1樓：網友
用調完味道的水煮熟或著煎熟，然後澆上白汁撒點芝士碎，方今烤箱裡烤就好了！
2樓：生活導師絃音
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好1、食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟。2、先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！
3、再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中。4、然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
紅燒石斑魚準備食材如下：石斑魚1條，生薑1塊，大蔥1段，小公尺椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水澱粉適量具體做法如下：將石斑魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然後盛出備用，再放入蔥片、薑片、蒜片、小公尺椒小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後大火煮開，煮開後放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘後湯汁不多時，淋入水澱粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最後放上香菜葉子點綴！
凍石斑魚怎麼做好吃
3樓：**幫幫忙
1：清蒸石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，大蔥1段，生薑1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟，具體做法如下：先將大蔥、生薑、紅椒切成絲，泡水裡備用！再將石斑魚清理乾淨之後，打上刀花，然後再表面淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，然後放入盤中，然後放上少許的蔥薑辣椒絲，再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好後倒掉湯汁，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！
做法2：紅燒石斑魚。
準備食材如下：石斑魚1條，生薑1塊，大蔥1段，小公尺椒2個，香菜1根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，大蒜5瓣，水澱粉適量。
具體做法如下：將石斑魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後淋上料酒，塗抹均勻，再抹上食鹽，塗抹均勻，接著起鍋加油燒熱，將石斑魚放入鍋中，煎至焦黃，然後盛出備用，再放入蔥片、薑片、蒜片、小公尺椒小火炒香，炒香後放入2碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後大火煮開，煮開後放入石斑魚，再蓋上鍋蓋，中火燜煮8分鐘，8分鐘後湯汁不多時，淋入水澱粉，大火收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤，最後放上香菜葉子點綴。
凍的石斑魚怎麼做好吃？
4樓：乾萊資訊諮詢
酸菜燜石斑魚。
主料：冰凍石斑魚400g、酸菜100g
輔料：油適量、鹽適量、香菜5g、香蔥20g、姜2g、辣皮子4g、白糖1g、料酒2g、醬油2g
操作步驟：1.準備食材：酸菜 石斑魚 植物油 鹽 蔥姜 辣皮子 香蔥 醬油 料酒 白糖。
2.石斑魚化開洗淨，在魚身上劃斜刀，力道需至魚骨處，但不能切斷。
3.用少許鹽醃製一會，<>
4.姜洗淨切片和末，香菜洗淨切末，辣皮子泡軟切末。
5.酸菜切碎。
6.熱鍋涼油，加石斑魚煎到一面發硬。
7.翻面繼續煎到兩面金黃色，把石斑魚放鍋的一邊。
8.把石斑魚和蔥姜拌一起。
9.加料酒醬油酸菜翻炒均勻。
10.加水白糖一起大火燒開。
11.轉小火燜到酸菜和石斑魚入味 ，大火收湯汁。
12.撒上香蔥末出鍋。
紅石斑怎麼做好吃，凍的石斑魚怎麼做好吃？
石斑魚燉包心菜 準備材料 新鮮石斑魚,劃刀,放一點鹽醃半個小時,魚頭另放一湯鍋,燉出魚湯,留燉這個魚用.1.不沾鍋,油熱放生薑片,乾辣椒少許,然後放魚,醋,一點鹽 剛才醃過鹽了,故少放一點 一勺糖,醬油少許,料酒.上面撒上蔥段.約2分鐘後,把魚頭燉的魚湯倒入,大約正好淹沒魚就可以了.2.把包心菜切塊...
老乾媽蒸石斑魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料石斑魚 一條 老乾媽豆豉 適量 蒸魚豉油 適量 蔥 適量 蒜 適量 老乾媽蒸石斑魚的做法 花刀鹽，料酒，胡椒粉，薑末，碼味一小時 魚洗淨，納盤 鋪上老乾媽豆豉 盤子用錫箔紙包起來，扎幾個眼，通氣，大火蒸18分鐘去掉錫箔紙，淋上蒸魚豉油 撒蔥花和蒜末，淋熱油 老乾媽蒸魚的做法步驟圖，老乾媽蒸魚怎麼...
燉石斑魚頭豆腐湯的家常做法怎麼做好吃
食材用料 石斑魚頭一至二個 石斑魚肚一至二個 嫩滑豆腐一盒 紅青小辣椒二個 姜適量蔥段2條 香菜適量 海鹽或魚露適量 胡椒粉少許 油適量水3000克 燉石斑魚頭豆腐湯的做法 1.將魚頭魚肚冼淨大一次大姜拍偏備好。2.一合嫩滑豆腐。3.將豆腐切成小塊備用。4.蔥段和香菜冼淨備用。5.小青和紅辣椒切碎備...