1樓：線雍厙夏蓉
前言。總是看到各種**不斷報道關於食品安全的問題，尤其對於愛吃綠豆芽的我來說，什麼裡面加了這加了那的，更是讓我特別害怕，真不知道每天買來的豆芽裡面都有些什麼有害的東西。索性，自己買綠豆自己發吧，雖然賣想沒有買的好，但是吃著放心啊。
材料。主料：綠豆50g；
輔料：清水適量。
自制綠豆芽。
把買來的綠豆放入盆中，用清水漂洗乾淨。
找一塊乾淨的紗布，用清水浸溼後蓋在綠豆的上面。
再在盆的上面蓋上乙個不透光的蓋子。
第二天早上，把綠豆用清水浸一下，倒去多餘的水，繼續蓋上布和蓋子。晚上再重複一次。象這樣，每天把綠豆用清水浸洗兩次。注意在浸洗的時候，動作儘量快點，避免讓綠豆見光。
這是第三天早上的樣子，已經長出了很長的小芽。這時為了讓發出的豆芽能夠長得更粗壯些，可以把蓋子去掉，在上面多蓋上一層不透光的布，再在上面壓個油桶之類的重物。
這是第四天早上的樣子，已經長出了很長的芽了。
這是第五天的樣子。
到了第六天，豆芽就基本發好了，這時就可以把它取出來一部分，用來炒或者拌著吃了。
小貼士。1、豆芽在發的過程中，一定不能見光，否則會發紅，產生毒素。
2、壓重物的目的是讓豆芽長得更粗壯。
3、一般豆芽發五至六天就可以，時間再長的話，根部就會長得過長，豆芽也會太老了，這樣就會影響口感了。
2樓：日照趕海找鐵哥
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
綠豆芽的做法有哪些？
3樓：帳號已登出
1、涼拌綠豆芽。
綠豆芽確實有很多種做法，最為突出的一種做法就是將綠豆芽做成涼拌菜來吃，涼拌綠豆芽不僅口味特別清爽，而且具有開胃的作用，首先準備半斤新鮮的綠豆芽將其清洗乾淨以後，放到開水中煮大概兩分鐘以後撈出來放到盤子裡，再加入自己喜歡的調味料，攪拌均勻以後就可以直接開吃了。
2、清炒綠豆芽。
把綠豆芽用來清炒，也是我們常吃的一種做法，首先準備好適量的綠豆牙，一定要選新鮮的，然後將綠豆芽全部都洗乾淨以後，瀝乾水分，備用鍋裡面放入少量的食用油，燒熱以後就把綠豆芽放進去爆炒，再撒入少量的食用鹽，直到將其炒香以後，就可以直接裝入盤子裡面，慢慢享用了，不僅口味好，而且營養非常豐富。
3、綠豆芽燒湯。
綠豆芽還可以用來燒成湯吃，把綠豆芽燒湯的話，相信是很多人都吃過的，做法也是比較簡單的，首先準備新鮮的綠豆芽半斤左右，將綠豆芽洗乾淨以後放到鍋裡面，再倒入兩碗清水，然後用中火將其煮沸，煮沸以後加入少量的食用油和食用鹽，大概煮5分鐘左右以後，就完成了。把綠豆芽燒湯喝可以起到促進消化的作用。
綠豆芽有哪些做法呀？
4樓：帳號已登出
1、涼拌綠豆芽。
綠豆芽確實有很多種做法，最為突出的一種做法就是將綠豆芽做成涼拌菜來吃，涼拌綠豆芽不僅口味特別清爽，而且具有開胃的作用，首先準備半斤新鮮的綠豆芽將其清洗乾淨以後，放到開水中煮大概兩分鐘以後撈出來放到盤子裡，再加入自己喜歡的調味料，攪拌均勻以後就可以直接開吃了。
2、清炒綠豆芽。
把綠豆芽用來清炒，也是我們常吃的一種做法，首先準備好適量的綠豆牙，一定要選新鮮的，然後將綠豆芽全部都洗乾淨以後，瀝乾水分，備用鍋裡面放入少量的食用油，燒熱以後就把綠豆芽放進去爆炒，再撒入少量的食用鹽，直到將其炒香以後，就可以直接裝入盤子裡面，慢慢享用了，不僅口味好，而且營養非常豐富。
3、綠豆芽燒湯。
綠豆芽還可以用來燒成湯吃，把綠豆芽燒湯的話，相信是很多人都吃過的，做法也是比較簡單的，首先準備新鮮的綠豆芽半斤左右，將綠豆芽洗乾淨以後放到鍋裡面，再倒入兩碗清水，然後用中火將其煮沸，煮沸以後加入少量的食用油和食用鹽，大概煮5分鐘左右以後，就完成了。把綠豆芽燒湯喝可以起到促進消化的作用。
綠豆芽的家常做法？
5樓：愛
綠豆芽300g，螺絲椒兩個，幹辣椒3個，蔥一小節，花椒8粒左右。
做法步驟】豆芽洗乾淨控幹水分(這次買的祖名綠豆芽，不知道大家那能不能買到)，將螺絲椒，幹辣椒和蔥切好備用；
鍋裡燒油，油熱爆香蔥，幹辣椒和花椒；
然後加入綠豆芽和螺絲椒，加一勺味極鮮醬油，一勺醋，一勺耗油，少許鹽，大火爆炒，一定要大閉芹陵火，不然綠豆芽首搜就不脆了；
炒豆芽的過程會出水，所以不用加水，炒至綠豆芽有點變軟，不是直槓轎戚槓的那種就可以出鍋啦。
還是炒素菜方便，幾分鐘搞定，吃起來也不用擔心長胖有負擔
6樓：戈碩
綠豆芽的家常做法直接炒啊，手笑或者煮湯啊，把肥肉練一下，把肥肉練幹黃黃的，然後直接加水，把多餘的油倒出來，直接加水，然後加上綠豆芽開了就可以了，或者是直接艹，基本上都是草，還有下麵條的時候放一點在裡面指空，畢逗含這樣子口感比較好一點。
綠豆芽怎麼做
7樓：好學者百科
綠豆芽的製作方法如下：1、綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打溼，蓋在上面。
3、噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水。
4、頭天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高（因為要避光，稍微見光豆芽就會發紅，所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂的老高了，已經可以吃了，就拿出來拍照了）。
天的時候，紗布已經蓋不住了，可以吃了。
怎樣才能生好綠豆芽，怎樣快速自製綠豆芽？
買專用機做 綠豆芽最好。用料主料 綠豆500克 生綠豆芽的做法 準備500克綠豆 要顆粒飽滿的 放入無油的盆裡。倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。放在避光的地方泡一夜。這是第二天早上綠豆芽的狀態，已經開始有一點點的小芽出現了。在豆芽的盆上蓋上一塊乾淨無油的布，再放上乙個...
家庭自制綠豆芽簡易方法，自己在家做綠豆芽的過程
苦苦的掙扎 準備原料 我們在做綠豆芽之前，最開始的一個步驟就是備好材料。首先綠豆芽最主要的原材料就是大豆，另外還有一些別的生產用具，比如籮筐 噴壺，紗布，毛巾等等等，這些工具在進行發綠豆芽的過程中會起到很大的作用，所以說我們在進行工作之前，一定要檢查好是否好用，如果不太好用的話可能會直接影響到大家發...
怎樣發綠豆芽簡單做法，怎樣巧發綠豆芽？
今天呢，就為大家分享乙個快速發綠豆芽的好方法，只需要一口蒸鍋，三天就可以輕鬆搞定，自製的綠豆芽安全無新增，健康又好吃，一起看一下吧。首先準備一點綠豆，只需要一把就可以了，不需要太多，把綠豆清洗乾淨，泡在清水中要浸泡8個小時以上，也就是乙個晚上就可以了。泡了乙個晚上的綠豆，會明顯脹大一點，尤其像夏天這...