1樓：蕭瑟中的寒風
主料牛肉150g 輔料黃油適量黑椒汁適量步驟1.把牛排從冰箱裡拿出來解凍，自然解凍，夏天大約半小時就能自然解凍了，冬天大約要1個半小時，天氣不好的，甚至更長時間。（與之一起解凍的還有黑椒汁）2.
另外還有配在一齊的黃油3.牛排自然解凍後的狀態4.牛排解凍後，需要在牛排上劃上花刀，橫著豎著切開，但是不能切斷5.
平底鍋上灶，加熱6.加入適量橄欖油7.黃油一起下鍋，融化8.
待鍋內呈大泡泡狀，黃油就已經融化了9.放入牛排開始煎10.雙面煎，因為是給寶寶吃的，所以我煎的熟一些11.
然後加入黑椒汁一起煎12.黑椒汁逐漸融化和牛排粘在一起13.將牛排盛出，切成小塊即可食用望採納
2樓：0澤國a網盤
主料牛排 ：一塊
輔料鹽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒 ：適量
肉桂粉 ：適量
蠔油 ：適量
水澱粉 ：適量
具體步驟
第一步牛排一小塊洗乾淨血水，用刀背將其拍鬆，用蘇打粉揉捏幾下。
第二步加入肉桂粉，鹽，料酒，黑胡椒醃製幾個小時。
第三步平底鍋加熱，放入油，放入牛排煎制七,八分熟第四步翻至另一面。
第五步鍋中加入蠔酒,鹽,水調汁,燒開加入水澱粉勾芡，淋在牛排上即可
清燉牛排怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：0澤國a網盤
主料牛排 ：600g
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
第一步1.牛排洗淨用清水浸
泡5分鐘
第二步2.牛排切段，飛水撇去浮沫
第三步3.油鍋燒熱，爆香蔥段等調料
第四步4.下牛排拌炒，然後加適量水、醬油、蠔油、鹽、冰糖，小火慢燉第五步5.小火燉一個小時至肉熟爛即可
烹飪技巧
用老抽上色比較好。
好喝的燉牛排湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：何焱宇傑龍
燉牛排湯怎麼做好吃
主料400g牛排
150g蘿蔔
配料適量油
適量鹽適量姜
適量雞精
適量料酒
製作步驟
1 牛排洗淨控幹水份備用
2 鍋燒熱加油和姜爆香
3 加入牛排翻炒至變色
4 加入適量清水煮沸
5 煮沸時把泡沫去掉，等下煮出來的湯會比較好看哦6 換電沙鍋燉30分鐘，切好的蘿蔔也一起加進去燉7 最後加入適量調料即可
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食材食譜熱量 357.5 大卡 主料牛肉1塊 方法 步驟 1將牛肉用胡椒粉，醬油，食鹽和料酒醃製幾小時。2平底鍋內刷一層植物油後，大火放入牛肉煎至一分鐘。3翻另一面，繼續煎，轉中小火煎兩分鐘，轉小火煎兩三分鐘後停火。通常我都是用筷子扎一下牛肉，如果很快的扎透說明肉剛好鮮嫩，如果發澀的感覺，說明煎久了...