1樓：馬爾代林
1.原料圖：鴨子和青椒，都洗乾淨。
2.姜和蒜適量。
3.青椒切片，鴨子斬塊。
4.冷鍋下青椒煸炒至青椒發軟，鏟出備用。
5.燒熱鍋下油大火爆炒鴨肉。
6.一直炒到水份幹了，鴨肉出油，皮收縮，放入姜和蒜再炒出薑蒜的香味來。
7.加入適量公尺酒翻炒。
8.加入醬油潤色。
9.加入適量鹽炒。
10.倒入新鮮鴨血翻炒一會兒，加入水沒過鴨肉。
11.大火煮20分鐘，湯汁收得差不多時，調入雞精。
12.再加入青椒煮3分鐘左右。
2樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
鴨子500g
青椒250g輔料油
適量鹽適量鴨血適量姜
適量蒜適量步驟
1.原料圖：鴨子和青椒，都洗乾淨。
2.姜和蒜適量。
3.青椒切片，鴨子斬塊。
4.冷鍋下青椒煸炒至青椒發軟，鏟出備用。
5.燒熱鍋下油大火爆炒鴨肉。
6.一直炒到水份幹了，鴨肉出油，皮收縮，放入姜和蒜再炒出薑蒜的香味來。
7.加入適量公尺酒翻炒。
8.加入醬油潤色。
9.加入適量鹽炒。
10.倒入新鮮鴨血翻炒一會兒，加入水沒過鴨肉。
11.大火煮20分鐘，湯汁收得差不多時，調入雞精。
12.再加入青椒煮3分鐘左右。
小貼士鴨子一定要久炒，炒乾水份才好吃。
3樓：匿名使用者
青椒炒鴨子的做法步驟
1準備食材
2把姜 蒜切碎，青辣椒切段
3先把青辣椒放鍋裡幹煸出味道辣味（自己家裡的辣椒已經夠辣，老媽還嫌不辣不好吃）。不太愛吃辣椒的，可以忽略這步
4把薑蒜放油鍋裡炒香。
5先放油比較重的皮，稍微炒一下。這樣炒出來的鴨子會更香一些。
6把剩餘的鴨子都倒進鍋裡翻炒出味
7出味道以後，加青辣椒一起翻炒，加點雞精就可以出鍋了8完成。
小竅門1、除了鴨子、醬鵝可以這做
2、在幹煸辣椒時，稍微放一點鹽。
3、因為鴨子本來就有味道，所以，做的時候不需要再放過多的調味料。
青椒炒鴨子怎麼做好吃，青椒炒鴨子的家常做法
4樓：匿名使用者
青椒炒鴨肉的做法
鴨肉不僅富含蛋白質，而且由於其屬水禽，還具有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用，應該為夏季飲食的首選食材。
今天上傳一道非常家常的小炒——青椒炒鴨肉，青椒最好選用稍微辣、皮薄的那種，做出來後口感好，味道足，很下飯。
1.將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、澱粉拌勻醃製大概20分鐘左右
2.青椒洗淨切塊備用
3.炒鍋內放油（鴨肉本身會出很多油，油放少一點），將油燒熱，放入花椒和蒜片、薑絲炒香
4.放入醃製好的鴨肉絲滑炒
5.待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然後放鹽調味後，即可出鍋
5樓：林夕的微笑
青椒炒辣鴨
主料： 鴨肉（選嫩鴨肉）600克。
輔料：青、紅辣椒100克，玉公尺澱粉3克、姜1塊、蒜3瓣、 生抽10克、公尺酒50克、植物油50克、鹽2克、味精2克。
製作過程：
1、姜洗淨切末、蒜去皮切碎、青、紅辣椒洗淨、去蒂、切片。
2、鴨肉切片、放一小勺公尺酒、（或者是料酒）姜、少量鹽淹10~~15分鐘。
3、炒前加少量水、放入澱粉攪勻、拌入花生油（沒花生油用其它油代替）；
4、鍋置火上、放油、青、紅辣椒、鹽炒至斷生盛出。
5、洗鍋、放油、油燒至七成熱時倒入鴨肉迅速炒散；
6、放入鴨肉炒至變色，放辣椒炒勻、味精、淋入少量開水即可。
7、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
青椒炒鴨子的做法步驟圖，青椒炒鴨子怎麼做
6樓：匿名使用者
青椒炒鴨子的做法
把鴨子洗乾淨切成肉塊。
放點薯粉、醬油和鹽攪拌一下讓鴨肉入味。
把青椒切成塊，用紅椒更好哦。就是今天家裡沒有買紅椒，所以就用青椒代替了。再切點蒜
**，把油燒熱之後先把青椒和蒜片煸炒一下。因為青椒有點辣。這樣可以除辣味。
**，多加點油，等油燒熱之後就把鴨肉放進去炒。先正面煎一下，再方面煎一下。兩邊毒藥煎至金黃色。
第5步完成之後就把青椒和蒜加進去，再加點鹽和雞精。
多翻炒幾下，因為鴨肉不容易熟。最後再加點水燜煮一下。
收汁的時候要多收會，因為鴨肉不容易炒爛。收完汁就可以出鍋啦。
青椒炒鴨肉片的做法，青椒炒鴨肉片怎麼做好吃
7樓：乙個繁華過後
青椒炒鴨肉片的做法
1.鴨胸肉洗淨，青椒去籽洗淨
2.把青椒切成絲
3.鴨胸肉去皮後切片，用料酒，生粉和蠔油抓勻醃製2小時4.準備蒜片和薑片
5.熱鍋溫油下入蒜片和薑片爆香
6.再把鴨肉片過油至全部變色控油撈起
7.留底油倒入青椒絲炒至全部變色加鹽
8.加入白胡椒粉炒勻
9.加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋
好吃的蠔油青椒炒鴨肉怎麼做好吃又簡單
8樓：匿名使用者
主料鴨肉
200g
青椒1個
輔料蠔油適量蔥
適量油適量姜
適量步驟
1.鍋中放清水，姜，八角燒開
2.鴨子切肉，切成小塊
3.鴨肉放入燒開的水中，加入少許料酒，煮熟4.大勺放底油，蔥花爆香
5.放入鴨肉，翻炒。
6.放入蠔油，放入青椒。
7.放入蒜末，盛盤。
小貼士家常菜
炒鴨肉的做法，青椒洋蔥炒鴨肉怎麼做好吃
9樓：繁華有一夢
主料青椒乙個洋蔥乙個鴨肉適量 輔料鹽少許雞精少許孜然粉少許步驟青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟11.青椒，洋蔥，鴨肉青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟22.青椒，洋蔥洗淨各撕片，鴨肉備用青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟33.
油鍋加熱，鴨肉下鍋翻炒青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟44.翻炒至一會兒倒入青椒洋蔥片青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟55.加油少許的鹽，一點點雞精，少許的孜然粉青椒洋蔥炒鴨肉的做法步驟66.
最後翻炒至熟透入味了即可
青椒炒舌尖的做法,青椒炒舌尖怎麼做好吃,青椒
主料青椒 250g 豬舌尖120g 輔料蒜頭適量姜 適量生抽適量鹽 少許胡椒粉 少許地瓜粉 1勺回油 適量步驟 1.準備食材 答 青椒洗淨去籽切小塊 舌尖片衝淨靜瀝乾水分 依次加入胡椒粉 生抽拌勻醃製十分鐘2.蒜頭去皮切末 薑切末3.醃好的舌尖加一勺地瓜粉抓勻 4.鍋熱加油 下薑蒜末煸香 5.加入舌...
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食材蛋絲100克 火腿絲100克 豆腐絲150克 油適量鹽適量 青椒適量 生抽適量 調味鮮適量 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 食材 豆腐絲，蛋絲，火腿絲。2切點辣椒提辣，3熱鍋熱油放進切好的三絲，4放點鹽，5炒香，6移鍋邊放進瓿椒絲，在辣椒絲上放點鹽入味。7淋上生抽將辣椒炒熟，8撒上調...
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牛肉切條醃製下鍋炒在下辣椒翻炒 青椒炒牛肉怎麼做？牛肉切片加入生抽，耗油，料酒鹽，加入澱粉醃製十分鐘，油熱後，加入蔥薑蒜，乾辣椒，超香，加入牛肉洋蔥青椒。牛肉最好吃的部位就是雪花牛肉或者是肩胛肉，如果炒的話也可以選用腿肉，不管是這麼炒，只要記住頂絲企切即可達到牛肉鮮嫩的小果 本人喜歡青椒炒牛肉，怎樣...