1樓：一零啞劇
1、250g牛肉、250g洋蔥、適量鹽、適量十三香調料。
2、洋蔥切碎。
3、平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
4、牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。買來現成的餃子皮。
5、用餃子器壓成型。
2樓：嘉然有妙招
回答回答
您好！準備食材：牛肉、圓蔥、香菜末、鹽、雞蛋、白胡椒粉。
將蔥、姜洗淨均切成末，牛肉切碎剁成肉餡，圓蔥切末備用；將牛肉餡放入盆裡加入生抽、鹽、味精，薑末拌勻，分次加入少許水，朝同乙個方向攪拌；攪拌上勁後，蔥末、香油、油拌勻，即成餡料。
3樓：荏苒
牛肉洋蔥餡兒餃子的秘訣的話，我覺得得先把餡給做好吧，牛肉你得買那種比較好一點兒的牛肉。
4樓：
牛肉，洋蔥餃子，餡兒的秘訣，就是把牛肉餡和洋蔥碎攪拌，放各種調料，重要的是洋蔥，是生的。
5樓：吉運公升
牛肉洋蔥餃子。口感特別好。把剁好的牛肉與洋蔥均勻攪拌裡面放些食鹽，蠔油，味精，這些都是提鮮的。
6樓：
牛肉剁成肉泥，然後跟芹菜枝那種比較小的芹菜，它的枝就可以和那個牛肉攪在一起了，然後就來包餃子也是挺好吃的，下一點鹽，一點花生油就可以切
7樓：王殿下
牛肉洋蔥餃子餡兒其實這個秘訣的話就在於這個牛肉一定要做的很柔，很細膩，這樣話吃起來比較好，再放一點點香油在裡面。
牛肉洋蔥餡餃子怎麼做
8樓：
方法如下：1、洋蔥切碎。
2.平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
3.牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。
4.買來現成的餃子皮。
5.用餃子器壓成型。
6.這是包好的餃子。
7.鍋中燒開水。
8.把餃子放下煮至水開。
9.再倒入一鍋冷水。
10.再次煮開至餃子浮上鍋面。
11.撈出即可。
9樓：總是在天真
1、把牛肉切成細小肉粒，可以冰凍後用擦子擦碎。
2、把薑蔥沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。
3、用買好的餃子皮包餃子。
4、待水開後放入水中煮熟。
10樓：心懷想念
牛肉洋蔥餃子餡的做法，牛肉要分布均勻，洋蔥一定要多
11樓：小徒說科技
大廚教你牛肉洋蔥餃子餡的秘訣，小夥伴們看仔細哦！
12樓：人生無奈也拼搏
牛肉洋蔥餡餃子。也像其他的餃子一樣做。其實要多加一些水。
13樓：默默的珂
主料：牛肉餡一斤，白洋蔥乙個，大蔥半根，富強粉兩碗半輔料：高湯半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，兩鹽勺半，白胡椒粉一鹽勺，蒸魚豉油（可用鮮味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一鹽勺
做法：1. 牛肉餡用高湯或水打餡至粘稠。
2. 放入所有調料攪勻後放入洋蔥和大蔥末。
3. 麵粉和成麵糰，醒二十分鐘左右，就可以開始包了。
4. 包好後下鍋煮即可。
牛肉洋蔥餃子餡的做法
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
把牛肉切成細小肉粒，把薑蔥沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。用買好的餃子皮包餃子。待水開後放入水中煮熟。
15樓：海蝶輕唱
牛肉洗淨切成末。洋蔥切丁。牛肉內加入水。生抽，老抽。味精，十三香。鹽依次加入，邊加邊攪拌至上勁兒。上面放洋蔥。楊宗上澆熱油。攪拌均勻。
16樓：嘉然有妙招
回答回答
您好！準備食材：牛肉、圓蔥、香菜末、鹽、雞蛋、白胡椒粉。
將蔥、姜洗淨均切成末，牛肉切碎剁成肉餡，圓蔥切末備用；將牛肉餡放入盆裡加入生抽、鹽、味精，薑末拌勻，分次加入少許水，朝同乙個方向攪拌；攪拌上勁後，蔥末、香油、油拌勻，即成餡料。
17樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校去學習
牛肉洋蔥水餃餡的做法
18樓：執燈一盞問滄桑
牛肉洋蔥水餃的製作，方法很簡單。
牛肉水餃是中國傳統食品，以牛肉精製而成，皮薄餡大、味道鮮美。
中文名牛肉水餃
主要食材
牛肉，麵粉
分類水餃
口味鹹鮮味
快速導航
製作方法食用須知
所需食材
原 料: 大蔥150克，薑末1.5克，精鹽15克，花椒粉1.5克，醬油50克，味精1克，豆油50克，芝麻油25克。
麵粉500克， 牛肉300克，青菜150克
製作方法
1、把牛肉剁碎，加醬油、薑末、豆油，放3兩水攪勻，再放蔥末、芝麻油、精鹽、花椒麵、味精。把青菜剁碎，用開水燙一下，擠去水分，放在肉內攪勻成餡。
2、把麵粉用溫水和好揉勻，醒一會揉光滑，搓成長條，下成60個劑子，按扁，擀成圓形薄皮。
3、左手拿皮，右手抹餡，再用雙手含攏包成月牙形餃子。
4、把水燒開，餃子下鍋時，隨時用勺將水推轉，鍋開時點些涼水，餃子皮餡分離鼓起時撈出。
食用須知
麵粉 - 又名小麥麵粉、小麥粉。小麥經磨製加工後，即成為麵粉，也稱小麥粉。
按麵粉中蛋白質含量的多少，我們可以把麵粉分為高筋粉h...【所有麵粉菜譜】
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