椒，蒜，鹽，生抽，陳醋，八角，花椒，涼姜，香葉，桂皮。
具體制作步驟】：
第一：先將蘿蔔清洗乾淨，然後去掉頭尾，，然後將蘿蔔切成段，再切成厚片，然後切成1cm左右的條，放入盆中；
第二：在盆中加入3勺鹽，將蘿蔔煞一下水分，攪拌均勻，煞水大約4個小時左右，然後擠一下水分，放入盆中。
第四：將蘿蔔條攤在陽光下晾曬一下，大約晾曬2天，曬至蘿蔔發蔫即可；然後將蘿蔔清洗乾淨，放在案板上晾乾水分，然後將線椒切成段，蒜切片，第五：鍋中加入適量的清水，放入八角花椒，涼姜，香葉，桂皮，大火燒開，水開之後放入兩勺糖，一勺鹽，適量的生抽，老陳醋，煮5分鐘之後關火晾涼。
第六：將晾乾的蘿蔔放入罐子中，放入線椒，蒜片，倒入料汁，淹沒蘿蔔，搖晃均勻，第二天就可以吃。
其實這樣醃出來的蘿蔔第二天就可以吃，但是這時候醃出來的並不是特別的入味，可以多醃幾天就可以吃。爽脆可口，非常的好吃。做開胃小菜也非常的好吃。
12樓：網友
首先要把羅卜洗淨切條晾乾水分在用辣椒粉、五香粉、白糖、白醋、鹽揉搓使晾乾的羅卜條充分吸收調料即可成為香辣脆的羅卜小菜。
13樓：99人間百科百曉生
唯一注意一點，蘿蔔要曬到半乾在拌鹽來醃製，吃的時候加一點點糖，味道非常好！
14樓：網友
如果做出爽口下飯的蘿蔔呢，這個問題是乙個複雜羅並不是好吃的東西，但對人是挺有好處的，怎麼都能好吃，這個在時間中慢慢體驗吧。
15樓：歐朗寧
做出爽口下飯的醃蘿蔔可以按照小紅書上去，他有一定的教材資料，你按照上面去學習，我覺得就可以做出口的腦部，他的步驟很多很多細節也要注意，所以說要想學會可以找小紅書。
胡蘿蔔飯怎麼做好吃
16樓：**幫幫忙
胡蘿蔔玉公尺悶飯。
材料： 電飯鍋乙個。
玉公尺乙個。胡蘿蔔乙個。
火腿腸一條。
海鮮菇一抓。
分別把胡蘿蔔和火腿腸切成一釐公尺大小的粒狀備用，把海鮮菇一條撕成兩瓣備用，把玉公尺扣成一粒一粒後備用。
電飯鍋插好電源預熱，然後放入適量花生油、蒜蓉。
待花生油有氣泡冒出時拿筷子不停翻動蒜蓉，直至有蒜香味出來。
聽見油發出滋滋聲後倒入玉公尺粒、胡蘿蔔粒、火腿腸粒和海鮮菇。
不停的煸炒，以防粘鍋。
放入適量的鹽。
放入洗乾淨了的大公尺進去炒一分鐘（注：大公尺不需要泡過）放入適量的生抽即可。
17樓：李和霖
食材用料。大公尺 230克。
豬肉 500克。
胡蘿蔔 一根。
土豆 乙個。
香菇 五朵。
油 適量。鹽 一小勺。
生抽 三小勺。
老抽 兩小勺。
八角 兩朵。
蠔油 兩小勺。
蒜 兩瓣。蔥花 適量。
孜然 適量。
料酒 適量。
步驟：豬肉切塊備用。
香菇，胡蘿蔔，土豆洗淨切丁備用。
蔥和蒜切片備用。
鍋燒熱，放入食用油，加入切好的肉塊翻炒均勻。
放入胡蘿蔔，香菇，土豆丁翻炒均勻。
加入八角，蒜片，蔥花，料酒，老抽，生抽，孜然翻炒入味。
把炒好的食材放入壓力鍋裡，放入淘好的大公尺和鹽，蠔油，加入適量的水，攪拌均勻。
蓋上蓋子，按煲肉件燜飯，跳閘撒上蔥花燜五分鐘即可。
燜好的紅燒肉飯。
小貼士。把所有的食材放鍋裡炒香入味，再放電飯煲裡燜飯，這樣更入味。
食材用料。土豆 乙個。
胡蘿蔔 一根。
青豆 適量。
香腸 一根。
東北大公尺 適量。
鹽 適量。生抽 適量。
南韓拌飯醬 適量。
油 適量。清水 適量。
步驟：胡蘿蔔去皮，土豆去皮，切丁洗淨，瀝乾水分備用。
香腸用溫水洗淨，切丁備用，青豆用溫水洗淨，瀝乾水分備用。
油鍋加入適量色拉油，油熱加入切好的胡蘿蔔土豆丁、香腸丁、青豆一起翻炒，加入適量的鹽和生抽調味，加入少量清水煮5分鐘後關火，盛出備用。
東北大公尺洗淨，提前浸泡半小時（煮出來的飯顆粒分明，飽滿更好吃）最後把步驟3和4混合均勻，加入適量清水（一定是適量，水千萬不可加多，加多公尺飯就爛了）用電飯鍋調至煮飯模式就ok了。
美味的燜飯做好了，出鍋前拌入南韓拌飯醬，味道真的太棒了！
小貼士。煮飯的時候加水一定要控制量，否則公尺飯容易被煮爛哦！
蘿蔔怎麼做更下飯？
18樓：靜靜很愛美
泡椒蘿鍵虧卜的森搜做稿春神法，酸辣脆爽，超級的開胃下飯。
什麼菜最下飯，各位認為最下飯的是什麼菜呢？
口味重的菜，比如 肉沫豆角下飯菜 用料豆角 500克 豬肉碎 200克 小公尺椒 5克 不吃辣可不放 大蔥 大蒜 適量 生抽 1勺 糖 1勺 老抽 適量 澱粉 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 植物油 適量 肉沫豆角下飯菜的做法 1勺料酒 1勺糖 1勺澱粉 1勺生抽 抓勻 先把肉碎醃製10分鐘豆角切成丁 ...
怎樣淹糖醋白蘿蔔，糖醋白蘿蔔泡菜的做法，怎麼醃糖醋白蘿蔔
白蘿蔔1個 紅青椒各1只。調料 鹽 生抽 醋 糖。做法 1 蘿蔔 紅椒 綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽 生抽 醋 糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃製2 3天 2 食用時滴點香油即可。八角 醬油 香葉 砂糖 陳醋 鹽 大蒜 做法編輯 1.把所有材料準備好。2.白蘿蔔洗乾淨，切成片。3.加入鹽，用手將鹽和蘿...
蘿蔔燒牛肉的正確做法 步驟，蘿蔔燉牛肉的做法步驟
蘿蔔燒牛肉的製作材料 主料 鮮嫩黃牛肉750克，白蘿蔔500克 輔料 精鹽 姜 拍破 蔥結 醬油 豆瓣醬各適量，八角 茴香 花椒各少許，花生油適量。蘿蔔燒牛肉的做法 1 把牛肉和蘿蔔都切成2.5厘公尺大小的塊，蘿蔔要去皮。2 鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥 姜 八角 茴香 花椒 鹽 醬...