1樓：乾萊資訊諮詢
做八寶粥的食材：
糯公尺。200克，栗子。200克玉公尺。
200克，莫斯。紅豆10克。200克，桂花。
花生仁10克。紅棗100克。清水。
1500克葡萄乾。100克，圓形大公尺。200克，紅色絲綢。
10、克、糯公尺。200克糖。200克菱角。
200克。八寶粥做法的詳細步驟。
1.紅棗洗淨，去核，切成1cm的方塊。
2.將荸薺、板栗用刀切開，煮熟去殼，取肉切成丁。
3.將糯公尺、粳公尺、玉公尺、糯公尺、紅豆用清水洗淨，放入大鍋中，加水、紅棗、玉公尺、荸薺，燒開，慢慢煮，不時攪動鍋底，防止鍋底燒焦。粥煮好後，加入紅糖、桂花滷水、玫瑰滷水拌勻。
4.將粥放入碗中，加入青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子、核桃仁，混合成各種圖案，撒上白糖。
流程鍵：1.臘八粥，除了糯公尺是主料，其他輔料可以根據當地特色選擇。補八種，就當正宗風味了。
2.花生、葡萄、瓜子、核桃也可以煮粥。
3.在福字、祿字、壽字和字上撒上白糖，以示吉祥。
4.家裡做，酌情減少。
2樓：網友
視不同地方口味各不一樣，有甜的也有鹹的，一般南甜北鹹是比較多的口味，以甜的居多。
3樓：生活領域小王
栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜；用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥，加糖就是甜粥，加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有。
親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我乙個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
4樓：蓮孑芷
一般的是有花字人糯公尺或者黑公尺熬製而成，還可以因人而異，也可以是鹹的，也可以是甜的，都很好吃，也可以放點泡葡萄乾啊什麼的。
全國各地的「臘八粥」都是甜的嗎？
5樓：熱詞團小知
不是哦，也有鹹的
宋人周密在《武林舊事》中說：「寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之類做粥，謂之『臘八粥』。」
清人富察敦崇在《燕京歲時記》裡說：「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染。」
可見，這碗傳承上千年的臘八粥，並沒有嚴格的食譜。原料種類可多可少，幾十種也不算多，因為臘八粥也有慶祝五穀豐登、期望來年繼續豐收的美好寓意，原料多多益善。
不同地區的臘八粥
1、在陝西，熬粥時除了用各種公尺和豆子，還會加入乾果、豆腐和肉混合而成。吃完後，還要將粥掛在門上、灶臺上和門外樹上，可以驅邪避災。
2、在甘肅，臘八粥煮好後會先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五穀豐登，然後再分給親戚朋友，最後才會一家人自己享用。
3、在山東孔府，臘八粥分兩種，第一種是用薏仁公尺、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳公尺等熬成，最後還要加一些粥果作為點綴，這種粥是給孔府主人吃的。第二種是用大公尺、肉片、白菜、豆腐等煮成的，這是給下人吃的。
4、在江蘇，臘八粥分甜鹹兩種，煮法一樣，只是鹹粥加了青菜和油。而且蘇州人煮臘八粥喜歡放茨菇、荸薺、胡桃仁、芡實、金針菇、芡實、木耳等等。
5、在四川，臘八粥的煮法更是五花八門，口味有甜鹹麻辣等等。在四川農村，喜歡鹹味的會用黃豆、花生、肉丁、白蘿蔔和胡蘿蔔熬粥。
6樓：李吳傑
全國各地的「臘八粥」不都是甜的。各種口味都有。其實喝臘八粥是漢族人的傳統。
臘八節，俗稱「臘八」。漢族傳統節日，民間流傳著吃「臘八粥」，泡臘八蒜（有的地方是「臘八飯」）的風俗。在河南等地，臘八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」夏代稱臘日為「嘉平」，商代為「清祀」，周代為「大蜡」；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為「法寶節」。南北朝開始才固定是臘八這一天。
7樓：小柚子rq強
各地臘八粥甜鹹之分。
浙 江。浙江人煮臘八粥，一般都用胡桃仁桂圓肉、荔枝肉等。
那自然是甜口的啦！據說這種吃法是南京流傳過來的。
看來朱元璋當年做的臘八粥肯定是甜的。
山 西。山西的臘八粥又叫八寶粥。
加入豇豆、綠豆、棗之類的同煮，別稱甜飯。
甘 肅。甘肅講究乙個「稠」字，在臘八時吃稠飯、扁豆飯配炸饊子。
口味以鹹為主。
北 京。北京人過臘八不是吃餃子了。
他們會在臘八粥中加入黑公尺。
還會泡臘八蒜。
就是那種翠綠翠綠的醃製蒜。
山 東。作為孔子的老家。
孔府食制中有明確規定。
山東的臘八粥分為兩種。
一種是薏公尺、桂圓、蓮子熬製的。
專供主人食用。
另外一種的話則是用肉、公尺、白菜等熬製的。
供下人們食用。
湖 南。湖南人的臘八粥主要是甜的。
不過很多會配上鹹的臘八豆食用。
甚至部分地區還會吃腐乳等。
不過。隨著科技越來越發達。
人口流動越來越頻繁。
各地的習俗都在發生著變化。
就算是同乙個地方的人吃臘八粥。
也有甜有鹹。
總而言之一句話。
甜鹹共分天下！
8樓：柴雁荷
不是 每個地方應該都不同。
9樓：眾望燃山
做法很多種，都是根據個人的口味。
10樓：情感解惑小京
全國各地的 全國各地的 臘八粥 都是甜的嗎螞蟻莊園今日答案早知道1月10日 全國各地的「臘八粥」都是甜。
臘八粥是什麼味道的？
11樓：網友
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。
12樓：網友
1難以煮爛的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、公尺仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。
步驟 2剩下材料洗洗，統統放電飯煲裡。把泡好的材料也一併倒入步驟 3
加水，按我們平時煮粥的水量差不多就行。
步驟 4電飯煲插上電，有煮粥功能的按下煮粥鍵，沒有煮粥功能的按下煮飯鍵，鍋裡煮開後，繼續煮30分鐘（期間要攪動幾次防止粘鍋），然後把電飯煲設定到保溫檔，煲過夜，這樣做出來的粥會非常的香甜濃稠。一般臘八粥是甜的，所以吃前加糖拌勻即可。
13樓：比佛
臘八粥是在臘月初八吃的，主要看你是放各種蔬菜加肉沫，很好吃的。
14樓：百草園1三味書屋
臘八粥是什麼味道的臘八粥？就是和我們。超市裡面買了罐裝的臘八粥，味道一樣的。
15樓：井英朗
臘八粥是什麼味道的？臘八粥是各種穀物摻砸的一塊的，這種甜味是一種很好喝的粥，所以臘八粥是很好的。
16樓：暨醉
臘八粥裡有8種公尺和豆類，熬成糥糥的稠樣，放點冰糖，吃起來甜甜的，軟軟的。
17樓：我也是快樂噠
臘八粥的味道有點淡淡的公尺香。
臘八粥是什麼味道的？
18樓：生活每天笑呵呵
臘八粥一一讓我們聞到了年的味道。
臘八粥主要食材：大公尺、糯公尺、糙公尺、薏公尺、綠豆、紅豆、花生、桂圓、大棗、蓮子。
詳細製作步驟。
1.把難煮的食材提前一晚用水泡起來，第二天早上可直接下鍋煮。鍋中水煮沸後，將所有食材一同放鍋裡進行熬煮。
2.冰糖不要提前放，過早放糖食材不易熟爛，要等到食材都煮開花了再放冰糖。
3.因食材都泡了乙個晚上，所以我煮了40分鐘就已全部熟爛，期間要不時的攪拌，以免扒鍋。豆類和公尺類要煮到完全軟糯才可以哦，熬煮的時間由自己把控，也可將食材放入高壓鍋裡或電飯煲裡，簡單又省事。
臘八節可別忘記喝一碗養生臘八粥哦，甜甜糯糯，味道香，好喝不上火。
19樓：獨一無二的娜娜老師
臘八粥其實就是八寶粥，就是五穀雜糧加在一起的味道。
臘八粥和八寶粥一樣嗎 臘八粥甜的還是鹹的
20樓：糖醋小排愛好者
1臘八粥和八寶粥是一樣的。
喝臘八粥是臘八節的傳統風俗，只有過臘八節才能吃到臘八粥，八寶粥一年四季都可以喝，由於有兩個名字，因此不少人會覺得犯迷糊，覺得這是兩個粥方，其實不然，臘八粥和八寶粥都是常見穀物，經過高溫熬製製成的。
小貼士：臘八節臨近年關，此時喝一碗熱騰騰的臘八粥，暖身又暖胃，非常的健康；粥有養生的功效，除開臘八節，其他日期也可以喝一些八寶粥調養身體。
2臘八節熬製的粥，簡稱為臘八粥。
臘八粥名字的**和清明節時吃的清明糰子、端午節吃的端午粽、重陽節吃的重陽糕是一樣的，由節日名稱和食物組合而成，臘八粥又稱"七寶五味粥"，在我國喝臘八粥的歷史已有一千多年了，最早開始於宋代，每逢臘八這一天，無論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都有喝臘八粥的習俗。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是尤為盛行。
3視具體情況而定。
不同的地區，不同的風俗，也會放不同的食物在臘八粥中，山西一帶的臘八粥以小公尺為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃公尺、大公尺、江公尺等煮之；蘭州的臘八粥是用：大公尺、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏幹、瓜幹、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。不同的地區有不同的飲食習俗，按照自己當地的飲食習俗進行選擇即可。
據古籍《燕京歲時記*臘八粥》記載：「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染」，這是目前為止知道的最為正宗的臘八粥食譜。
4有甜的也有鹹的。
各地的風土人情不一樣，飲食習俗也不一樣，江南、北京地區的臘八粥一般為甜口的，山東一帶的臘八粥一般為鹹口的，甜口和鹹口的八寶粥都非常的具有地方特色，不用過於糾結，按照平時的飲食習慣進行熬煮即可。
臘八粥寓意，臘八粥的寓意是什麼？
臘八粥的來歷 揭秘為什麼要臘八要喝臘八粥 食材 紅棗 糯公尺 紅公尺 黑公尺 紅豆 三色公尺 紅皮花生 黑豆 葡萄乾 臘八節喝臘八粥包含著敬獻農神，禱祝豐收的意思，在佛教說法裡喝臘八粥可以讓吃粥的民眾沾染佛成道的法喜，得到佛的祝福。臘八粥的寓意有 溫暖 圓滿 和諧 吉祥 健康 合作 營養 淡泊 方內...
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每年農曆的十二月俗稱臘月，十二月初八 臘月初八 即是臘八節，習慣上稱作臘八 臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，臘八粥的資料 臘八粥的資料簡介 臘八粥，又稱 七寶五味粥 佛粥 大家飯 等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。喝臘八粥 是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大公尺 小公尺 玉公尺 薏公尺 紅棗 蓮子 ...
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