1樓：褪去一身桀驁
白蘿蔔1個、紅青椒各1只。
調料：鹽、生抽、醋、糖。
做法：1、蘿蔔、紅椒、綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃製2-3天；
2、食用時滴點香油即可。
八角、醬油、香葉、砂糖、陳醋、鹽、大蒜
做法編輯
1.把所有材料準備好。
2.白蘿蔔洗乾淨，切成片。
3.加入鹽，用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。
4.30分鐘後，將醃製出來的水倒掉，並且清水沖洗一下。
5.加入小許砂糖，用手拌至均勻後醃製15分鐘。
6.倒出醃製出的蘿蔔水，用清水沖洗乾淨後再用涼開水衝一下，然後瀝乾水分備用
小蘿蔔250克，將蘿蔔洗淨，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、麻油等浸漬即成。適用於脘腹作脹，食慾不振。 [1]
原料配方：蘿蔔乾100克食鹽8～10千克5度以上醋300千克白糖60千克糖精600克
做法一編輯
1.選用根塊肥大、肉質鮮嫩、外表美觀、無病蟲害的蘿蔔。
特色糖醋蘿蔔
特色糖醋蘿蔔(16張)
2.將蘿蔔去根，洗淨後晾曬，除去表面水分，切成兩半。
3.將切好的蘿蔔逐層裝入缸內，均勻地撒上食鹽。
4.鹽醃2～3天後開始倒缸，每日倒缸二次，把蘿蔔和液汁全部倒入另一缸中，使鹽加快溶化、蘿蔔醃均。倒缸後缸上仍蓋竹篾蓋，壓上重石，蓋好缸罩，過2天後取出。
5.將取出的蘿蔔切成1.5厘公尺的薄片，便於浸泡析鹽和吸收糖醋液。
6.將切好的薄片放入清水浸泡3～6小時，目的是排出蘿蔔內的辣味和苦味，析出鹽分利於吸收糖醋液。
7.浸泡後進行壓榨，壓去一部分水分，剩餘水分約40%即可。
8.把壓榨後的蘿蔔片放到日光下爆曬3天，成為幹蘿蔔乾。
9.將曬好的蘿蔔乾放入缸內，然後將配製好的糖醋液徐徐倒入缸內。糖醋液的配製方法是先將醋煮開，再放入白糖、糖精，然後晾至40℃左右。
10.倒完糖醋液，用油紙扎好缸口，再塗上豬血和石灰調成的血料，過一段時間即可食用。
產品特點：色鮮深棕，口味醋甜，有醋香氣，一般在秋季製作！
做法二編輯
用料白蘿蔔1根（700克左右），鹽5克，糖180克，香醋150克
做法1 [2] .將白蘿蔔清洗淨乾淨，帶皮橫向一切兩半，然後切薄片，注意不能切斷（為免用力過度，可以在兩側各枕一根筷子，這樣就不會切斷了），每切六七刀後切斷，然後在中間一切兩半。
各式糖醋蘿蔔
各式糖醋蘿蔔(18張)
2.將切好的蘿蔔塊先用5克鹽醃製半小時，潷去水，再用30克糖醃製1小時左右。
3.蘿蔔會析出大量水分，這一步同時也去可除蘿蔔的辛辣味，將析出的水潷掉。
4.準備乙個碗，倒入150克糖和150克香醋，用力攪勻。
5.將糖醋汁倒入醃好的蘿蔔塊中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
2樓：仉玉軒
糖醋蘿蔔的做法，食材用料家家有，醃一晚就能吃，清脆爽口又開胃
大家知道為什麼飯店的糖醋蘿蔔清脆爽口那麼的好吃那？今天梅子教你乙個小竅門，簡單易學，爽口又開胃，好了廢話不多說，下面我們開始製作吧。
1、首先取兩根大白蘿蔔，現在的蘿蔔很便宜，兩根也就一塊五毛錢，用刀先將蘿蔔的老皮給它刮掉（大家要記住是刮掉，而不是削掉哦）之後將它清洗乾淨。
2、蘿蔔清洗乾淨以後將它一劈四半，再將它切成夾刀片（夾刀片就是先切兩刀，底部不要切斷，第三刀再將它切斷）全部切好以後放入盆中，加入一把食用鹽翻拌均勻，放這兒醃製半小時，沙一下水分。
3、利用醃蘿蔔這期間準備一點紅椒段、薑片、大蒜片，全部切好以後將它放入大碗中，接著加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一點點味精提味，之後將它倒入大半碗的涼白開攪拌均勻放著備用。
4、半個小時後，這個蘿蔔已經沙出很多水份了，將水份倒掉之後再倒入一盆清水浸泡五分鐘，然後再將它撈出，放入蒸布中，給它攥幹水分，將水分攥幹的蘿蔔放入大碗中，大碗千萬不要沾生水和油，這樣能讓它儲存的時間會更長，之後攪拌均勻以後扣上蓋子，放入冰箱醃製一晚上。
5、經過醃製一碗的蘿蔔味道是酸酸甜甜的，清脆又爽口，非常的好吃而且還開胃（這個糖和醋大家可以根據個人的口味，適量的增減）
3樓：勾音
用料: 白蘿蔔、白糖公尺醋、生抽、鹽、冰糖、陳醋、礦泉水（我用的涼白開）。
做法:1、白蘿蔔削皮，洗淨，切象眼片。
2、取一容器，放一層白蘿蔔片，然後把白蘿蔔片上撒一層鹽，然後再鋪一層白蘿蔔片再撒一層鹽。如此把所有白蘿蔔片醃好，放置15分鐘。
3、15分鐘後，把容器裡的白蘿蔔鹽水倒掉，然後加入白糖攪拌均勻，靜置15分鐘。
4、15分鐘後，把容器裡的白蘿蔔糖水倒掉，然後再加入一點白糖攪拌均勻。
5、加入少許公尺醋，少許陳醋，少許生抽，然後放入2顆冰糖，再放入適量的礦泉水，礦泉水不宜過多，以剛沒過白蘿蔔為宜。
6、放保鮮盒裡，放入冰箱保鮮層，放置一夜就可以吃了。
糖醋白蘿蔔泡菜的做法，怎麼醃糖醋白蘿蔔
4樓：領悟
準備材料：
白蘿蔔1根、生抽3大勺、陳醋2大勺、白糖2大勺、鹽2g做法：1、白蘿蔔洗淨，切片，盡可能薄一些
2、蘿蔔片中加入鹽，醃製20分鐘左右，醃出水分3、用手將蘿蔔片中是水分擠出，白蘿蔔呈透明狀4、調糖醋汁，碗中倒入生抽，醋，糖，攪勻
5、將糖醋汁倒入蘿蔔片中，汁要沒過蘿蔔片
6、蓋上保鮮膜，醃製24小時。
7、醃好的蘿蔔片口感特別脆。
5樓：中國搬磚哥
主料白蘿蔔200g
調料食鹽適量醋
適量姜適量白糖
適量紅尖椒
適量糖醋泡蘿蔔的做法
1.白蘿蔔 200g左右，姜適量、乾紅辣椒 1個。
2.把白蘿蔔切成寸段。
3.切好的蘿蔔放入容器中，放少許鹽醃漬20分鐘。
4.把紅辣椒切絲。
5.把姜切絲。
6.把白糖、辣椒絲、薑絲放入碗中。
7.倒入酸度為4度的白醋。
8.攪拌均勻後即成泡製蘿蔔的糖醋汁。
9.把醃漬的蘿蔔攥淨水分，待用。
10.將調好的料汁，倒入盛有蘿蔔的容器中。拌勻後可以放入冰箱冷藏泡製。
11.泡製2小時後，即可食用。
怎樣醃白蘿蔔，怎樣醃白蘿蔔好吃又脆
準備材料 白蘿蔔一顆 胡蘿蔔半根 小公尺辣15個 白醋210克 白糖適量 鹽4小勺 製作步驟 1 白蘿蔔洗乾淨，瀝乾，切條 也可以切塊兒 然後加入3 4小勺鹽，攪拌均勻，盡量讓白蘿蔔都接觸到，放置20 30分鐘。2 胡蘿蔔洗淨，瀝乾，切段兒備用。3 小公尺辣洗淨，瀝乾。4 將小公尺辣切碎丁，備用。5...
排骨燉白蘿蔔做法，白蘿蔔燉排骨時，白蘿蔔要不要先煮一下，
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 薄荷糖 主料 白蘿蔔500g 豬大排500g。輔料 姜50g 食鹽適量 調和油適量 黃酒適量。1 取排骨適量焯水。2 白蘿蔔切塊。3 生薑切片。4 排骨生薑炒香。5 加入老酒，加入鹽一起炒入味。6 加入白蘿蔔翻炒一段時間。7 加入適量的清水。8 繼續燉2...
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼減肥，白蘿蔔怎麼吃減肥
廣式蘿蔔糕 主 料 自發粉3杯 白蘿蔔900克 臘肉 或香腸 200克 海公尺2大匙.輔 料 鹽1茶匙 胡椒粉少許 味精少許.製作方法 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。2.蘿蔔去皮刨絲 臘肉或香腸切丁 海公尺泡軟切碎。3.用3大匙油炒香海公尺及臘肉 或香腸 後，倒入蘿蔔絲同炒，並加水杯及調...