1樓：網友
半邊鴨子剁開，煮一鍋開水，將鴨子倒入，飛水可以去除掉鴨子的部分油脂，撈出備用。
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準備好乾紅辣椒、花椒、桂皮、八角、薑片、大蒜、蔥段。
所有材料準備完畢啦。
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熱鍋，倒油，放入香料，以及三塊冰糖（啥時候放都可以，也可以在上色的時候放）倒入鴨子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黃。
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倒啤酒沒過鴨子，撒一點點鹽，一點點雞精，大火燒開後，蓋上鍋蓋中火燉燒。
過程中需要時不時翻動一下以免粘鍋。
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需要煮40分鐘以上保證煮爛，過程中燒乾了可以再倒入啤酒或者清水。（我是整整倒了一瓶）最後大火收汁。出鍋撒上香蔥裝盤。
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2樓：摯鑫
1/5鴨子宰殺洗淨斬塊，然後加薑末、鹽、老抽、料酒醃製半小時左右。
熱鍋後放入油，倒入姜蒜爆鍋，然後將醃好的鴨子略微的過一遍油，待鴨肉顏色變深時，起鍋瀝油。
將桂皮、大料等放入鍋裡翻炒，炒香後放入鴨子，炒均後加入水沒過鴨子肉。
然後再加入幹辣椒、料酒、鹽、生抽醬油，蓋上蓋子大夥煮開。
大火煮開後改中火收湯汁，再慢慢改小火，用筷子插一下，能輕鬆穿過鴨子肉，說明就差。
3樓：上邪風月
啤酒鴨，紅燒鴨，白切鴨都不錯的。
鴨子怎麼養
4樓：
摘要。親，很榮幸可以您的問題喲~老師這邊給您查到的資訊是：鴨子怎麼養：
鴨子的養法是鴨苗 選擇。高質量的鴨苗很重要，鴨苗的質量必須要過關，鴨子的體型要到一定大小才能在外面養殖，一般鴨苗生長15天左右就可以放在外面養殖放養密度。養殖戶一定要注意鴨子放養的密度，密度和養殖戶養殖區域大小，鴨子體型大小，以及生長情況有關。
如果 鴨子養殖 密集，你所投放的食物會滿足不了環境選擇。鴨子行動笨重，因此可以選擇放養在一些有低矮的 灌木 或者比較矮的小樹的地方，可在鴨子活動區域內設定障礙物，像圍欄等，防治鴨子逃跑。鴨種的選擇 在挑選鴨子的時候，應該選擇那些可以進行圈養的品種，同時，要選擇一些外觀沒有任何傷病，而且進食比較正常，抗病能力比較強的鴨子。
親，很榮幸可以您的問題喲~老師這邊給您查到的資訊是：鴨子怎麼養：鴨子的養法是鴨苗 選擇。
高質量的鴨苗很重要，鴨苗的質量必須要過關，鴨子的體型要到一定大小才能在外面養殖，一般鴨苗生長15天左右就可以放在外面養殖放養密度。養殖戶一定要注意鴨子放養的密度，密度和養殖戶養殖區域大小，鴨子體型大小，以及生長情況有關。如果 鴨子養殖 密集，你所投放的食物會滿足不了環境選擇。
鴨子行動笨重，因此可以選擇放養在一些有低矮的 灌木 或者比較矮的小樹的地方，可在鴨子活動區域內設定障礙物，像圍欄等，防治鴨子逃跑。鴨種的選擇 在挑選鴨子的時候，應該選擇那些可以進行圈養的品種，同時，要選擇一些外觀沒有任何傷病，而且進食比較正常，抗病能力比較強的鴨子。
建議事項~親~<>
現在疫情反覆出門在外一定要注意安全喲~<>出門帶好口罩勤洗手呀！祝您生活愉快喲~<>
鴨子怎麼養好
5樓：99農禽網
養鴨子，需要注意一下問題：
1、溫度，剛出殼的雛鴨絨毛稀少，體溫調節機能差內，要注意保溫。一般的控制方法是容頭3天溫度控制在33°c-35°c，以後每天降1°c，直降到自然溫度。
2、溼度，鴨子雖然喜水，但飼養環境溼度太大或太小也不適應。一般控制在：第一週溼度70-75%，第二週65-70%，第三週60-65%，第四周及以後50-60%即可。
3、飼養密度，鴨子的飼養密度過大，擁擠，會導致溼度大，空氣混濁，不利於鴨子的生長發育。一般控制在：第一週20-25只/平方公尺，第二週10—15只/平方公尺，第三週8—10只/平方公尺，以後按6—8只/平方公尺飼養。
6樓：匿名使用者
及時開食 雛鴨出殼1天后即開食。開食前需先「開水」(飲溫水)，飲水中可加入適量的葡萄糖和維生素c。開食的飼料宜用五成熟的大公尺飯，將其撒在竹蓆上，讓雛鴨自由啄食，每天喂6~8次。
4天后改為煮爛的小麥或全價配合飼料，每天喂4-5次。15天后每天喂3次即可。雛鴨開食3天后，需增加動物性蛋白飼料，將小魚蝦、河蚌、螃蟹、蚯蚓等剁碎與食料拌在一起餵給。
此外，雛鴨還應補給適量的青綠飼料，可將青菜切碎拌入食料中或直接撒在竹蓆上，供其自由採食。
加強保溫 雛鴨正常生長的適宜溫度為：1—3日齡30度，4-7日齡25度，2周齡以上的20度左右。一般的保溫方式是，利用雛鴨的自發熱量進行取暖。
但是，當外界氣溫較低時，則應用火爐等熱源加溫，使育雛室的溫度保持在20度左右。
鍛鍊下水 鴨子屬水禽。雛鴨下水能促其活動，增加採食量。因此，應在出殼5天后就鍛鍊其下水。
方法是：先下「小水」(將水放人大的水盆或水泥池中)，且溫度不能太低，深度以能打溼鴨腳為宜，每天2次，每次不超過10分鐘；以後水深逐漸增加，時間逐漸延長。雛鴨何時下「大水」(河溝、池塘等大水面)，需要根據天氣和氣溫情況而定，晴暖時堅持每天下水，下雨天、氣溫低時可不下水。
下水上岸後，要讓雛鴨在無風、溫暖的地方將羽毛梳理晾乾再趕回鴨舍。
預防疾病 育雛室、運動場要勤換墊料，加強通風，堅持定期清掃和消毒，保持清潔、乾爽。食槽、水槽需經常洗刷和消毒，以減少病原菌生存和繁殖的機會。此外，還要及時對雛鴨接種疫苗，防治疾病。
怎麼樣養鴨子，怎樣養鴨 10
安安小可心 紅面番鴨有什麼技術，番鴨紅臉 飼養管理 餵養是番鴨育肥的重點，番鴨一天一般餵養三次左右，料槽一點要大，鴨子進食的時候是很容易把飼料弄出料槽的。為了避免浪費和消化不良，餵養的飼料少量多次，旁邊準備好水槽，這樣番鴨吃的才多。番鴨臉紅 性功能發育晚，一定會影響番鴨的臉紅，達龍毛血旺，快速讓番鴨...
鴨子怎麼養
很複雜！這種動物越多越好養！同樣得病死一片。鴨子的正確飼養方法 1.可以在日照 排水 通風都良好的地方，做乙個2平方公尺左右的鴨棚來養鴨子。應在鴨棚周圍，圍上高約50厘公尺的金屬網。鴨子屬於水禽，鴨棚裡常常濕漉漉的 到處是糞尿。2.讓鴨棚保持乾燥的方法是除掉糞尿 通風日曬並撒上乾燥的沙子，或者事先在...
紙箱養鴨子怎麼餵食喂水，小鴨子餵食怎麼喂最好，什麼季節養好？多少周齡才能下水游泳或喝水
我養過，喂菜葉就行也可以喂饅頭什麼的，有時間能捉來蝗蟲最好，還有就是最好每天都能讓它晒到太陽，一定要溫暖乾燥，晒太陽是最好的方法，如果有院子就放在院子裡樣就行了，晚上收到紙箱裡拿進屋，隨著天氣轉暖也可以不拿進屋，紙箱是必備的，別讓他跑出去，等他張大一倍的時候它的抵抗力就會增強了。要注意小鴨子住處的清...