1樓：匿名使用者
用料適合燉的牛肉2斤
起沙的面土豆2個大的
蔥姜適量
料酒適量
冰糖2勺
花椒大料適量
山楂幹適量
鹽適量將做法儲存到手機
步驟 1
牛肉切大塊，換水浸泡兩個小時去血水。土豆去皮切大塊。
步驟 2
熱鍋涼油，小火放小塊冰糖熬成焦糖，會聞到一點焦香味，顏色呈漂亮的焦糖色。
步驟 3
蓋上鍋蓋，側邊留一個口，倒入洗淨瀝乾水分的牛肉，迅速蓋上鍋蓋，待油不再迸濺後，開啟鍋蓋翻炒，慢慢熬幹牛肉出的水分，並使其均勻上色。
步驟 4
加沸水漫過牛肉，水最好多些，燒開後，撇去血沫，加入料酒、鹽、花椒大料、姜塊蔥段、山楂幹，小火慢燉。
步驟 5
燉約一個小時，肉能刺透，但是還不夠軟爛時，加入土豆和味精，如果中途水少，可加沸水。繼續燉至牛肉軟爛，土豆綿軟。可品嚐適當調味後出鍋。
2樓：黃昏的夕陽
食材用料：牛肉 500克、土豆 1個、蔥段 2段、姜 1小塊、八角、桂皮、花椒粒 少許
老抽 適量、蠔油 少許、乾紅辣椒 半個、鹽、料酒 適量牛肉燉土豆的做法
牛肉洗淨切小塊，土豆去皮。
牛肉涼水下鍋，焯去血沫。
洗淨瀝乾。
牛肉加調料一起放入電壓力鍋中，加水量為沒過食材，壓30分鐘。
壓好的牛肉和土豆塊一起放入炒鍋，大火
收濃湯汁，熄火。
裝盤即可。
清燉牛肉燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：面朝大海路途
用料牛肉 克
土豆 1個
姜 片
蔥 根
八角 個
鹽 克
清燉牛肉土豆的做法
切好塊的五花牛肋條肉(賣肉的給切)，用水泡1小時，〈為去除血水〉，洗淨，放涼水中燒開，撈除上層血沫，加姜塊，蔥段，大料，鹽，味素。小火? 燉40分鐘，加土豆，胡羅卜塊燉20分鐘。妥了。
要點;買肥瘦相間五花肋條肉，其上可以帶點筋。
牛肉燉土豆怎麼做好吃，牛肉燉土豆的家常做法
食材明細 牛肉500g 土豆500g 姜50g 蔥50g 花椒50g 大料50g 肉桂50g 紅乾椒乙個 料酒100g 醬油50g 食鹽50g 味精10g 原味口味 燉工藝半小時耗時 普通難度 牛肉燉土豆的做法步驟 1牛肉500g 2土豆500g 3配料 蔥 姜 花椒 大料 肉桂 紅乾椒 4鍋內將水...
牛肉燉土豆有益健康嗎，牛肉燉土豆有什麼營養價值
土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。按營養學觀點1斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言 每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。它被稱為人類的 第二麵包 牛肉是公認的優良高蛋白食品，營養成分易於被人體吸收，其蛋白質比...
牛肉燉黃豆的方法，牛肉燉黃豆的做法
牛肉燉黃豆的吃法是很不錯的，首先黃豆需要我們用涼水，浸泡上三個小時以上的時間。之後我們把牛肉洗淨。然後直接切成塊。瀝乾牛肉中的水分之後就可以備用，我們把鍋燒熱了，就可以在鍋中放入牛肉，炒乾其中的水分，煸炒出油就可以了。之後我們再把鍋中多餘的食用油全部倒出，之後我們再在鍋中放入八角 花椒。還需要在其中...