1樓：網友
大蒜是我們日常飲食中不可或缺的調味品之一，更是藥食同源的好食材。除了預防感冒、預防冠心病和動脈粥樣硬化外，大蒜的強力抗氧化效果還讓它具有很好的抗衰老作用。
要讓大蒜髮揮最佳的抗衰老功效，最健康的吃法是生食。這是因為和很多蔬菜一樣，大蒜如果煮熟了就失去了原有的營養價值，抗氧化劑會損失很多。還有很多人喜歡把蒜切末食用，但這樣會影響大蒜釋放其中的有效成分。
生吃的話，最好把大蒜搗碎成泥，而且要先放10~15分鐘再吃，這樣它裡面的大蒜辣素和多種活性酶就更容易充分作用，達到抗衰老保健功效。
吃了大蒜有什麼好處
2樓：網友
吃大蒜的好處具體如下：
1、蒜當中含有豐富的大蒜素，對於常見的感冒病毒和致病微生物都有很好的殺滅和抑制的作用，適當吃蒜能夠提高機體抵禦感冒的能力。
2、能夠預防腸道感染性疾病，比如痢疾、腹瀉、腸炎，適當吃蒜通過大蒜素抑制腸道當中的致病菌，而有很好的預防腸道疾病的好處。
3、能夠預防寄生蟲疾病，比如鉤蟲病、蟯蟲病，適當多吃蒜有很好的殺蟲、驅蟲的好處。
大蒜吃了有哪些好處
3樓：懂視生活
1、消炎殺菌：大蒜是乙個天然的植物抗菌素，它含有很豐富的大蒜辣素，在進入我們身體之後，可以進入血液內，起到明顯的殺菌消炎的作用。對於一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明顯的助療效果。
並且，大蒜內還含有硫酸丙烯這個辣素，它的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一。對於體內的一些寄生蟲和病原菌可以有效的殺滅，對於預防流感、傷口感染都可以起到一定的效果。
2、防治糖尿病：大蒜內所含有的硒元素含量很高，這個元素可以有效的促進體內胰島素的生成，對於預防糖尿病可以起到很不錯的效果。已經患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到減輕症狀的效果。
3、降低血清和膽固醇：大蒜可以說是血管的清道夫，它含有一些成分在進入身體之後可以有效的降低血脂和膽固醇。經常吃大蒜的話，可以有效的降低身體內的膽固醇。
並且打算還可以防止和降低動脈內的斑塊聚集，可以有效的預防血栓的形成，降血脂的效果非常不錯。這對於中老年人是非常重要的。因為中老年人身上經常會出現心血管疾病，經常吃大蒜對於血管健康是很有利的。
4、消除疲勞：我們都知道，維生素b1有減壓的效果，而維生素b1在遇到大蒜素之後可以達到很好的消除疲勞的效果。豬肉內所含有的維生素b1含量很豐富，在日常煮豬肉的時候，可以適當的加入一些大蒜，對於消除疲勞和緩解壓力都可以起到一定的效果。
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