1樓：洋忠公尺
湯鍋加水燒開，放入燙好的蝦仁焯水，燙大概一分鐘左右就好將草蝦去殼，用綠豆澱粉加少許水上漿，一定要抓勻，以免炸的時候濺油滿漢廚味海鮮高湯粉10克、鹽5克、滿漢廚味土雞湯王5克、白糖5克、滿漢廚味土雞粉5克、生粉5克、麻油5克。土豆泥中和入少量麵粉澱粉，捏成團，蝦放入蝦仁，包好。上鍋蒸熟即可，也可以裹一層雞蛋液、麵包糠，下油鍋炸至金黃色撈出。
也可入烤箱烤熟。準備材料：小龍蝦肉，大蔥，生薑，食用油，料酒，耗油，生抽，白糖，食鹽，火鍋底料，番茄醬，澱粉，花椒，桂皮，香葉，八角。
營養豐富、可制多種佳餚的海味，有菜中之"甘草"的美稱。這兩種草搭配，常吃強腎補鈣，老少皆宜，全家人都受益。蝦可溫補腎陽，配以黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效，可輔助**消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、腰膝痠疼等病症。
糖調味，開鍋後下入提前切好的豆腐小塊，燉的湯發白，下蝦段，開鍋3分鐘就好。大家喜歡的話請關注！因為廣東人吃海鮮吃的就是鮮。
<>起油鍋入油，以中火燒至五成熱，入蝦仁滑開，待顏色變紅後撈出瀝油。鍋中留油，爆香蔥段，入山竹炒出香味，再加入蝦仁及萊姆酒、鹽、水澱粉拌炒均勻即可。不需要那麼多的調料，僅僅用清水，幾片姜，幾段蔥，鮮活的蝦洗乾淨，直接下水，煮好的蝦，又鮮又甜，人間至味椒鹽大蝦，我家逢年過節必備的一道菜，把蝦去蝦線，內臟，蝦腳（不然容易糊，變苦）然後過油，過完油趁熱撒上椒鹽攪拌均勻，簡單粗暴又好吃。
2樓：愛貓咪的葉子
和土豆，玉公尺，菠菜，黃瓜，這些食物放在一起都是味道非常好吃的，而且也特別的入味。
3樓：網友
鮮美可口又不會發胖的蝦是很多人的最愛，在搭配蝦進行烹飪的時候，選擇清爽脆口的蔬菜食材與蝦的柔軟細膩做中和才是最好的，比如我非常喜歡用黃瓜來搭配蝦，將蝦洗淨去皮，處理哈蝦線之後切成小段與黃瓜一起翻炒，只需要一點調味料就可以讓這道菜清新可口。還可以選擇清爽可口的蘿蔔、新鮮美味的蘆筍、顏色亮麗的杏鮑菇等，也是很美味的。
4樓：手裡捧著那窩窩
蝦分別和西紅柿、土豆、花蛤、麵包糠搭配在一起味道會更美，我個人特別喜歡用蝦來煮西紅柿，酸酸甜甜的，特別有食慾。
鮮蝦除了做水煮蝦和油燜大蝦之外，還有哪些做法呢？哪個做法最美味？
5樓：小秒的**分享
鮮蝦除了做水煮蝦和油燜大蝦之外，還有哪些做法呢？哪個做法最美味？
菠蘿蝦】菠蘿削皮切搜喊成一小塊，接著把它放入碗裡，上滴一些食鹽，倒入涼水泡浸一會大蝦去頭撥殼，之後將蝦線挑出，清理乾淨後，把它切碎蝦肉泥，接著放入碗裡，倒上一些酒釀，放州賣入服用鹽和味精以及白胡椒，再放入一些玉公尺麵粉，翻拌預埋做油條切成一小塊，隨後用實木筷子在做油條段中間插乙個小孔，將混和好一點的鮮蝦放入做油條中，鍋裡倒入寬油，將油燒沸五成熱左右時，放進做油條段炸，將鮮蝦炸至金黃定型後撈出，等等都溫度高一些油，將做油條段再一次放進鍋裡再炸，本次將鮮蝦炸熟，做油條外皮炸得酥脆後撈出將炸好的做油條放入盤內，放進泡浸好一點的菠蘿塊，倒上色拉醬，上滴黑芝麻，翻拌就行了。
蒜香烤蝦】大蒜切成蒜末，洋蔥切成小條，蔥切蔥花，將蝦鬚裁掉清理乾淨預埋，將蝦放入碗裡，倒上酒釀和生抽醬油，放進食鹽和白砂糖以及少許胡椒粉，用手抓勻後醃製十多分鐘預埋，鍋裡倒上一些油，將油煮開後，放入大蒜末，放入食鹽，把它炒成香味後關火盛出預埋，烘烤盤裡刮平錫紙，後將醃製好一點的蝦逐一的擺放好，接著放進洋蔥片，倒上炒好一點的蒜末烤箱調至200度加溫，加溫好後將烤制盤放入烤箱中，烤十二分鐘左右，把它煮熟後取出上滴一些小蔥就可以了。
香菇蒸蝦】香菇清理乾淨，之後將香菇蒂摘除，接著香菇口朝下，置放倒盤裡，蝦剝殼後，將蝦線挑出來，之後將冊漏逗鮮蝦剁碎後倒進碗裡，倒上酒釀，放入食鹽和花椒粉，翻拌後放入香菇上，，不鏽鋼蒸鍋中倒上一些水，爆紅將不鏽鋼蒸鍋燒高於一切氣後，將菜盤子放入不鏽鋼蒸鍋中，大火蒸六分鐘左右，把它煮熟取出，最後上滴蔥點綴一下就可以。
6樓：在那夜裡
**蝦球，香辣蝦仁，辣炒大櫻羨蝦，蒜蓉開背蝦，醬香大蝦這幾種做法都是比較鬥頌純不錯空咐的。醬香大蝦和**蝦球這兩種做法是最美味的。
7樓：民生小徐老師
你還可以製作鮮蝦玉公尺粥，還可以製作排骨蝦仁粥，可以製作蝦仁炒敬譽雞蛋，還可以製作涼拌蝦仁；我覺得涼拌蝦仁和蝦仁玉公尺盯雀粥的味道是亮則段最好的。
8樓：夜雨待春風
在自己家裡可以用烤箱來把沙抹上一些燒烤的醬料放在烤箱裡面烤制熟了以後有一股的烤的味道，而且吃起來也隱蔽非常的皮段美灶握州味。
大蝦和什麼菜搭配最好
9樓：藕夾
海蝦肉嫩，而且營養豐富。鮮活的蝦炒著吃特別好吃，是一道很下飯的家常炒菜。對於我這個不擅做海鮮和水產品的主婦來說，蝦烹飪簡單又好吃，算是我做的比較能拿得出手的一道海鮮類家常菜了。
不過目前看我家兩個孩子還都比較愛吃海鮮類的食物，我以後也得多學習學習了。
韭菜炒大蝦】
原料：海大蝦500g、韭菜一小把、姜、白酒、食用油、鹽、生抽醬油、白糖；
製作過程：1、海蝦要買鮮活的，新鮮的海蝦才有營養；
2、剪去蝦鬚，在挑撿的過程中，把混在新鮮蝦裡不好的蝦都挑出去。蝦鬚也可以不剪，但我家有孩子吃，海蝦的頭部有蝦鬚和乙個尖尖的蝦針，容易扎著，也影響食用，儘量還是修剪一下比較好。
3、切好薑絲和韭菜段，韭菜不用太多；
4、炒鍋上火燒熱 ，放食用油，溫熱後放薑絲炸一下；
5、油熱以後，把洗淨的海蝦放進鍋裡；
6、快速翻炒，能夠看到蝦的顏色在油溫的作用下迅速變色，趁熱放入白酒或料酒，翻炒片刻；
7、準備一碗調料汁，放的生抽醬油和白糖，攪拌一下；
8、把調料汁倒進鍋裡，快速翻炒；
9、在翻炒的過程中蝦身變紅，把韭菜放進鍋裡；
10、放少許鹽調味，快速翻炒片刻趁韭菜還沒有出水變軟就盛出裝盤；
11、一盤香噴噴的韭菜炒大蝦就做好了，看起來還不錯吧。這種大蝦新鮮香嫩，經過炒制之後，連蝦帶殼一起都是可以吃的，蝦皮有些脆，蝦肉鮮嫩，如果給小朋友吃的話，可以把蝦頭去掉，只吃蝦身，補鈣效果也是不錯的。
10樓：大生活家香橙老師
蝦適宜搭配的蔬菜有捲心菜、油菜、黃瓜、芹菜、豆苗。捲心菜，蝦具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素c、維生素e，具有增強人體免疫功能的作用。
常將捲心菜與蝦公尺搭配同食，能強壯身體，防病抗病。
油菜含有豐富的維生素c、維生素k、胡蘿蔔素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦一起提供鈣質。
黃瓜若與蝦搭配，可製成家常菜蝦拌黃瓜，具有清熱、利尿、補腎的功效。
芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的**作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分膨脹後，可形成較大的體積，使人產生飽腹的感覺，因而有助於減少人的食量。芹菜與蝦搭配食用，可起到**健身的作用，而且其營養豐富，能為人體提供所需的營養。
豆苗搭配對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等問題有所改善。
蝦可以跟哪些食物一起做菜？
11樓：網際網絡聯互
可以做蝦煲，啤酒鮮蝦雞翅煲。
河蝦跟什麼食材一起做出來的菜，酥脆又鮮美？
12樓：在月是門衝
市場上面河蝦這種東西非常的便宜好吃，很多人在河蝦大量上市的時候都會買一些回去吃吧？但是單純的煮河蝦或者是炒河蝦都會顯得太過乏味了，於是很多人的選擇就是將河蝦與韭菜一起炒，做出乙份美味的韭菜炒河蝦。
想法很美好，但是大家知道到底怎麼炒河蝦才能將這東西炒的又鮮美又酥脆？怎麼樣才能讓韭菜和河蝦都好吃呢？今天就來為大家揭曉答案：河蝦跟它一起炒，酥脆又鮮美，別忘了加點「豬油」。
第一步：將一斤小河蝦洗乾淨之後控幹水分，緊接著下入適量的鹹鹽拌一下，再切適量的蔥絲、薑絲、幹辣椒絲還有蒜末攪拌一下，攪拌均勻之後放到旁邊醃製一會兒備用。
第二步：一小把韭菜洗淨之後控幹水分，切成小段的形狀備用。
第三步：起鍋，等到鍋熱了之後加入少量食用油，將小河蝦倒入鍋裡面炒幹水分，炒香之後撈出來備用。
第四步：鍋裡面重新倒上油，油熱之後加入蔥薑蒜，爆炒出香味之後將河蝦再次倒入鍋裡面，加入適量的料酒和白糖提味。
第五步：翻炒均勻之後再將韭菜梗倒入鍋裡面翻炒均勻，加入適量鹽翻炒幾下，翻炒均勻之後加入韭菜葉，繼續翻炒均勻之後加入生抽，翻炒均就可以出鍋了。
提示：大家如果想讓這道韭菜炒河蝦更好吃的話也可以在臨出鍋的時候加入適量的融化了的豬油，繼續翻炒幾下，之後這道韭菜炒河蝦就會變得更好吃了。炒河蝦時，記得加點「豬油」，這樣炒好的河蝦才既酥脆又鮮美。
以上就是今天為大家分享的韭菜炒河蝦的具體做法了，這樣做出來的韭菜炒河蝦又好吃有營養，多吃一點還有利於身體健康呢。
最後為大家分享一下做這道菜更好吃的幾個小技巧。
1、如果大家想要吃這道菜吃得更痛快一些可以在炒之前先把蝦槍和蝦鬚全部都剪掉，這樣就不會有蝦鬚攪到一起去了，也不用擔心扎嘴。
2、用淡鹽水洗一下蝦可以把蝦洗得更乾淨。
3、先將河蝦炒一下可以讓這道菜更好吃，做出來的河蝦又酥脆又營養。
4、蝦是一種高蛋白低脂肪的菜，熱量並不是很高，所以想要**的美女們也不用害怕吃這道菜會讓自己變胖。另外，蝦畢竟是一種寒性的食物，所以我們配合韭菜炒著吃可以中和一下蝦的寒性。另外加一些姜也可以讓這道菜變得不那麼寒，還有，吃的時候儘量不要配合冰水或者是啤酒吃。
13樓：職場小白南瓜
炒河蝦一般都是和韭菜放在一起，因為蝦的味道和韭菜的味道碰撞在一起，絕對是非常美味，令人回味的，河蝦要提前用面裹一下，炸輕輕的炸一下就好。
14樓：艾琳琳琳兒
河蝦一般都是做成幹蝦，然後和韭菜一起炒著吃，另外也可以用河蝦先油炸，炸過之後加韭菜一起這樣做出來的菜酥脆又鮮美。
15樓：遊戲深淵
麻花。把河蝦洗淨，拌些澱粉，油溫7成熱下鍋炸，復炸一下，盛出和麻花放一起。
16樓：宛贍
加一點韭菜，把韭菜切成一小段。還有就是多加點蔥薑蒜，然後再加入河蝦一起炒，在最後出鍋前加入韭菜，這樣炒出來的河蝦又酥脆又鮮美。
17樓：生命在聆聽
河蝦跟韭菜一起炒，特別鮮美好吃。
河蝦清洗乾淨，瀝乾水分，放入澱粉攪拌均勻。放入油鍋中炸熟。
起鍋燒油放入花椒熗鍋，放入河蝦再放入韭菜，大火翻炒，放入食鹽雞精調味。
好吃的河蝦炒韭菜就做好了。
用幾個蝦和一些蔬菜搭配在一起煮湯麵，簡單又好吃
18樓：炎仌王
【鮮蝦蔬菜湯麵】
用幾個蝦和一些蔬菜搭配在一起煮湯麵，簡單又好吃，一碗麵既全面又有營養，寶寶愛吃，媽媽也開心。適合一週歲以上的寶寶(對蝦不會過敏的寶寶方可食用)
食材用料：蝦：2只(不可過多)
菜花：1朵。
秋葵：1個。
寶寶面：適量。
寶寶鹽：少量。
1、先把幾種材料配齊；
2、把蝦洗淨，去蝦線切碎，蝦頭留用，蔬菜切段。
3、鍋內放油，油熱加入蝦頭中火炒，把蝦頭炒變色，炒出蝦的紅油就可以了。
4、把剩餘的蔬菜都倒入鍋內翻炒一下。
5、現在加兩碗水；(自己可把握)
6、把鍋內水燒開，下寶寶麵條，如果是小一點的寶寶，可以提前把麵條掰碎。
7、煮3-5分鐘就熟了。
8、出鍋前加入一點寶寶鹽，芝麻油調味。
茄子和什麼菜配炒好吃，茄子和什麼菜搭配在一起，好吃呢？
家常燒茄子 材料紫色長茄3根，五花肉適量，蔥薑蒜適量，青尖椒1根，甜麵醬1大勺，醬油1大勺，糖1小勺，鹽適量，醋少許 做法1 茄子洗淨切滾刀塊，加入少許鹽顛拌均勻，醃製10分鐘左右 2 擠去醃出的水分，備用 3 茄子越老醃出的水顏色越深，這個時節的茄子都還很嫩呢 4 五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滾刀...
藍和粉色搭配在一起好看嗎，粉色的搭配什麼顏色好看？
藍色的搭配原則 在所有顏色中，藍色服裝最容易與其他顏色搭配。不管是近似於黑色的藍色，還是深藍色，都比較容易搭配，而且，藍色具有緊縮身材的效果，極富魅力。生動的藍色搭配紅色，使人顯得嫵媚 俏麗，但應注意藍紅比例適當。近似黑色的藍色合體外套，配白襯衣，再繫上領結，出席一些正式場合，會使人顯得神秘且不失浪...
薏米和什麼搭配在一起吃最好，一般薏仁米和什麼搭配可以一起吃最 好啊？
辰谷 枇杷薏米粥 原料 鮮枇杷杷果 去皮 60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。製法 1 將枇杷果洗淨，去核，切成小塊 枇杷葉洗淨，切成碎片。2 先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。特點 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。功效 ...