1樓：愛豬八戒啊
蔥油花捲的做法步驟
1麵粉和玉米粉摻和，用融化的酵母水和勻。
2和好的麵糰蓋上溼布放在溫暖處發酵40分鐘左右。
3麵糰有2倍大且有蜂窩狀即發好。
4芝麻、蔥花、榨菜準備好。
5揉好的麵糰擀成大面皮，抹一層油，撒上鹽、蔥花、芝麻和榨菜。
6捲起，分成若干等份。
72個疊放在一起。
8用手捏在兩邊的中間部位，向兩邊拉伸，然後向下彎去捏住即成花捲。
9上蒸鍋蒸20分鐘，等5分鐘後再揭開鍋蓋即可。
2樓：再涼過人心
用料普通麵粉（我用香滿園小麥粉）500
水300
蔥油鹽適量
酵母5蔥油花捲的做法
麵粉水酵母混勻後揉成團，（我用柏翠麵包機第15項生麵糰程式1.5小時）發至兩倍大，手指戳洞不回縮不塌陷，拉起內部呈這個樣子
麵糰均分兩份，分別排氣擀平成長方形面片，上面用矽膠刷抹少許實用油，撒上事先用油鹽拌勻的蔥花
從長的一邊捲起，捲成長條
切成小劑子，兩兩相疊，用筷子在中間壓一下
用手輕輕拉長像扭麻花一樣扭一下，兩頭壓在下面放入蒸籠進行二次餳發發至差不多兩倍大，大火蒸上汽後約8分鐘關火，3分鐘後開蓋，鬆軟香濃的蔥油花捲出籠啦小貼士
3樓：匿名使用者
衝畫卷做好了，就可以清蒸了。
紅蘿蔔蔥油花捲的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料麵粉300克
酵母2.5克
紅蘿蔔汁 135克
蔥2根鹽4克
油15克
紅蘿蔔蔥油花捲的做法
紅蘿蔔小半截，俏皮切丁
放料理機裡，加適量水，打細膩
過濾出135克胡蘿蔔汁
放麵包機桶裡，加入300克麵粉，再加2.5克酵母揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，放溫暖處發酵一小時趁著發酵的功夫，來準備蔥油，蔥切丁，切好的蔥花可以直接做花捲，但你如果有時間，我們來把蔥花煎一下吧，更香哦
鍋裡放15克油
放入蔥花
加入4克鹽，翻炒
煎到蔥花開始要變色時，就裝起來待用
手指沾點麵粉，扎進麵糰裡，麵糰不回縮就說明發酵好了，然後排氣，揉一下，靜置一會
靜置好的麵糰擀成長方形
抹上剛剛準備的蔥油
折起一邊
另一邊折過來
切成大小差不多的長條
取兩份，疊在一起
筷子放中間
麵糰對摺，可以稍微拉長一下
轉兩圈然後筷子朝上，壓下去
取出筷子，放進蒸籠
發酵至兩倍大，冷水上鍋蒸，上汽後，蒸十五分鐘，關火後，等氣自己散淨後再揭蓋子
蔥香味撲鼻而來
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