1樓：匿名使用者
主料。<>
牛肉餡。300g
茴香。350g
輔料。油適量。
鹽適量。醬油50ml
香蔥4棵。五香粉5g
牛肉茴香餃子的做法。
茴香洗淨控水。
牛肉餡放醬油，鹽，香蔥，五香粉攪拌均勻，醃20分鐘。
和好軟硬適中的面，放20分鐘。
切碎，感覺越碎越好啊。
把醃好的肉餡和茴香混合。
倒適量花生油，攪拌均勻。
把面分出小劑子，擀成皮。
放適量餡，我沒敢多發，怕煮破了。
中間捏一下。
從一邊捏緊。
另一邊捏緊。
捏好的餃子，哈哈，大小不一。
水開後放餃子。再次煮開。
放一點水，再開鍋就可以撈了。
放點醋，開吃吧！
小茴香牛肉餃子餡的做法
2樓：函妙思
材料：豬五花肉餡1斤，茴香苗1斤，韭菜4兩，生薑2兩，鹽適量，十三香適量，花生油適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，花椒適量，雞精適量。
製作步驟：1、茴香苗、韭菜、生薑清理乾淨，清洗。
2、清洗乾淨後的茴香苗和韭菜用廚房用紙吸乾表面水珠。
3、豬五花剁餡，生薑去皮切碎。
4、把料酒、鹽、十三香、生抽、老抽、雞精加入豬五花餡和生薑末中，燒熱的花生油加入花椒製成花椒油淋入，攪拌均勻。
5、加入切碎的茴香苗和韭菜攪拌均勻。
茴香肉餃子餡做法大全
3樓：浮生夢魘
茴香餃子餡的做法原料：冷水面團1份(約2杯麵粉量)、茴香1把、豬肉餡375克。
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半配彎茶匙、麻油。
做法：1、先和麵。在面裡放個雞蛋和麵會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發含者。
2、做肉餡兒：往肉餡裡培老悶加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著乙個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
4、每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。
我做牛肉餡兒的茴香餃子，用什麼佐料？
4樓：凝凝
在烹飪茴香牛肉餡的餃子最好，建議可以加入點芝麻油和醬料，這樣味道口感會更好一些，而且營養價值也會更高，所以烹飪的方法一定要注意多學習。這樣做出來的食物才會更美味。
5樓：蓬展
五香粉或是十三香，蔥薑蒜，醬油，鹽，香油。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
牛肉茴香餃子餡裡可以放生抽、胡椒粉、香油。
7樓：北京新東方烹飪學校
打牛肉餡需要用花椒水。
豬肉茴香餃子餡的做法
8樓：小林愛生活
茴香豬肉餃子餡的做法：主料：豬肉餡500克、茴香500克。
輔料：大蔥1根、姜1小塊、鹽2茶勺、十三香2茶勺、香油2湯勺。
步驟：1、準備茴香和豬肉餡。
<>3、蔥姜切末備用。
4、將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流動水清洗乾淨。
5、把洗乾淨的茴香去根切碎。
6、蔥薑末放進肉餡裡拌勻，再放進茴香，加入鹽。
7、加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）。
<>9、順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。
豬肉茴香餃子餡的做法
9樓：乾萊資訊諮詢
豬肉茴香餃子餡的做法步驟如下：歷毀。
1、材料準備：主料豬肉餡400克、茴香400克、大蔥30克、鮮姜15g、生抽適量、料酒適量、花椒粉適量、家樂濃湯寶一塊、食鹽適量、黃豆醬20g、食用油20g。
2、首先需先將蔥、姜切碎（需要切成碎末）。
3、接著將炒鍋加熱，待炒鍋預熱後，加入食用油，再放入蔥薑末炒香，最後才放入黃豆醬煸炒。
4、先將豬肉餡放置碗內，然後放入生抽、料酒、食鹽、花椒粉、和炒好的黃豆醬，再用筷子肢碼備均勻攪拌。
5、待攪拌均勻後，再放入一塊濃湯寶，再繼續攪拌均勻。
6、最後再將茴香切碎，然後加入肉餡中均勻攪拌即可。
怎樣做豬肉茴香餡餃子，豬肉茴香餃子餡的做法
豬肉茴香餃子步驟1 將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋濕布醒一會兒步驟2豬肉茴香餃子的做法大全 豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥 姜切碎步驟3將餡加蔥 薑碎 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起 步驟4將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮...
雞蛋茴香餃子餡怎麼做，怎麼調茴香雞蛋餃子餡竅門
熱情的 把雞蛋攪拌均勻，將食用油加熱，倒入蛋液，不停的翻炒，使得雞蛋形成小型顆粒狀 如圖所示 2 5茴香洗淨去根，這裡介紹一個方法 使用剪刀，剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。3 5將茴香切碎，越碎越好，我剁得粗獷了一些，僅供參考哦。4 5將茴香碎倒入雞蛋碎中，加入鹽和醬油，攪拌均勻。5 5注意事項 ...
牛肉香菇可以做餃子餡嗎牛肉香菇能做餃子餡嗎
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