1樓：戰火l紛飛
金針菇長大了還能吃嗎。
金針菇長大了還能吃。
金針菇有時候購買回來的菌傘很小，只有乙個小點點，有時候買回來的金針菇有很大的菌傘，都是可以食用的，因此長大的金針菇沒有質量問題，也是可以食用的哦。
金針菇為什麼買回來還會長大。
金針菇一般是帶著底下的一部分培養基一起運輸售賣的，每次食用的時候都需要切掉一部分的地方，就含有一定的培養基。因此活體金針菇有培養基提供營養，在溫度合適的時候還是會長大。
金針菇放冰箱乙個星期還能吃嗎。
金針菇放冰箱乙個星期沒有變質的話還是可以食用的。
金針菇的適宜生長溫度是4到8攝氏度，和冰箱冷藏室的溫度相似，因此冷藏室是金針菇適合生長的環境，所以金針菇在冰箱中放置乙個星期之後很有可能出現金針菇菌傘很大，菌體很長的情況，沒有變質也是可以食用的。
什麼樣的金針菇不能食用。
發軟的金針菇。
正常金針菇的質地是柔軟有韌性的，但是被細菌寄生之後的變質的金針菇會有明顯的發軟的情況，因此不建議食用這種金針菇。
變黃的金針菇。
正常金針菇的顏色是白色的，如果是黃色的話，一般是變質、腐敗的金針菇，甚至是變幹發黃的金針菇都不建議食用。
腐爛的金針菇。
金針菇中含有豐富的菌菇多糖和水分，容易被細菌寄生，因此也不能食用腐爛的金針菇，食用對身體健康不利。
吃金針菇要注意什麼。
1、金針菇一次不宜食用過多，一般食用150克左右就足夠了，因為金針茹性涼，可以增加腸道的滑利性，並且金針菇中含有的豐富的幾丁質不能被人體消化，一般食用之後會混合在糞便中促進糞便的排出，食用過多可能會拉肚子。
2、吃金針菇一定要煮熟，因為生金針菇中的寒涼之氣較重，因此食用未熟的金針菇很容易出現拉肚子的情況。
2樓：有無你
可以吃，只有沒有異味就可以吃。
金針菇是菌類食物，只要有空氣和一定的溼度，金針菇根系還在 ，就能吸收空氣中的水分，慢慢生長，只是自然現象。
不過金針菇傘蓋開啟、顏色變黃就說明有點老了，口感變差。
3樓：司空靖
剩一半的金針菇長個兒了還能吃嗎？是可以吃的。金針菇的營養價值非常高。
金針菇在冰箱裡自己長大了還能吃嗎？
4樓：lh科教小百科
可以吃。金針菇之所以會繼續「長大」，這與冰箱的環境分不開。金針菇是一種耐冷型真菌，特別喜歡陰暗溼冷的環境，它正常的生長溫度在6-8℃，這正是冰箱冷藏室的溫度，在這樣的溫度環境下，再加上大部分金針菇都是帶著根來包裝的，根部帶有「營養基」，金針菇自然就會在冰箱裡繼續生長了。
金針菇的作用金針菇中含有許多人體必需氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對兒童的身高和智力發育有良好的作用。金針菇中鋅含量也相對較高，對兒童生長發育也有促進作用。
另外，它還含有一種叫樸菇素的物質，會增強機體對癌細胞的抗禦能力。還有研究表明，金針菇可抑制血脂公升高、降低膽固醇、防治心腦血管疾病，更具有抗疲勞、抗菌消炎等作用。
以上內容參考 人民健康網——冰箱裡還「長」的金針菇，它「吃藥」了？
金針菇二次生長能吃嗎？
5樓：我愛學習
能。金針菇都是活體，只要咐衫環境允許，就要產生孢子，繁殖後代。因此在冰箱中生長，這是一種菌類自然本能，可以放心食用。
但這樣條件生長出來的金針菇，營養價值會降低，菌柄長得鬆散，而且中空，重量不會發生變化。而且金針菇不棗汪需要陽光也可以生長，但陽光下生長會發黃，無光條件下生長會發白。
金針菇又生長的原因。
1、現在，金衡巖腔針菇大部分採用的是瓶栽和袋栽，基本上都是工廠化生產的。金針菇生長不需要陽光，生長溫度要求在2℃~18℃。如果包裝出現透氣，它就會利用自身營養，在有氧氣的環境下繼續生長。
冰箱的保鮮室溫度一般在2℃~6℃，正適合金針菇的生長。
2、金針菇在冰箱內生長變長，實際上還是和其本身的狀態和冰箱內的環境導致的。可以看到，該金針菇並非從菌柄處收割得到的，而是連帶有一部分培養基成分。那麼菌柄可以繼續從培養基中吸取養分。
以上內容參考：百科-金針菇。
放在冰箱裡的金針菇已經好幾天了，發現比之前長了一點，還能吃嗎？
6樓：千冥靚傲
金針菇再生很正常，可以食用。
金針菇是一種耐低溫食用菌，增長4 ~ 8℃溫度，遠離光在繁殖期間，從谷蛋白、公尺糠等混合成「介質」吸收營養，儘管上市之前的金針菇分離介質，但仍有殘根。冰箱溫度5 ~ 8℃之間，關上門後，這是乙個黑暗的環境，適合金針菇生長。
針菇在冰箱內的自動生長是一種正常現象，它們能否正常食用並不取決於它們是否能重新生長。冰箱是乙個密封的環境，溫度和溼度都很低。如蘑菇顏色變深、脫水、萎蔫、散發異味，說明蘑菇已變質，不能食用。
金針菇時間長了還能吃嗎?
7樓：我愛學習
金針蘑假如放了好幾天沒有爛得話是可以吃的，一般狀況下可能大夥兒都是把用不完的金針蘑放到電冰箱裡，但是幾日後發覺金針蘑竟然長長的了，那樣的金針蘑實際上是可以吃的。
金針蘑上帶有一種能夠推動其生長發育的物質尤其是在溫度較低的自然環境下不僅不容易爛掉，並且會生長發育，它是一切正常的狀況，因此要是金針蘑沒有爛，就可以安心服用。
金針菇的儲存溫度。
實際上金針蘑生長發育自然環境，金針蘑的生長發育自然環境與一般的綠葉蔬菜不一樣。金針蘑是一種細菌，並且是一種耐冷型細菌，特別是在喜愛昏暗潮溼的自然環境，一切正常的生長發育溫度在6-8℃。
如果你把金針蘑放到冷藏室的情況下一不小心便變成金針蘑生長發育的「溫室大棚」了。自然，金針蘑要想再次生長發育，沒有營養成分栽培基質是毫無疑問不好的，我們從商場中選購的金針蘑大多數全是帶著根採摘包裝，其根處通常含有一些「營養成分基」。自然環境適合，又有營養成分出示，金針蘑在電冰箱裡順理成章的就能生長發育一段時間了。
以上內容參考：百科-金針菇。
金針菇時間長還能吃嗎
8樓：馮蜜柚子茶
1、金針菇放久了若沒壞就能吃，但個人建議一週內吃完最好。因為金針菇在市場上售賣時，已存放好幾天了，若再放，就會出現變軟變色的情況，雖說無毒，但沒有新鮮時好吃了，所以還是吃多少買多少。
2、金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的，一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱裡，可是幾天後發現金針菇居然長長了，這樣的金針菇其實是可以吃的。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質特別是在溫度較低的環境下不但不會腐爛，而且會生長，這是正常的現象，所以只要金針菇沒有爛，就可以放心食用。
3、很多人覺得金針菇本來就屬於菌類中的一種，應該放久了就會產生毒素，一般情況下這種情況是不會出現的，而且只要環境合適，金針菇可能會長得剛好。但是如果發現金針菇有黴爛的跡象，那就不要吃了，說明金針菇已經生了很多黴菌，就算是洗掉吃了也還是對人體有害的。
金針菇的詳細，金針菇的詳細資料
基本資料 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等，英文為 eniki mushroom 植物學名為flammulina velutiper fr.sing.因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。首先味道的區別，中國的...
金針菇的做法有，金針菇的做法大全集
金針菇的做法有哪些呢？金針菇這樣做隔壁小孩饞哭了 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇 構菌 樸菇 冬菇 樸菰 凍菌 金菇 智力菇等。金針菇不僅外形好看，吃起來更是鮮美，所以，一般的金針菇是菜桌上不可缺少的美味，一些金針菇的做法。涼拌金針菇 配料 金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，糖，香油，醬油，味精，醋，...
涼拌金針菇的做法有哪些，涼拌金針菇的做法
付費內容限時免費檢視 回答金針菇一大把，用水沖洗乾淨，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位步驟2涼拌金針菇的做法 胡蘿蔔切細細的絲，香蔥大蒜切末 步驟3涼拌金針菇的家常做法 金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出後過兩遍涼水步驟4涼拌金針菇的簡單做法 將金針菇攥乾水入盆中，胡蘿蔔不用焯水，吃生的清甜脆嫩步驟5...