1樓：超級蜜桃雪泥
逢年過節，家裡招待親朋好友，經常會做一些拿手菜或者比較受歡迎的菜來顯擺一下廚藝。有一道菜，飯店裡的點選率很高，在家制作也不是很麻煩，而且看起來還很有檔次，上得了檯面，成本有非常低廉，簡直就是專門為家庭聚餐而設計的一道菜品。它就是——蒜蓉粉絲娃娃菜。
這是一道原材料相當容易獲得，而且**非常低廉的菜品，製作起來也不是很麻煩，但卻很受歡迎。一道菜做下來，成本不過幾塊錢，在飯店要是點乙份，起碼要三十起。這麼乙個彰顯主人廚藝，又叫座，又省錢的菜餚，必須掌握，特別是廚藝小白們，這個菜可是走向人生巔峰的必經之路啊。
不，應該說是捷徑。這道菜做出來以後，誰還敢說你是廚藝小白？最主要這道菜想翻車都不太容易。
不管怎麼做，只要關鍵幾步做好了，差不了。
話不多說，操練起來。
主要食材】娃娃菜1棵，粉絲1把，蒜至少1頭，鹽等調料適量，食用油。
製作方法】1. 炒香蒜末。整個過程都要用小火。
涼油的時候就放入蒜末，然後小火慢慢炸到蒜末變金黃。因為蒜在高溫下會釋放對身體有害的物質，所以這裡冷油小火慢煎，就不用有這個顧慮了。
2. 蒜末炒好後，倒入清水，按自己的口味加入醬油，鹽，糖，蠔油等調料，來調製一會要用到調料汁。
3. 娃娃菜洗淨掰開，擺到盤子裡。粉絲泡好之後，擺到娃娃菜上面。澆上剛剛調製好的料汁。
4. 蒸鍋中加水，水開後放入擺盤完畢的娃娃菜，上鍋蒸10分鐘。
5. 蒸好後，端出來，放到一邊備用。鍋裡燒油，油溫五成熱的時候，放入花椒粒，小火慢慢熬，花椒粒熬糊後，撈出不要，把熬好的花椒油淋在蒸好的菜上。就可以上桌開撮了。
小貼士】 炒蒜末的時候，一定要油溫低時放入蒜末，而且要小火慢熬。
炸花椒油的時候也是，一定要油溫低的時候放入花椒粒，小火慢熬到花椒粒變糊為止，炸糊的花椒粒不要，只留用油。
2樓：小迪解答者
學會了，首先我們把娃娃菜洗淨，切成大段，然後把粉絲放水中焯熟，蒜瓣弄成蒜蓉，起鍋燒油，加入食材和調料即可。
3樓：義小丫
學會了，首先水開之後放入娃娃菜，放入蒜蓉，最後放上粉絲，等到再次水開即可。
4樓：娛樂小名人
學會了。粉絲泡軟放在盤底，娃娃菜擺在粉絲上，將準備好的醬料倒入盤中，上鍋蒸十分鐘。
蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法 蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做
5樓：陽光生活
1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）；調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）
2、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。
3、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。
4、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之後過涼水。
5、準備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。
6、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，並用醬油、雞粉以及鹽調味。
7、將粉絲放在娃娃菜上，並倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
蒜蓉粉絲娃娃菜怎樣做的簡單好吃呢？
6樓：大雁做美食
蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做？大白菜洗乾淨切小塊，準備蒜末小公尺辣，鍋中起油，把蒜末爆香，加入生抽白糖鹽，然後擺盤。
7樓：狂暎
蒜蓉粉絲娃娃菜製作步驟。
8樓：網友
娃娃菜切塊 蒜末炒香倒入粉絲拌勻 澆上熱油。
9樓：東北小廚來哥
娃娃菜一袋，切成六瓣，焯水，放上粉絲，蒜末炒黃，蒸三分鐘，澆上熱油。
粉絲娃娃菜好吃的蒜蓉怎麼做呢？
10樓：網友
娃娃菜切塊 蒜末炒香倒入粉絲拌勻 澆上熱油。
11樓：狂暎
蒜蓉粉絲娃娃菜製作步驟。
蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼做會更好吃？
12樓：狂暎
蒜蓉粉絲娃娃菜製作步驟。
13樓：網友
娃娃菜切塊 蒜末炒香倒入粉絲拌勻 澆上熱油。
讓人吃了還想吃的蒜蓉粉絲娃娃菜，究竟是怎樣的做法？
14樓：戈夏侯柳
首先把娃娃菜掰成小片，然後在熱水裡焯一下水，然後再把娃娃菜擺到盤子裡，然後再用蒜蓉熗鍋，放入油，再把熱油澆到擺好的娃娃菜上，這樣蒜蓉娃娃菜就做好了。
15樓：小溪是棒棒噠
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法。
首先準備好三顆娃娃菜，然後將娃娃菜的葉子全部撕下來。洗乾淨。之後在鍋裡煮一鍋水燒開，再將娃娃菜放進去。將娃娃菜燒至透明色。
其次，將粉絲放入水中泡三分鐘左右。在將粉絲放入熱水中過一下。之後再放冷水中過過一下。
準備大蒜和小公尺椒。將大蒜剁成蒜末。在鍋中放入適量的油。燒至七成熱後將大蒜放入。之後再放入小公尺椒和水以及醬油。
將娃娃菜放入碗底，上面放上粉絲。將湯汁澆澆在粉絲上。乙份蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了。
蒜蓉肉末娃娃菜怎麼做好吃又簡單，做法圖
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法 娃娃菜洗淨備用，粉絲提前半個小時用涼水泡軟回大蒜剝皮壓成蒜蓉，泡答軟的粉絲從水中撈出娃娃菜取乙個菜葉切成四瓣，疊在一起，拿一小綹泡軟的粉絲將娃娃菜纏起來料理盒底部先鋪一層泡軟的粉絲 然後將捆好的粉絲娃娃菜擺入盒內 炒鍋內放一大勺植物油，油熱倒入蒜蓉炒到微黃出香味後倒入生抽炒片刻...
娃娃菜粉絲怎麼做好吃，娃娃菜粉絲的做法是什麼？
粉絲娃娃菜這樣做超簡單，粉絲入味 不會坨。娃娃菜2顆 粉絲一把。做法 1 娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。粉絲用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。2 把粉絲鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在粉絲上。3 燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。4 燒開鍋內...
好吃的家常菜要簡單好吃的最好吃又簡單做的家常菜有哪些
小雞燉蘑菇 名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。東北菜的代名詞之一。原料 小仔雞750克至1000克，幹蘑菇 蔥 姜 乾紅辣椒 大料 醬油 料酒 鹽 糖各適量。製作方法 將小仔雞洗淨，剁成小塊。將幹蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用。大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞...