1樓：柳笛輕揚
很純正的味道，百吃不厭，湯汁很鮮美。
材料。主料：土豆300g、牛肉500g；
輔料：油適量、鹽適量、香葉適量、八角適量、蔥適量、姜適量。
土豆燉牛肉。
土豆切滾刀塊。
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牛肉切塊。<>
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放入薑片，蔥段焯水。
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撈出備用。<>
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爆香調料，放入牛肉炒。
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加入清水放入高壓鍋15分鐘，加入土豆燉15分鐘，調味即可。
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小貼士。土豆燉制是，中火慢燉，味道好。
2樓：網友
把牛肉切成塊兒，土豆去皮切成塊兒，把土豆和牛肉炒起來。放水料酒和調料。這樣燉至乙個小時好吃的牛肉就出鍋啦。
3樓：成空噬狄鋁腋
首先我覺得牛肉和土豆一起燉熟更好。先炒土豆，簡單去除一下澱粉，同時脫水。然後起鍋炒糖色，各種醬料炒牛肉炒香，填水小火燉牛肉，去除過多的油，然後加入土豆，半小時後出鍋。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
1.牛腩切大塊，冷水下鍋，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。如果表面。
2.土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子裡煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用，不用煎到全熟。土豆煎過。
3.鍋子裡留底油，放入瀝乾水分的牛肉煎炒一下。
4.再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。
5.倒入熱水沒過牛肉，一定要是熱水或者開水。中火煮開以後蓋上蓋子，轉小火燉70分鐘。也可以用。
5樓：啊杜小廚
牛肉燉土豆，配料新鮮牛肉，土豆。
熟牛肉燉土豆的做法
6樓：顧輕舟老師
方法1：
食材土豆500克、牛肉400克、番茄醬適量、生抽適量、鹽適量、油適量、料酒適量、生薑一塊、大蒜三瓣、大蔥一段、香葉兩片、桂皮一段、八角乙個。
做法1、牛肉切成小塊，土豆切成小塊。
2、生薑、大蒜切成片，大蔥切成段。
3、鍋里加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分薑片和部分大蔥段，加入適量料酒，煮開後再煮十來分鐘，撈出牛肉，去掉香料不要。
4、鍋里加入適量油，放入番茄醬翻炒。
5、加入牛肉、土豆、生薑、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會，充分炒入味。
7、加入適量開水，再次煮開，轉入壓力煲調到牛羊肉檔位，壓熟即可。
方法2：食材牛肉500克、土豆2個、胡蘿蔔1個、姜適量、蔥適量。
做法1、將牛肉切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊、薑切片、蔥切段備用。
2、鍋中加適量清水，然後冷水下鍋，放入牛肉，再加少量料酒。水開之後，撇去浮沫，將牛肉撈出備用。
3、鍋中加適量食用油，油熱後，放入薑片、蔥段、兩個幹辣椒、兩個八角、煸炒出香味。
4、將牛肉放入鍋中煸炒勻均。
5、放入兩大勺番茄醬和一大勺冰糖。
6、煸炒至冰糖融化，番茄醬勻均的裹在牛肉表面，然後再倒入少許生抽煸炒勻均。
7樓：網友
熟牛肉燉土豆的做法。把土豆切成塊牛肉也切成塊。郭油熱之後先把土豆。
倒在鍋裡。加蔥段薑片大料。花椒。
料酒。炒出香味兒。新增湯。
牛肉放到鍋裡邊。燉好之後。收汁。
出鍋加點。香菜末。蔥花。
這樣燉出來的土豆牛肉也非常。好吃。
熟牛肉燉土豆家常做法
8樓：藤原彌
熟牛肉250克，雞湯2500毫公升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。
製作過程】1、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成釐公尺的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗淨，切斜花片。
2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯。
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯，加鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
1. 把買的牛肉放到涼水裡浸泡乙個小時，去除牛肉裡的血水。
2. 然後切成大的塊，放進鍋裡，冷水放肉！**！
3. 煮開，加料酒，會看到水面有很多沫狀的，這時把牛肉撈出！
4. 用涼水反覆衝牛肉，把髒的東西都沖掉。
5. 接著鍋裡重新放入乾淨的水，放入牛肉，蔥，薑片，八角，蓋上鍋蓋，大火煮開鍋，改小火頓。
6. 煮半個小時左右，把西紅柿切成塊狀放入鍋裡一起煮。
7. 再繼續煮半個多小時，看到西紅柿都頓爛了之後就差不多了，這時候放鹽，這裡說下，要好的時候放鹽，這樣營養損失的少！最後放香菜。
9樓：陳其喜
主料〗土豆2個，熟牛肉285克。
調料〗醬油適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量清淡口味，燒工藝，廿分鐘耗時，簡單難度。
做法〗食材：土豆、熟牛肉。將土豆洗淨、去皮。放在案板上切成塊。
2.起鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接著，合入熟牛肉，加適量的清水。加適量的醬油。加適量的蠔油。加適量的鹽。加適量的白糖。
4.調味燒煮開。然後，燒煮至湯汁差不多了土豆熟軟即成。
10樓：夜青尹影
主料牛肉。
牛肉土豆條簡單做法的做法步驟。
1. 牛肉切條。（土豆，蘿蔔切條，沒**。
2. 準備蔥段、薑片、蒜片、小辣椒。
3. 牛肉用清水洗兩遍，把第二步驟裡的料放入放肉的盆裡，加入花椒粉、八角粉、姜粉、醬油、料酒少許、鹽，最後加入涼水（水超過肉稍微多點水），靜泡30分鐘以上。
4. 鍋裡放油（要比平時抄菜的油多）
5. 等油熱了基本冒煙了的時候，把已經泡好的肉和水倒入油鍋裡，快速蓋好鍋蓋。（一定要注意放肉的時候防止油濺到身體上），大火，鍋裡水開後，轉中火燉。（也可小火）
6. 看著鍋裡湯和肉基本平行的時候，把土豆條蘿蔔條放入。繼續燉8－10分鐘左右。
7. 湯汁基本收完關火，放入蔥末。攪拌。
8. 出鍋。
熟牛肉燉土豆的做法 牛肉簡介
11樓：生活軌跡
（1）牛肉洗淨切小塊，放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟。
2）蔥、姜、蔥頭炒出香味後放入牛肉、西紅柿、鹽、料酒。
3）加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘。
4）加土豆塊後繼續燒10分鐘，放雞精調好口味即可。
2、牛肉簡介：牛肉（英文名：beef、hotpot、red meat）是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉品之一，**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，它含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用。
牛肉燉土豆怎麼做好吃，牛肉燉土豆的家常做法
食材明細 牛肉500g 土豆500g 姜50g 蔥50g 花椒50g 大料50g 肉桂50g 紅乾椒乙個 料酒100g 醬油50g 食鹽50g 味精10g 原味口味 燉工藝半小時耗時 普通難度 牛肉燉土豆的做法步驟 1牛肉500g 2土豆500g 3配料 蔥 姜 花椒 大料 肉桂 紅乾椒 4鍋內將水...
土豆燉牛腩怎麼做好吃又爛，怎樣燒牛肉好吃又爛
做法牛腩1斤 土豆2個 八角 桂皮 桂葉 蒜瓣 薑片 蔥花。因為我比較懶，而且太晚要節約時間，所以整個過程我都用的是高壓鍋，咔咔1 牛腩切塊飛水待用 2 土豆削皮切塊待用 3 高壓鍋裡澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣 薑片爆香，再陸續加入八角 桂皮 桂葉 牛腩。攪拌之後灑上適量的生抽 料酒和漫過牛腩的清...
土豆燉牛肉,怎麼做，好吃的「土豆燉牛肉」怎麼做
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學 土豆燉牛肉怎麼做？把牛肉切塊倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入醬，牛肉土豆調料翻炒均勻。燉牛肉怎麼做才好吃？牛肉切塊冷水下鍋，加入料酒焯水，然後煮出浮末後撈出洗淨，鍋中加入底油，加入蔥薑蒜 香葉 八角 桂皮炒香，然後下牛肉加入生抽蠔油炒香加水燉...